Gratinerad hummer
Recept på gratinerad hummer med vitlök och persilja - perfekt som huvudrätt eller förrätt till nyår och andra festliga tillfällen. Enkelt recept som känns lyxigt!
- 2 kokta humrar, frysta tinade går bra
- 1 msk olja
- 3 finhackade vitlöksklyftor
- 2 dl finhackad fänkål
- 2 dl fint tärnat vitt bröd
- 1 dl hackad gräslök
- 1 dl hackad persilja
- 40 g rumsvarmt smör
- 0.5 dl crème fraiche
- salt
Gör så här
- Sätt ugnen på 250 grader.
- Dela humrarna på mitten och ta ur stjärten och eventuell rom.
- Hetta upp oljan i en stekpanna och stek vitlök och fänkål mjuk.
- Tärna hummerköttet smått och blanda med resten av ingredienserna. Smaka av med salt.
- Lägg tillbaka fyllningen i hummerskalen och gratinera högt upp i ugnen i cirka 5 minuter.
Gratinerad hummer
Recept på gratinerad hummer med vitlök och persilja - perfekt som huvudrätt eller förrätt till nyår och andra festliga tillfällen. Enkelt recept som känns lyxigt!
Gör så här
- Sätt ugnen på 250 grader.
- Dela humrarna på mitten och ta ur stjärten och eventuell rom.
- Hetta upp oljan i en stekpanna och stek vitlök och fänkål mjuk.
- Tärna hummerköttet smått och blanda med resten av ingredienserna. Smaka av med salt.
- Lägg tillbaka fyllningen i hummerskalen och gratinera högt upp i ugnen i cirka 5 minuter.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
2020-12-31
Alla i familjen, 2 tonåringar och 2 vuxna (i covid-19 tid) gav den 5 stjärnor.
2020-01-03
Super gott:) alla gästerna tyckte det var det bästa hummerrätt dom någonsin ätit:) fick skriva ut massa recept till alla gästerna:) tack Coop för att ni hjälpte mig med att göra nyår perfekt:)
2016-11-27
Delikat och mättande. Ville bara ha mer, men det blev lit problm eftersom huvudrätten väntade.
2014-02-02
Lagade detta på nyårsafton. Helt underbart gott! Helt klart bland den godaste hummerrätt jag ätit. Brödet som suger upp allt det goda smöret, den mjukstekta fänkålen...riktigt, riktigt gott! Rekommenderas starkt!
2013-08-29
Det absolut bästa receptet jag har provat för hummerhalvor. Rekommenderas varmt och kommer bli en stående rätt vid nyårssupén.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
Sara
2020-12-31
Alla i familjen, 2 tonåringar och 2 vuxna (i covid-19 tid) gav den 5 stjärnor.
Emelie
2020-01-03
Super gott:) alla gästerna tyckte det var det bästa hummerrätt dom någonsin ätit:) fick skriva ut massa recept till alla gästerna:) tack Coop för att ni hjälpte mig med att göra nyår perfekt:)
Hans
2016-11-27
Delikat och mättande. Ville bara ha mer, men det blev lit problm eftersom huvudrätten väntade.
Jonas
2014-02-02
Lagade detta på nyårsafton. Helt underbart gott! Helt klart bland den godaste hummerrätt jag ätit. Brödet som suger upp allt det goda smöret, den mjukstekta fänkålen...riktigt, riktigt gott! Rekommenderas starkt!
Magnus
2013-08-29
Det absolut bästa receptet jag har provat för hummerhalvor. Rekommenderas varmt och kommer bli en stående rätt vid nyårssupén.