Kyckling med ginger beer och nudelsallad
Betyg (1-5):
Den alkoholfria drycken Ginger beer är egentligen ingen öl utan en läskedryck smaksatt med ingefära. Den ger kycklingen en mustig smak och en härlig sky att servera till. Bjud en nudelsallad med krispiga grönsaker till kycklingen.
Ugnstemperatur:175º
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
- 1 hel kyckling (ca 1 kg)
- 1 röd chili, finhackad
- 2 msk finriven färsk ingefära
- 1 vitlöksklyfta, finriven
- 1 msk neutral olja
- 1 msk kinesisk soja
- 1 msk flytande honung
- 1 tsk salt
- 1 flaska ginger beer (33 cl)
- Nudelsallad:
- 200 g glasnudlar
- 0.5 gurka, i tunna stavar
- 4 salladslökar, tunt skivade
- 0.5 knippe rädisa, tunt skivade
- röd chili, skivad
- 0.5 dl neutral olja
- 3 lime finrivet skal (endast det gröna) och saft
- 3 msk finriven färsk ingefära
- 2 msk flytande honung
- 1 kruka koriander, hackad
- salt
- 1 msk rostade sesamfrön, till topping
Gör så här
- Blanda chili, ingefära, vitlök, olja, soja, honung och salt. Gnid in kycklingen med marinaden och lägg i en ugnsform. Häll ginger beer runt kycklingen i formen. Tillaga mitt i ugnen ca 1 tim. Kontrollera att innertemperaturen är 75° där lårbenet är fäst vid kroppen.
- Tillaga nudlarna enligt anvisningen på förpackningen, spola i kallt vatten och låt rinna av ordentligt. Blanda alla ingredienser till salladen och smaka av med salt. Toppa med sesamfrön.
- Servera kycklingen med nudelsalladen och skyn från formen.
Servering
Toppa med lite extra koriander.
Tips
Ginger beer är en ingefärsdryck med kolsyra och finns alkoholfri i din butik.
Liknande recept
Kyckling med ginger beer och nudelsallad
Betyg (1-5):
Den alkoholfria drycken Ginger beer är egentligen ingen öl utan en läskedryck smaksatt med ingefära. Den ger kycklingen en mustig smak och en härlig sky att servera till. Bjud en nudelsallad med krispiga grönsaker till kycklingen.
Ugnstemperatur:175º
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
Gör så här
- Blanda chili, ingefära, vitlök, olja, soja, honung och salt. Gnid in kycklingen med marinaden och lägg i en ugnsform. Häll ginger beer runt kycklingen i formen. Tillaga mitt i ugnen ca 1 tim. Kontrollera att innertemperaturen är 75° där lårbenet är fäst vid kroppen.
- Tillaga nudlarna enligt anvisningen på förpackningen, spola i kallt vatten och låt rinna av ordentligt. Blanda alla ingredienser till salladen och smaka av med salt. Toppa med sesamfrön.
- Servera kycklingen med nudelsalladen och skyn från formen.
Servering
Toppa med lite extra koriander.
Tips
Ginger beer är en ingefärsdryck med kolsyra och finns alkoholfri i din butik.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!