Grillad lax i foliepaket
Grillad laxfilé med hoisinsås och sesamfrön i folie. Smakrik och saftig lax som serveras med en fräsch gurksallad med böngroddar och röd chili.
- 600 g laxfilé
- 1 dl hoisinsås alt teriyakisås
- 1 msk sesamfrön
- 1 tsk salt
- Gurksallad:
- 1.5 dl vatten
- 1 dl strösocker
- 0.5 dl ättiksprit (12 %)
- 1 tsk sesamolja
- 0.5 gurka, tunt skivad
- 1 dl färska böngroddar
- 0.5 finhackad röd chili
Gör så här
- Blanda vatten, socker, ättika och sesamolja och rör tills sockret löst sig. Tillsätt gurka, böngroddar, chili och låt dra 10 min.
- Skär laxen i portionsbitar och salta. Lägg laxbitarna i varsin bit aluminiumfolie och häll på hoisinsås. Strö över sesamfrön och vik ihop till ett paket. Grilla på indirekt värme under lock 10–12 min.
Tips
Sara tipsar: Laxen är perfekt vid en innertemperatur på 52°.
Liknande recept
Grillad lax i foliepaket
Grillad laxfilé med hoisinsås och sesamfrön i folie. Smakrik och saftig lax som serveras med en fräsch gurksallad med böngroddar och röd chili.
Gör så här
- Blanda vatten, socker, ättika och sesamolja och rör tills sockret löst sig. Tillsätt gurka, böngroddar, chili och låt dra 10 min.
- Skär laxen i portionsbitar och salta. Lägg laxbitarna i varsin bit aluminiumfolie och häll på hoisinsås. Strö över sesamfrön och vik ihop till ett paket. Grilla på indirekt värme under lock 10–12 min.
Tips
Sara tipsar: Laxen är perfekt vid en innertemperatur på 52°.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
2015-10-26
Gissningsvis så är det Koriander du ser på bilden. Jag tror det gör sig bättre än Persilja till denna rätt.
2015-10-19
Ska man ha lime och persilja på vid serveringen? Det finns på bilden men inte i receptet. Jag skulle också vilja salta lite på gurkan.
2015-06-16
Vad serverar ni till denna rätt?
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
Calle
2015-10-26
Gissningsvis så är det Koriander du ser på bilden. Jag tror det gör sig bättre än Persilja till denna rätt.
Annette
2015-10-19
Ska man ha lime och persilja på vid serveringen? Det finns på bilden men inte i receptet. Jag skulle också vilja salta lite på gurkan.
MJ
2015-06-16
Vad serverar ni till denna rätt?