Hallonkola

Hallonkola

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(16)

Supergoda kolor med hallonsmak, men vill du ha neutral kola skippar du bara hallonpulvret. Recept av Lena Söderström.

Tillagningstid: 50 min + tid att stelna
25 stycken
  • 100 g smör
  • 2 dl vispgrädde
  • 2 dl strösocker
  • 1 dl ljus sirap eller vit sirap
  • 3 msk pulver av frystorkat hallon

Gör så här

  1. Mät upp smör, grädde, socker och sirap i en kastrull. Koka upp och låt sjuda till ca 90°.
  2. Tillsätt pulvret och rör om. Fortsätt sjuda till 124°, totalt ca 45 min.
  3. Häll upp i en form täckt med bakplåtspapper (ca 10 x 20 cm) och låt stelna minst 1 timme.
  4. Skär i bitar och klä ev in i smörgåspapper. Förvara kallt.

Tips

Pudra över extra pulver och kanske även guld eller silver puder.

Sara Begner, Chef för Coops provkök

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Johanna

2021-12-12

Galet god kola, går åt snabbt. Hittade inte heller hallonpulver. I år testar vi saffran istället!

Linda

2021-02-14

Hittade inget hallonpulver men hittade lingonpulver. Jag tyckte kolan blev god. Kommer jag göra igen!

Hallonkola
5 st
  • Ingredienser (5)
  • 100 g smör
  • 2 dl vispgrädde
  • 2 dl strösocker
  • 1 dl ljus sirap eller vit sirap
  • 3 msk pulver av frystorkat hallon

Hallonkola

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(16)

Supergoda kolor med hallonsmak, men vill du ha neutral kola skippar du bara hallonpulvret. Recept av Lena Söderström.

Tillagningstid: 50 min + tid att stelna
25 stycken

Gör så här

  1. Mät upp smör, grädde, socker och sirap i en kastrull. Koka upp och låt sjuda till ca 90°.
  2. Tillsätt pulvret och rör om. Fortsätt sjuda till 124°, totalt ca 45 min.
  3. Häll upp i en form täckt med bakplåtspapper (ca 10 x 20 cm) och låt stelna minst 1 timme.
  4. Skär i bitar och klä ev in i smörgåspapper. Förvara kallt.

Tips

Pudra över extra pulver och kanske även guld eller silver puder.

Sara Begner, Chef för Coops provkök

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Johanna

2021-12-12

Galet god kola, går åt snabbt. Hittade inte heller hallonpulver. I år testar vi saffran istället!

Linda

2021-02-14

Hittade inget hallonpulver men hittade lingonpulver. Jag tyckte kolan blev god. Kommer jag göra igen!