Fiskgratäng med torsk

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(116)

Krämig fiskgratäng med torsk, blomkål och pressad potatis, smaksatt med citron. Gratängen toppas med hackad sötmandel. Ett recept av Lotta Lundgren.

Tillagningstid: 45 min
Ugnstemperatur:200º
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 400 g fryst torskfilé, tinad
  • 0.5 kg potatis
  • 50 g smör
  • 1 dl mjölk
  • 300 g blomkålshuvud
  • 0.5 dl sötmandel, hackad
  • 0.5 tsk salt
  • Citronsås
  • 2 msk smör
  • 2 msk vetemjöl
  • 2.5 dl matlagningsgrädde
  • 1 liten citron, finrivet skal (endast det gulaI och 1 msk saft
  • salt och vitpeppar

Gör så här

  1. Fördela fisken i en ugnsform och salta. Skala och koka potatisen i saltat vatten. Smält smöret till citronsåsen i en kastrull och vispa i mjölet. Häll i grädden under omrörning och låt småputtra någon minut.
  2. Ta kastrullen från värmen och riv över citronskal och pressa i saft. Smaka av såsen med salt och peppar och häll över fisken. Pressa eller mosa potatisen med en stomp eller ballongvisp.
  3. Smält smöret och häll i mjölken. Häll över potatisen och rör om kraftigt till ett fluffigt mos. Smaka av med salt och bred ut moset över fisken så allt blir täckt.
  4. Plocka buketter av blomkålen dela dem på mitten. Tryck ner buketterna i moset och strö över mandel. Gratinera mitt i ugnen 15–20 min.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Anna

2021-10-17

Jagfick ta flera citroner och såsen saknade citrussmak ändå. Nått fel gjorde jag.

Coop

2021-07-19

Hej Lisa, eftersom gratängen innehåller blomkål också har vi dragit ner på mängden potatis. Men vi har många andra recept på fiskgratäng om man föredrar en med mer mos. Lycka till!

Lisa

2021-07-14

Vad hände med proportionerna i det här receptet? Alldeles för lite mos i förhållande till fisk. Mandlar i ugnen blir rätt lätt bränt. Tyckte inte tiden i ugnen stämde. Bra i grunden kanske, men jag blev mest ledsen att jag lade tid och bra ingredienser på det här.

Christine

2020-09-01

Jättegott, detta kommer jag att göra många gånger.

Lina

2020-01-20

Supergod och snäll smak som funkar för både små och stora

Ulf

2019-02-26

Det här var en bra rätt för hela familjen.

Ätis

2019-01-22

Jättegott! Citronsåsen är ljuvlig!

Annie

2019-01-13

Fantastiskt god rätt som även passar till en middagsbjudning med familj och goda vänner!👌🏻

Coop

2018-11-15

Helena: Hej! Det går bra att använda fiskblock. Om det är tinat bör tiden vara ungefär densamma. Lycka till i köket! /Elsa, webbredaktör

Helena

2018-11-05

Hur göra om man använder fiskblock? Förlänga tid med 20 min? Fast moset ich blomkålen klarar inte 40 min i ugn. Fisk och sås 20 min sen på med mos och kål?

Camilla

2018-11-01

Väldigt god och lättlagad gratäng

Monika

2018-09-30

Jätte bra recept! Jag pimpade det med lite parmesan! Det blev ännu godare!

Maria

2018-09-25

Fantastisk vardagsgratäng. "fuskade" med fryst blomkål som fick tina för att få den mjukare i gratängen. 3-åringen som förvisso inte är kräsen slukade maten.

Anneli

2018-09-24

Jättegod och lättlagad gratäng!

MariaN

2018-09-23

Jättegott! Vår blev perfekt, utan problem eller tillägg. Älskar Lotta💗💗💗💗

Arja

2018-09-14

Bra recept, enkelt och jätte gott. Vi lyxade till med vispgrädde i såsen och potatismosen, mums blev det. Detta gör vi fler gånger. 👌

Matilda

2018-09-10

Fisken behövde en halvtimme för att bli klar. God smak, men blomkålen var hård efter en halvtimme.

Liknande recept

Spara recept

Tomatsoppa med vitlöksbröd - Lotta Lundgren

Betyg
Betyg
(90)
Spara recept

Enchiladas med bönor

Betyg
Betyg
(101)
Spara recept

Jordärtskockssoppa med kryddig korv

Betyg
Betyg
(61)
Spara recept

Indiska linspannkakor fyllda med kryddstark blomkål

Betyg
Betyg
(47)
Spara recept

Köttfärspirog

Betyg
Betyg
(64)
Spara recept

Nudelsallad med fläskfärsbiffar

Betyg
Betyg
(83)
Spara recept

Ramensoppa med fläskkarré

Betyg
Betyg
(121)
Spara recept

Borsjtj med kryddig korv

Betyg
Betyg
(37)
12 st
  • Ingredienser (12)
  • 400 g fryst torskfilé, tinad
  • 0.5 kg potatis
  • 50 g smör
  • 1 dl mjölk
  • 300 g blomkålshuvud
  • 0.5 dl sötmandel, hackad
  • 0.5 tsk salt
  • Citronsås
  • 2 msk smör
  • 2 msk vetemjöl
  • 2.5 dl matlagningsgrädde
  • 1 liten citron, finrivet skal (endast det gulaI och 1 msk saft
  • salt och vitpeppar

