För att förbättra och anpassa ditt besök använder vi cookies. Fortsätter du härifrån innebär det att du accepterar att cookies används. Läs mer om cookies

Lasagne med sötpotatis

Betyg (1-5):
4.36 (11 betyg)

Saftig lasagne på sötpotatis och nötfärs

Tillagningstid: 30 min + 20 min i ugn
Ugnstemperatur:200º
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 250 g färska lasagneplatta
  • 3 dl riven ost
  • Köttfärssås
  • 250 g sötpotatis
  • 1 msk olivolja
  • 250 g nötfärs
  • 1 st stor gul lök, hackad
  • 1 st vitlöksklyfta, finhackad
  • 1 msk tomatpuré
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • 400 g krossade tomater
  • 2 dl vatten
  • 1 msk balsamvinäger
  • 0.5 msk honung
  • 1 tsk torkad timjan
  • 1 tsk salt
  • Bechamelsås
  • 20 g smör
  • 2.5 msk vetemjöl
  • 5 dl mjölk
  • salt och peppar

Gör så här

  1. Skala och riv sötpotatisen grovt. Hetta upp olja i en stor stekpanna och stek färsen med sötpotatisen, lök, vitlök och tomatpuré. Krydda med salt och peppar.
  2. Häll i krossade tomater, vatten, balsamvinäger, honung och timjan. Låt småputtra ca 10 min, gärna under lock.

Bechamelsås:

  1. Smält smöret i en tjockbottnad kastrull. Vispa i mjölet. Häll på lite mjölk och vispa till en jämn konsistens. Tillsätt resten av mjölken lite i taget.
  2. Låt sjuda ca 3 min. Vispa hela tiden och var försiktig med värmen. Smaka av med salt och peppar.
  3. Varva bechamelsås med köttfärssås och lasagneplattor i en passande gratängform. Toppa med riven ost och gratinera mitt i ugnen ca 20 min.

Tips

Gott att toppa med fetaost och färsk basilika.

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Carolina

2018-03-01

Väldigt god men smakar som vanlig lasagne med en väldigt liten smak av sötpotatis.

Kjell

2016-12-29

Lasagne m sötpotatis

Liknande recept

Kassler med färskpotatismush

(17)

Tunnbrödsrulle med viltfärsbiff och lingon

(2)

Moussakagratäng

(52)

Bolognese

(9)

Köttbullar i grönpepparsås

(65)

Rostbiff med currypotatissallad

(8)

Rårakor med fläsk och rårörda lingon

(0)

Kryddrubbad fläskytterfilé med mojo rojo

(9)
19 st
  • Ingredienser (19)
  • 250 g färska lasagneplatta
  • 3 dl riven ost
  • Köttfärssås
  • 250 g sötpotatis
  • 1 msk olivolja
  • 250 g nötfärs
  • 1 st stor gul lök, hackad
  • 1 st vitlöksklyfta, finhackad
  • 1 msk tomatpuré
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • 400 g krossade tomater
  • 2 dl vatten
  • 1 msk balsamvinäger
  • 0.5 msk honung
  • 1 tsk torkad timjan
  • 1 tsk salt
  • Bechamelsås
  • 20 g smör
  • 2.5 msk vetemjöl
  • 5 dl mjölk
  • salt och peppar

Lasagne med sötpotatis

Betyg (1-5):
4.36 (11 betyg)

Saftig lasagne på sötpotatis och nötfärs

Tillagningstid: 30 min + 20 min i ugn
Ugnstemperatur:200º
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Skala och riv sötpotatisen grovt. Hetta upp olja i en stor stekpanna och stek färsen med sötpotatisen, lök, vitlök och tomatpuré. Krydda med salt och peppar.
  2. Häll i krossade tomater, vatten, balsamvinäger, honung och timjan. Låt småputtra ca 10 min, gärna under lock.

Bechamelsås:

  1. Smält smöret i en tjockbottnad kastrull. Vispa i mjölet. Häll på lite mjölk och vispa till en jämn konsistens. Tillsätt resten av mjölken lite i taget.
  2. Låt sjuda ca 3 min. Vispa hela tiden och var försiktig med värmen. Smaka av med salt och peppar.
  3. Varva bechamelsås med köttfärssås och lasagneplattor i en passande gratängform. Toppa med riven ost och gratinera mitt i ugnen ca 20 min.

Tips

Gott att toppa med fetaost och färsk basilika.

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Carolina

2018-03-01

Väldigt god men smakar som vanlig lasagne med en väldigt liten smak av sötpotatis.

Kjell

2016-12-29

Lasagne m sötpotatis

Liknande recept

Kassler med färskpotatismush

(17)

Tunnbrödsrulle med viltfärsbiff och lingon

(2)

Moussakagratäng

(52)

Bolognese

(9)

Köttbullar i grönpepparsås

(65)

Rostbiff med currypotatissallad

(8)

Rårakor med fläsk och rårörda lingon

(0)

Kryddrubbad fläskytterfilé med mojo rojo

(9)