Din varukorg är tom

Kassler med färskpotatismush

Name: Kassler med färskpotatismush
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Barnfamilj
Ingredients: 1 kg färskpotatis; 250 g frysta, tinade gröna ärtor; 1 1/2 dl hackad bladpersilja; 30 g smör; 1/2 tsk svartpeppar; 400 g skivad kassler; 1/2 tsk salt

betygsatt 3 av 5. 23 röster.

2,29 kg CO₂ ekv / portion

Det enkla är ofta det godaste. Färskpotatis, ärtor och persilja är en underbar kombination.

Tillagningstid: 20 minuter

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Koka potatisen i saltat vatten tills den är mjuk, cirka 15 minuter. Häll av vattnet.

Tillsätt ärtor, persilja och smör. Mosa med en ballongvisp eller slev. Salta och peppra.

Stek kasslerskivorna i grill- eller teflonpanna tills de är genomvarma, cirka 2 minuter.

Tips

Variera potatiskrosset med riven pepparrot eller lagrad ost.

Sara Begner, Chef för Coops provkök

Lägg i inköpslista

9 kommentarer

Logga in

Jerry

2012-08-20

Ingen som kommenterar hur det smakar? Sånt vill jag läsaoch inget trams om stavning...

invandrad skotte

2012-08-17

mush betyder sörja på engelska. Mat som har kokad för länge blir mushy. Mashed potatoes heter potatisstamp på svenska, men om man nu vill använda en utländsk ord COLCANNON är roligare. Så heter stampade potatis blandad med hackad kokt vitkol med gott om smör eller grädde i Skottland och Irland. Col betyder antagligen kål, cannon? vet ej.

Eva

2012-08-15

Det engelska ordet "mush" betyder gröt, sörja, mos.

Colm

2012-08-15

Engelska för mos är 'mash' och inget annat.

Visar 4 kommentarer.