Ljummen kycklingsallad med sweetie och ugli
Betyg (1-5):
Både ugli och sweetie passar fint till en vintersallad med japanska smaktoner.
Tillagningstid: 45 minuter + en timme för marinering
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
- 500 g kycklinglårfilé eller kycklingfilé
- 1 dl pressad ugli
- 2 dl pressad sweetie
- 0.5 finhackad gul lök
- 1 msk olja
- 1 msk smör
- 1 tsk salt
- Sallad:
- 250 g glasnudlar
- 3 tunt skivade stjälkar blekselleri
- 1 tsk sesamolja
- 2 tsk japansk soja
- 1 dl grovhackad persilja eller koriander
- ev cashewnötter
- 0.25 tsk salt
Gör så här
- Skär kycklingen i cirka 2 centimeter tjocka strimlor. Blanda citrussafterna, lök och salt i en skål. Vänd ner kycklingbitarna och låt dra i 1 timme.
- Låt kycklingbitarna rinna av och torka av dem med hushållspapper. Hetta upp en stekpanna med olja och lägg ner smör och kyckling. Stek i het panna under omrörning cirka 5 minuter.
- Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen. Skölj snabbt och låt rinna av i ett durkslag.
- Blanda kycklingbitar, nudlar, selleri, sesamolja och soja. Smaka av med salt.
- Lägg upp i en rymlig skål, toppamed persilja eller korianderoch eventuellt cashewnötter. Servera ljummen på en gång.
Tips
Det du inte använder av citrusfrukterna kan du filea och blanda ner i nudelsalladen.
Liknande recept
Ljummen kycklingsallad med sweetie och ugli
Betyg (1-5):
Både ugli och sweetie passar fint till en vintersallad med japanska smaktoner.
Tillagningstid: 45 minuter + en timme för marinering
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
Gör så här
- Skär kycklingen i cirka 2 centimeter tjocka strimlor. Blanda citrussafterna, lök och salt i en skål. Vänd ner kycklingbitarna och låt dra i 1 timme.
- Låt kycklingbitarna rinna av och torka av dem med hushållspapper. Hetta upp en stekpanna med olja och lägg ner smör och kyckling. Stek i het panna under omrörning cirka 5 minuter.
- Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen. Skölj snabbt och låt rinna av i ett durkslag.
- Blanda kycklingbitar, nudlar, selleri, sesamolja och soja. Smaka av med salt.
- Lägg upp i en rymlig skål, toppamed persilja eller korianderoch eventuellt cashewnötter. Servera ljummen på en gång.
Tips
Det du inte använder av citrusfrukterna kan du filea och blanda ner i nudelsalladen.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!