Helgrillad kyckling
Betyg (1-5):
Sommarklassiker.
Tillagningstid: 60 minuter
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
- 1 st kyckling, ca 1,7 kg
- 2 msk ingefära, finriven
- 2 st vitlöksklyftor
- 1.5 msk chiliflakes
- 1.5 msk kaffirlimeblad
- 2 msk flingsalt
- 0.5 msk strösocker
- 2 msk olivolja till pensling
Gör så här
- Skär kycklingen över mitten på motsatt sida om ryggraden och vik ut så att bröstfiléerna hamnar åt varsitt håll.
- Mortla ihop alla ingredienserna till rubben och massera in kycklingen med kryddblandningen.
- Grilla med den beniga sidan mot gallret, indirekt under lock till en innertemperatur på 75 grader, ca 45 minuter. Vänd eventuellt kycklingen de sista 5 min för att få mer grillyta på andra sidan. Pensla eventuellt kycklingen med olja då och då.
Tips
När man plattar ut kycklingen är det lätt att få alla delar genomgrillade.
Liknande recept
Helgrillad kyckling
Betyg (1-5):
Sommarklassiker.
Tillagningstid: 60 minuter
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
Gör så här
- Skär kycklingen över mitten på motsatt sida om ryggraden och vik ut så att bröstfiléerna hamnar åt varsitt håll.
- Mortla ihop alla ingredienserna till rubben och massera in kycklingen med kryddblandningen.
- Grilla med den beniga sidan mot gallret, indirekt under lock till en innertemperatur på 75 grader, ca 45 minuter. Vänd eventuellt kycklingen de sista 5 min för att få mer grillyta på andra sidan. Pensla eventuellt kycklingen med olja då och då.
Tips
När man plattar ut kycklingen är det lätt att få alla delar genomgrillade.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
2018-07-09
Jag har alltid fått bra resultat och glada kommentarer på denna rätt. Återkommer ofta till receptet med mina egna modifikationer vad gäller kryddstyrka.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
Maria
2018-07-09
Jag har alltid fått bra resultat och glada kommentarer på denna rätt. Återkommer ofta till receptet med mina egna modifikationer vad gäller kryddstyrka.