Fiskgratäng med torsk

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(116)

Krämig fiskgratäng med torsk, blomkål och pressad potatis, smaksatt med citron. Gratängen toppas med hackad sötmandel. Ett recept av Lotta Lundgren.

Tillagningstid: 45 min
Ugnstemperatur:200º
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Fördela fisken i en ugnsform och salta. Skala och koka potatisen i saltat vatten. Smält smöret till citronsåsen i en kastrull och vispa i mjölet. Häll i grädden under omrörning och låt småputtra någon minut.
  2. Ta kastrullen från värmen och riv över citronskal och pressa i saft. Smaka av såsen med salt och peppar och häll över fisken. Pressa eller mosa potatisen med en stomp eller ballongvisp.
  3. Smält smöret och häll i mjölken. Häll över potatisen och rör om kraftigt till ett fluffigt mos. Smaka av med salt och bred ut moset över fisken så allt blir täckt.
  4. Plocka buketter av blomkålen dela dem på mitten. Tryck ner buketterna i moset och strö över mandel. Gratinera mitt i ugnen 15–20 min.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Anna

2021-10-17

Jagfick ta flera citroner och såsen saknade citrussmak ändå. Nått fel gjorde jag.

Coop

2021-07-19

Hej Lisa, eftersom gratängen innehåller blomkål också har vi dragit ner på mängden potatis. Men vi har många andra recept på fiskgratäng om man föredrar en med mer mos. Lycka till!

Lisa

2021-07-14

Vad hände med proportionerna i det här receptet? Alldeles för lite mos i förhållande till fisk. Mandlar i ugnen blir rätt lätt bränt. Tyckte inte tiden i ugnen stämde. Bra i grunden kanske, men jag blev mest ledsen att jag lade tid och bra ingredienser på det här.

Christine

2020-09-01

Jättegott, detta kommer jag att göra många gånger.

Lina

2020-01-20

Supergod och snäll smak som funkar för både små och stora

Ulf

2019-02-26

Det här var en bra rätt för hela familjen.

Ätis

2019-01-22

Jättegott! Citronsåsen är ljuvlig!

Annie

2019-01-13

Fantastiskt god rätt som även passar till en middagsbjudning med familj och goda vänner!👌🏻

Coop

2018-11-15

Helena: Hej! Det går bra att använda fiskblock. Om det är tinat bör tiden vara ungefär densamma. Lycka till i köket! /Elsa, webbredaktör

Helena

2018-11-05

Hur göra om man använder fiskblock? Förlänga tid med 20 min? Fast moset ich blomkålen klarar inte 40 min i ugn. Fisk och sås 20 min sen på med mos och kål?

Camilla

2018-11-01

Väldigt god och lättlagad gratäng

Monika

2018-09-30

Jätte bra recept! Jag pimpade det med lite parmesan! Det blev ännu godare!

Maria

2018-09-25

Fantastisk vardagsgratäng. "fuskade" med fryst blomkål som fick tina för att få den mjukare i gratängen. 3-åringen som förvisso inte är kräsen slukade maten.

Anneli

2018-09-24

Jättegod och lättlagad gratäng!

MariaN

2018-09-23

Jättegott! Vår blev perfekt, utan problem eller tillägg. Älskar Lotta💗💗💗💗

Arja

2018-09-14

Bra recept, enkelt och jätte gott. Vi lyxade till med vispgrädde i såsen och potatismosen, mums blev det. Detta gör vi fler gånger. 👌

Matilda

2018-09-10

Fisken behövde en halvtimme för att bli klar. God smak, men blomkålen var hård efter en halvtimme.

Liknande recept

Spara recept

Tomatsoppa med vitlöksbröd - Lotta Lundgren

Betyg
Betyg
(90)
Spara recept

Enchiladas med bönor

Betyg
Betyg
(101)
Spara recept

Jordärtskockssoppa med kryddig korv

Betyg
Betyg
(61)
Spara recept

Indiska linspannkakor fyllda med kryddstark blomkål

Betyg
Betyg
(47)
Spara recept

Köttfärspirog

Betyg
Betyg
(64)
Spara recept

Nudelsallad med fläskfärsbiffar

Betyg
Betyg
(83)
Spara recept

Ramensoppa med fläskkarré

Betyg
Betyg
(121)
Spara recept

Borsjtj med kryddig korv

Betyg
Betyg
(37)