Lasagne med sötpotatis

Betyg (1-5):
4.36 (11 betyg)

Saftig lasagne på sötpotatis och nötfärs

Tillagningstid: 30 min + 20 min i ugn
Ugnstemperatur:200º
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • (19)
  • 250 g färska lasagneplatta
  • 3 dl riven ost
  • Köttfärssås
  • 250 g sötpotatis
  • 1 msk olivolja
  • 250 g nötfärs
  • 1 st stor gul lök, hackad
  • 1 st vitlöksklyfta, finhackad
  • 1 msk tomatpuré
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • 400 g krossade tomater
  • 2 dl vatten
  • 1 msk balsamvinäger
  • 0.5 msk honung
  • 1 tsk torkad timjan
  • 1 tsk salt
  • Bechamelsås
  • 20 g smör
  • 2.5 msk vetemjöl
  • 5 dl mjölk
  • salt och peppar

Gör så här

  1. Skala och riv sötpotatisen grovt. Hetta upp olja i en stor stekpanna och stek färsen med sötpotatisen, lök, vitlök och tomatpuré. Krydda med salt och peppar.
  2. Häll i krossade tomater, vatten, balsamvinäger, honung och timjan. Låt småputtra ca 10 min, gärna under lock.

Bechamelsås:

  1. Smält smöret i en tjockbottnad kastrull. Vispa i mjölet. Häll på lite mjölk och vispa till en jämn konsistens. Tillsätt resten av mjölken lite i taget.
  2. Låt sjuda ca 3 min. Vispa hela tiden och var försiktig med värmen. Smaka av med salt och peppar.
  3. Varva bechamelsås med köttfärssås och lasagneplattor i en passande gratängform. Toppa med riven ost och gratinera mitt i ugnen ca 20 min.

Tips

Gott att toppa med fetaost och färsk basilika.

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Carolina

2018-03-01

Väldigt god men smakar som vanlig lasagne med en väldigt liten smak av sötpotatis.

Kjell

2016-12-29

Lasagne m sötpotatis

Liknande recept

Moussakagratäng

(36)

Matig sallad med grillad biff och thaidressing

(8)

Grillplanka med chimichurripotatissallad

(3)

Bolognese

(9)

Köttbullar i grönpepparsås

(62)

Kryddrubbad fläskytterfilé med mojo rojo

(9)

Pannbiff med kryddpeppar och stekt lök

(19)

Saltrostad potatis och palsternacka med lövbiff och kryddsmör

(4)
19 st
  • Ingredienser (19)
  • 250 g färska lasagneplatta
  • 3 dl riven ost
  • Köttfärssås
  • 250 g sötpotatis
  • 1 msk olivolja
  • 250 g nötfärs
  • 1 st stor gul lök, hackad
  • 1 st vitlöksklyfta, finhackad
  • 1 msk tomatpuré
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • 400 g krossade tomater
  • 2 dl vatten
  • 1 msk balsamvinäger
  • 0.5 msk honung
  • 1 tsk torkad timjan
  • 1 tsk salt
  • Bechamelsås
  • 20 g smör
  • 2.5 msk vetemjöl
  • 5 dl mjölk
  • salt och peppar

Lasagne med sötpotatis

Betyg (1-5):
4.36 (11 betyg)

Saftig lasagne på sötpotatis och nötfärs

Tillagningstid: 30 min + 20 min i ugn
Ugnstemperatur:200º
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Skala och riv sötpotatisen grovt. Hetta upp olja i en stor stekpanna och stek färsen med sötpotatisen, lök, vitlök och tomatpuré. Krydda med salt och peppar.
  2. Häll i krossade tomater, vatten, balsamvinäger, honung och timjan. Låt småputtra ca 10 min, gärna under lock.

Bechamelsås:

  1. Smält smöret i en tjockbottnad kastrull. Vispa i mjölet. Häll på lite mjölk och vispa till en jämn konsistens. Tillsätt resten av mjölken lite i taget.
  2. Låt sjuda ca 3 min. Vispa hela tiden och var försiktig med värmen. Smaka av med salt och peppar.
  3. Varva bechamelsås med köttfärssås och lasagneplattor i en passande gratängform. Toppa med riven ost och gratinera mitt i ugnen ca 20 min.

Tips

Gott att toppa med fetaost och färsk basilika.

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Carolina

2018-03-01

Väldigt god men smakar som vanlig lasagne med en väldigt liten smak av sötpotatis.

Kjell

2016-12-29

Lasagne m sötpotatis

Liknande recept

Moussakagratäng

(36)

Matig sallad med grillad biff och thaidressing

(8)

Grillplanka med chimichurripotatissallad

(3)

Bolognese

(9)

Köttbullar i grönpepparsås

(62)

Kryddrubbad fläskytterfilé med mojo rojo

(9)

Pannbiff med kryddpeppar och stekt lök

(19)

Saltrostad potatis och palsternacka med lövbiff och kryddsmör

(4)

För att förbättra och anpassa ditt besök använder vi cookies. Fortsätter du härifrån innebär det att du accepterar att cookies används. Läs mer om cookies