Enkel tomatsoppa
Betyg (1-5):
Underbar vegetarisk soppa med örter. Serverad med smakrik parmesanyoghurt, rostade solrosfrön och basilika blir det en spännande måltid.
Tillagningstid: 20 minuter
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
- 1 gul lök
- 1 vitlöksklyfta
- 1 msk olja eller smör
- 1.5 msk vetemjöl
- 4 dl vatten
- 1 grönsaksbuljongtärning
- 1 dl vitt vin
- 500 g passerade tomater
- 2 msk tomatpuré
- 2 tsk honung
- 1 tsk torkad oregano
- 1 tsk torkad timjan
- 1 tsk torkad basilika
- 0.5 tsk sambal oelek
- 1 krm svartpeppar (eller efter smak)
- 1 dl matyoghurt
- 1 dl riven parmesan
- 1 dl basilika
- 1 dl rostade solrosfrön
- 0.5 tsk salt (eller efter smak)
Gör så här
- Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs löken mjuk i fettet i en kastrull utan att den får färg. Vispa ihop mjölet med lite av vattnet. Tillsätt vatten, buljong, vitt vin, passerade tomater och tomatpuré och koka upp. Red soppan och koka 5 min. Tillsätt honung, örter, sambal oelek och smaka av med salt och peppar.
- Blanda matyoghurt med riven parmesan. Grovhacka basilika.
- Servera soppan med en klick parmesanyoghurt, rostade solrosfrön och hackad basilika.
Liknande recept
Enkel tomatsoppa
Betyg (1-5):
Underbar vegetarisk soppa med örter. Serverad med smakrik parmesanyoghurt, rostade solrosfrön och basilika blir det en spännande måltid.
Tillagningstid: 20 minuter
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
Gör så här
- Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs löken mjuk i fettet i en kastrull utan att den får färg. Vispa ihop mjölet med lite av vattnet. Tillsätt vatten, buljong, vitt vin, passerade tomater och tomatpuré och koka upp. Red soppan och koka 5 min. Tillsätt honung, örter, sambal oelek och smaka av med salt och peppar.
- Blanda matyoghurt med riven parmesan. Grovhacka basilika.
- Servera soppan med en klick parmesanyoghurt, rostade solrosfrön och hackad basilika.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
Therese
2013-02-25
Supergod tomatsoppa!