Linsbolognese
”Spaghetti och köttfärssås” men utan köttfärs. Prova! Du kommer inte att bli besviken.
- 1 gul lök
- 1 morot
- 1 selleristjälk
- 1 msk olivolja
- 1 msk tomatpuré
- 1 burk körsbärstomater (à 400 g)
- 1 dl torkade röda linser
- 3 dl vatten
- 1 tsk socker
- svartpeppar
- 1 tsk salt
- Till servering
- 320 g valfri pasta, gärna tagliatelle
- 1 msk smör
- 50 g parmesanost, riven
Gör så här
- Finhacka löken, skala och tärna moroten och skär sellerin i tunna skivor. Stek löken mjuk och genomskinlig i smör och olivolja.
- Tillsätt morot och selleri och stek ytterligare några minuter. Tillsätt tomatpurén och låt fräsa med någon minut. Häll på tomater, linser, vatten, socker och salt.
- Rör om ordentligt och låt såsen puttra ca 10 min. Smaka av med peppar. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
- Lägg en klick smör i pastan och vänd ihop med såsen. Servera med riven parmesan.
Liknande recept
Linsbolognese
”Spaghetti och köttfärssås” men utan köttfärs. Prova! Du kommer inte att bli besviken.
Gör så här
- Finhacka löken, skala och tärna moroten och skär sellerin i tunna skivor. Stek löken mjuk och genomskinlig i smör och olivolja.
- Tillsätt morot och selleri och stek ytterligare några minuter. Tillsätt tomatpurén och låt fräsa med någon minut. Häll på tomater, linser, vatten, socker och salt.
- Rör om ordentligt och låt såsen puttra ca 10 min. Smaka av med peppar. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
- Lägg en klick smör i pastan och vänd ihop med såsen. Servera med riven parmesan.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
2020-02-14
Bytte ut körsbärstomater mot krossade, hade i en buljongtärning, 1dl vispgrädde, fryst spenat, vitlök och lite chili. Vår 1 åring älskade det (jag också) 😃
2020-01-14
Bytte ut sockret mot honung och skippade smöret!
2017-09-17
Hade även i oregano o lite soya. Supergott
2017-01-23
Jätte god! Vi i familjen skippade selleri och osten. Använde krossade tomater istället för körsbärstomater på burk . Hade i flera morötter och använde dem rivna . Jättegott! rekommenderas!
2016-12-29
Veggo
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
Kristian
2020-02-14
Bytte ut körsbärstomater mot krossade, hade i en buljongtärning, 1dl vispgrädde, fryst spenat, vitlök och lite chili. Vår 1 åring älskade det (jag också) 😃
Johan
2020-01-14
Bytte ut sockret mot honung och skippade smöret!
Helen
2017-09-17
Hade även i oregano o lite soya. Supergott
Ann-Marie
2017-01-23
Jätte god! Vi i familjen skippade selleri och osten. Använde krossade tomater istället för körsbärstomater på burk . Hade i flera morötter och använde dem rivna . Jättegott! rekommenderas!
Kjell
2016-12-29
Veggo