Kokosmjölksoppa med röd curry

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
3.17 (41 betyg)

En riktigt krämig, het soppa mättar bra och är urgod middagsmat.

Tillagningstid: 20 minuter
Ugnstemperatur:190º
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 1 citrongräs
  • 50 g färsk ingefära
  • 2 morötter
  • 400 g blomkål
  • 2 salladslökar
  • 3 tsk röd currypasta
  • 2 limeblad
  • 400 ml kokosmjölk (2 burkar)
  • 2 dl vatten
  • lime, saften
  • 1 tsk salt
  • Till servering:
  • 1 kruka koriander
  • 1 lime i klyftor

Gör så här

  1. Dela citrongräset på längden och banka lätt med t ex toppen av knivhandtaget. Skala och strimla ingefäran och morötterna fint. Skär blomkålen i mindre bitar och strimla salladslöken.
  2. Lägg citrongräs, morot, limeblad och currypasta i en kastrull. Häll på kokosmjölk och vatten. Koka 5 min. Lägg i ingefära, blomkål och salladslök. Låt koka ytterligare 5 min. Smaka av med salt och limesaft.
  3. Servera med korianderblad, limeklyftor och ev ris och tofu.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Elin

2014-10-01

Jag gjorde om receptet lite och tillsatte kyckling, det blev super gott.

S

2014-08-24

Jättegott, och barnen älskade det också !

Liknande recept

Spara recept

Grillad entrecôte med skön grön sallad

Betyg
Betyg
(8)
Spara recept

Belugalasagne

Betyg
Betyg
(47)
Spara recept

Portabello- och aubergineburgare

Betyg
Betyg
(4)
Spara recept

Caesarsallad med räkor

Betyg
Betyg
(30)
Spara recept

Sej med grillad paprika och parmesan

Betyg
Betyg
(115)
Spara recept

Potatis- och löktortillas med tomatsalsa

Betyg
Betyg
(0)
Spara recept

Majs- och zucchiniplättar

Betyg
Betyg
(18)
Spara recept

Kryddrubbad fläskytterfilé med mojo rojo

Betyg
Betyg
(16)
13 st
  • Ingredienser (13)
  • 1 citrongräs
  • 50 g färsk ingefära
  • 2 morötter
  • 400 g blomkål
  • 2 salladslökar
  • 3 tsk röd currypasta
  • 2 limeblad
  • 400 ml kokosmjölk (2 burkar)
  • 2 dl vatten
  • lime, saften
  • 1 tsk salt
  • Till servering:
  • 1 kruka koriander
  • 1 lime i klyftor

Kokosmjölksoppa med röd curry

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
3.17 (41 betyg)

En riktigt krämig, het soppa mättar bra och är urgod middagsmat.

Tillagningstid: 20 minuter
Ugnstemperatur:190º
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Dela citrongräset på längden och banka lätt med t ex toppen av knivhandtaget. Skala och strimla ingefäran och morötterna fint. Skär blomkålen i mindre bitar och strimla salladslöken.
  2. Lägg citrongräs, morot, limeblad och currypasta i en kastrull. Häll på kokosmjölk och vatten. Koka 5 min. Lägg i ingefära, blomkål och salladslök. Låt koka ytterligare 5 min. Smaka av med salt och limesaft.
  3. Servera med korianderblad, limeklyftor och ev ris och tofu.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Elin

2014-10-01

Jag gjorde om receptet lite och tillsatte kyckling, det blev super gott.

S

2014-08-24

Jättegott, och barnen älskade det också !

Liknande recept

Spara recept

Grillad entrecôte med skön grön sallad

Betyg
Betyg
(8)
Spara recept

Belugalasagne

Betyg
Betyg
(47)
Spara recept

Portabello- och aubergineburgare

Betyg
Betyg
(4)
Spara recept

Caesarsallad med räkor

Betyg
Betyg
(30)
Spara recept

Sej med grillad paprika och parmesan

Betyg
Betyg
(115)
Spara recept

Potatis- och löktortillas med tomatsalsa

Betyg
Betyg
(0)
Spara recept

Majs- och zucchiniplättar

Betyg
Betyg
(18)
Spara recept

Kryddrubbad fläskytterfilé med mojo rojo

Betyg
Betyg
(16)