Köttfärssås och spagetti
Köttfärssåsen blir extra god med lite grädde och kryddad med vitlök.
- Köttfärssås:
- 500 g nötfärs - eller blandfärs
- 1 msk olivolja
- 1 hackad gul lök
- 2 vitlöksklyftor, rivna
- 1 grönsaksbuljongtärning
- 1 tsk torkad oregano
- 0.5 tsk peppar
- 0.5 dl grädde
- 400 g krossade tomater
- 1 tsk salt
- Till servering:
- 400 g pasta
- 2 tsk olivolja
- 30 g babyspenat
- 4 msk hyvlad parmesanost
Gör så här
- Stek lök, vitlök och färs i olja i en het stekpanna under omrörning. Tillsätt krossade tomater, grädde, buljong och oregano. Salta och peppara.
- Låt småkoka 10-20 minuter. Späd eventuellt med lite vatten. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
Till servering
- Servera med hyvlad parmesanost och babyspenat.
Tips
Tillsätt gärna några färska basilikablad.
Liknande recept
Köttfärssås och spagetti
Köttfärssåsen blir extra god med lite grädde och kryddad med vitlök.
Gör så här
- Stek lök, vitlök och färs i olja i en het stekpanna under omrörning. Tillsätt krossade tomater, grädde, buljong och oregano. Salta och peppara.
- Låt småkoka 10-20 minuter. Späd eventuellt med lite vatten. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
Till servering
- Servera med hyvlad parmesanost och babyspenat.
Tips
Tillsätt gärna några färska basilikablad.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
2020-01-09
Hacka inte vitlöken utan riv den! Ger fantastisk smak!!
2015-12-22
Lägg gärna i lite soja för en god smak + att köttfärssåsen får en fin färg
2015-12-15
Skippa saltet i köttfärssåsen. Räcker med sältan som kommer med buljongtärningen.
2015-07-08
Låt en bit parmesan koka med på slutet så blir den toppen!
2015-02-26
TIllsätt champinjoner, röd paprika, squash som man fräser i stekpannan först och sedan svarta oliver och franska örtkryddor så blir den riktigt god.
2014-11-04
Spagetti med kötfärsås smakar bäst med äkta Kvibie ost . Familjen von HabsburG i Malmö
2014-04-15
Detta recept på köttfärssåsen ska jag laga en dag i påsk den blir säkert god! Glad Påsk önskar Barbro!
2014-02-06
Nog finns det väl ändå ekologisk(t) oregano, salt, pasta och spenat?
Coop
2014-01-14
@Anna Tillsätt grädden samtidigt med de krossade tomaterna.
2014-01-13
När ska grädden tillsättas??
2013-05-23
Det är på tok för lite att småkoka 10-20 minuter; minst en timme, helst två, bör det vara.
2013-04-17
Skall pröva och göra den utan lök och tomater som jag inte tål samt med laktosfri mjölk för att få ner fetthalten i rätten.
2013-04-15
Glad för receptförslag men saknar näringsinnehåll..
2012-11-18
Väldigt god köttfärssås men jag hade i lite ketchup också för smakens skull. Parmesanen är ju pricken över i.
2012-11-12
Instämmer men jag är nyfiken på vad 1 msk krossade olivolja egentligenskulle ha varit - hoppas på en förklaring!
2012-11-12
Det där med "krossade" är nog bara nåt fel som smugit sig in, och det behövs då ändå inte i en köttfärssås vad det än månde vara! Själv steker jag i smör eller smör och lite rapsolja, basilika är också gott att ha i om man inte har oregano.
2012-11-12
Verkar kunna bli bra! I msk krossade olivolja vad är det? Vad ska det stå?
2012-02-10
Supergod köttfärssås, smart att mixa lön och vitlök med olivolja
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
Johanna
2020-01-09
Hacka inte vitlöken utan riv den! Ger fantastisk smak!!
Misse
2015-12-22
Lägg gärna i lite soja för en god smak + att köttfärssåsen får en fin färg
Fredrik
2015-12-15
Skippa saltet i köttfärssåsen. Räcker med sältan som kommer med buljongtärningen.
My
2015-07-08
Låt en bit parmesan koka med på slutet så blir den toppen!
Henrik
2015-02-26
TIllsätt champinjoner, röd paprika, squash som man fräser i stekpannan först och sedan svarta oliver och franska örtkryddor så blir den riktigt god.
Marietta
2014-11-04
Spagetti med kötfärsås smakar bäst med äkta Kvibie ost . Familjen von HabsburG i Malmö
Barbro Johansson
2014-04-15
Detta recept på köttfärssåsen ska jag laga en dag i påsk den blir säkert god! Glad Påsk önskar Barbro!
michan
2014-02-06
Nog finns det väl ändå ekologisk(t) oregano, salt, pasta och spenat?
2014-01-14
@Anna Tillsätt grädden samtidigt med de krossade tomaterna.
Anna
2014-01-13
När ska grädden tillsättas??
Per-Erik
2013-05-23
Det är på tok för lite att småkoka 10-20 minuter; minst en timme, helst två, bör det vara.
Eva
2013-04-17
Skall pröva och göra den utan lök och tomater som jag inte tål samt med laktosfri mjölk för att få ner fetthalten i rätten.
Turid
2013-04-15
Glad för receptförslag men saknar näringsinnehåll..
Lena
2012-11-18
Väldigt god köttfärssås men jag hade i lite ketchup också för smakens skull. Parmesanen är ju pricken över i.
Dag
2012-11-12
Instämmer men jag är nyfiken på vad 1 msk krossade olivolja egentligenskulle ha varit - hoppas på en förklaring!
Pärtan
2012-11-12
Det där med "krossade" är nog bara nåt fel som smugit sig in, och det behövs då ändå inte i en köttfärssås vad det än månde vara! Själv steker jag i smör eller smör och lite rapsolja, basilika är också gott att ha i om man inte har oregano.
Nils-Gunnar Sundell
2012-11-12
Verkar kunna bli bra! I msk krossade olivolja vad är det? Vad ska det stå?
Malin
2012-02-10
Supergod köttfärssås, smart att mixa lön och vitlök med olivolja