Klassisk lasagne
En klassisk och god lasagne kryddad med morot, vitlök och oregano.
- 400 g lasagneplattor
- Fyllning:
- 3 msk smör
- 1 hackad gul lök
- 2 hackade vitlöksklyftor
- 2 msk tomatpuré
- 500 g nötfärs
- 400 g krossade tomater
- 2 dl vatten
- 0.5 tsk svartpeppar
- 1 tsk salt
- Bechamelsås:
- 20 g smör
- 2 msk vetemjöl
- 7 dl mjölk
- 1 tsk salt
- Toppa med :
- 150 g riven ost
- Servering:
- 150 g cocktailtomater
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°.
Bechamelsås
- Hetta upp en gryta med smör och bryn lök, vitlök och tomatpuré 2-3 minuter. Tillsätt nötfärsen och bryn tills den är genomstekt. Tillsätt krossade tomater, vatten och kryddor och låt koka minst 10 minuter.
- Smält smör i en kastrull. Vispa i mjölet. Häll på lite mjölk och vispa till en jämn konsistens. Tillsätt resten av mjölken och salt. Vispa hela tiden och var försiktig med värmen. Koka tills såsen tjocknat, cirka 5 minuter.
- Varva köttfärssåsen med bechamelsås och lasagneplattor i en ugnsfast form. Toppa med riven ost. Gratinera i ugnen, cirka 25 minuter.
- Servera med cocktailtomater.
Tips
Strimla ner salami eller en stark korv och slå på en skvätt rödvin i köttfärssåsen så blir den mustig och god i smaken. Lasagne är perfekta stället att gömma grönsaker i till barnen. Grovriv eller mixa ner grönsaker med tomatkrossen.
Liknande recept
Klassisk lasagne
En klassisk och god lasagne kryddad med morot, vitlök och oregano.
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°.
Bechamelsås
- Hetta upp en gryta med smör och bryn lök, vitlök och tomatpuré 2-3 minuter. Tillsätt nötfärsen och bryn tills den är genomstekt. Tillsätt krossade tomater, vatten och kryddor och låt koka minst 10 minuter.
- Smält smör i en kastrull. Vispa i mjölet. Häll på lite mjölk och vispa till en jämn konsistens. Tillsätt resten av mjölken och salt. Vispa hela tiden och var försiktig med värmen. Koka tills såsen tjocknat, cirka 5 minuter.
- Varva köttfärssåsen med bechamelsås och lasagneplattor i en ugnsfast form. Toppa med riven ost. Gratinera i ugnen, cirka 25 minuter.
- Servera med cocktailtomater.
Tips
Strimla ner salami eller en stark korv och slå på en skvätt rödvin i köttfärssåsen så blir den mustig och god i smaken. Lasagne är perfekta stället att gömma grönsaker i till barnen. Grovriv eller mixa ner grönsaker med tomatkrossen.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
Coop
2019-12-10
Hej Hannah, nej det ska ej vara ost i såsen, det är en bechamelsås! Osten blir bäst att ha på toppen. Lycka till i köket!
2019-12-09
Ska det inte vara ost i såsen? Annars blir det väl bara en redning??
2017-03-08
Jätte god men det står med morötter i rubriken men inte i receptet...?
2015-09-11
Såsen blev alldeles för blaskig och smakade enbart mjölk och mjöl. Jag kommer ej göra om denna!!
2013-02-20
Går utmärkt att byta ut köttfärsen mot vegetarisk färs vilket inte är helt fel i dessa dagar! Lövens (S) uttalande idag (20/2) hör till de roligare han sagt i dennna fråga!
2012-05-23
Jättegott, enkelt och snabbt!
2012-02-02
Vi har ändrat till 0,5 tsk svartpeppar, tack för din kommentar.
2012-01-31
Hej - förefaller som mängden svartpeppar är helt galen.... kanske det borde vara krtddmått??
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
2019-12-10
Hej Hannah, nej det ska ej vara ost i såsen, det är en bechamelsås! Osten blir bäst att ha på toppen. Lycka till i köket!
Hannah
2019-12-09
Ska det inte vara ost i såsen? Annars blir det väl bara en redning??
Heléne
2017-03-08
Jätte god men det står med morötter i rubriken men inte i receptet...?
Karin
2015-09-11
Såsen blev alldeles för blaskig och smakade enbart mjölk och mjöl. Jag kommer ej göra om denna!!
Ulf Norling Oxie
2013-02-20
Går utmärkt att byta ut köttfärsen mot vegetarisk färs vilket inte är helt fel i dessa dagar! Lövens (S) uttalande idag (20/2) hör till de roligare han sagt i dennna fråga!
Lisbeth
2012-05-23
Jättegott, enkelt och snabbt!
Ninna/webbredaktionen
2012-02-02
Vi har ändrat till 0,5 tsk svartpeppar, tack för din kommentar.
Gunnar Nilsson
2012-01-31
Hej - förefaller som mängden svartpeppar är helt galen.... kanske det borde vara krtddmått??