Frozen cheesecake med jordgubbar och lime

Betyg (1-5):
3.35 (17 betyg)

En perfekt avslutning på middagen eller huvudnumret på fikat. Frozen cheesecake med jordgubbar och lime passar vid alla tillfällen.

Tillagningstid: 30 min + 4 tim i frysen
Ugnstemperatur:175º
12 bitar
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • (14)
  • 10 digestivekex
  • 50 g smält smör
  • 2 tsk mortlade kardemummakärnor
  • Fyllning:
  • 250 g jordgubbar
  • 0.5 dl strösocker
  • 3 ägg
  • 2 dl vispgrädde
  • 150 g cream cheese
  • 0.5 dl strösocker
  • 0.5 tsk vaniljpulver
  • 1 lime, finrivet skal (endast det gröna)
  • Till servering:
  • 250 g jordgubbar, delade
  • 0.5 lime, skivad
  • 10 färska myntablad

Gör så här

  1. Mixa kexen till ett fint smul. Blanda med smör och kardemumma. Tryck ut i en form med löstagbar kant, 24-26 cm i diameter. Grädda mitt i ugnen ca 10 min. Låt svalna.

Fyllning:

  1. Lägg jordgubbarna i en kastrull med socker. Mosa under uppvärmning tills sockret smält. Låt svalna. Separera äggens gulor och vitor. Vispa äggvitorna med elvisp till fast skum.
  2. Vispa grädden. Vispa cream cheese med socker, vaniljpulver, limeskal och äggulorna. Vänd först nergrädden och sedan äggvitorna i cream cheeseblandningen. Rör försiktigt och häll smeten i formen. Ringla i jordgubbssylten och dra sylten ett varv meden sked till ett fint mönster. Täck med plast och låt stå i frysen minst 4 tim.
  3. Ta ut ur frysen ca 15 min innan servering och garnera med jordgubbar, lime och myntablad.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Coop

2019-11-20

Hej Anne-Marie! Det är de mosade jordgubbarna som värms upp med socker som blir en sylt! Lycka till med bakandet!

Anne-Marie

2019-11-18

Jordgubbssylten finns inte angivet i receptet, bör läggas till och hur mycket man behöver :-)

Liknande recept

Krämig rabarberpannkaka

(8)

Rabarberpaj

(42)

Vit chokladtryffel

(36)

Rabarberdröm med färskost och sesamknäck

(1)

Chokladtoppar

(3)

Smördegspizza med mango och apelsin

(2)

Fruktkompott med ingefära och lime

(1)

Banoffee-paj

(83)
14 st
  • Ingredienser (14)
  • 10 digestivekex
  • 50 g smält smör
  • 2 tsk mortlade kardemummakärnor
  • Fyllning:
  • 250 g jordgubbar
  • 0.5 dl strösocker
  • 3 ägg
  • 2 dl vispgrädde
  • 150 g cream cheese
  • 0.5 dl strösocker
  • 0.5 tsk vaniljpulver
  • 1 lime, finrivet skal (endast det gröna)
  • Till servering:
  • 250 g jordgubbar, delade
  • 0.5 lime, skivad
  • 10 färska myntablad

Frozen cheesecake med jordgubbar och lime

Betyg (1-5):
3.35 (17 betyg)

En perfekt avslutning på middagen eller huvudnumret på fikat. Frozen cheesecake med jordgubbar och lime passar vid alla tillfällen.

Tillagningstid: 30 min + 4 tim i frysen
Ugnstemperatur:175º
12 bitar
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Mixa kexen till ett fint smul. Blanda med smör och kardemumma. Tryck ut i en form med löstagbar kant, 24-26 cm i diameter. Grädda mitt i ugnen ca 10 min. Låt svalna.

Fyllning:

  1. Lägg jordgubbarna i en kastrull med socker. Mosa under uppvärmning tills sockret smält. Låt svalna. Separera äggens gulor och vitor. Vispa äggvitorna med elvisp till fast skum.
  2. Vispa grädden. Vispa cream cheese med socker, vaniljpulver, limeskal och äggulorna. Vänd först nergrädden och sedan äggvitorna i cream cheeseblandningen. Rör försiktigt och häll smeten i formen. Ringla i jordgubbssylten och dra sylten ett varv meden sked till ett fint mönster. Täck med plast och låt stå i frysen minst 4 tim.
  3. Ta ut ur frysen ca 15 min innan servering och garnera med jordgubbar, lime och myntablad.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Coop

2019-11-20

Hej Anne-Marie! Det är de mosade jordgubbarna som värms upp med socker som blir en sylt! Lycka till med bakandet!

Anne-Marie

2019-11-18

Jordgubbssylten finns inte angivet i receptet, bör läggas till och hur mycket man behöver :-)

Liknande recept

Krämig rabarberpannkaka

(8)

Rabarberpaj

(42)

Vit chokladtryffel

(36)

Rabarberdröm med färskost och sesamknäck

(1)

Chokladtoppar

(3)

Smördegspizza med mango och apelsin

(2)

Fruktkompott med ingefära och lime

(1)

Banoffee-paj

(83)

För att förbättra och anpassa ditt besök använder vi cookies. Fortsätter du härifrån innebär det att du accepterar att cookies används. Läs mer om cookies