Créme Brûlée med apelsin och vanilj

Betyg (1-5):
5 (1 betyg)

Härlig krämig julklassiker med apelsin och vanilj.

Tillagningstid: 1 tim + tid att kallna
Ugnstemperatur:125º
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 12 st
  • 6 äggulor
  • 1 dl strösocker
  • 3 dl vispgrädde
  • 1 dl mjölk
  • 1 apelsin, finrivet skal
  • 1 vaniljstång
  • 3 msk strösocker
  • Apelsinsallad
  • 4 apelsiner
  • 1 tsk kardemummakärnor
  • 1 dl granatäppelkärnor
  • 0.5 dl pistagenötter, hackade
  • 1 msk flytande honung

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 125°. Rör ihop äggulor och socker i en skål. Koka upp grädde och mjölk. Häll den varma gräddmjölken över äggblandningen under omrörning. Tillsätt apelsinskalet och rör ner vaniljfröna ur vaniljstången.
  2. Fördela smeten i fyra ugnssäkra portionsformar. Ställ in i nedre delen av ugnen på en djup plåt.
  3. Häll kokande vatten i plåten så att vattnet når till halva kanten på formarna. Grädda tills smeten stelnat, 45–60 min (beror på formarna). Låt svalna och kallna helt i kylen.
  4. Strö socker över de kalla brûléerna. Bränn med brännare tills sockret smält, alternativt på grilleffekt, 275°, högt upp i ugnen ca 3 min. (Var försiktig så det inte blir bränt.) Servera med apelsinsallad.

Apelsinsallad:

  1. Skär bort skalet från apelsinerna så att allt det vita är borta. Skiva apelsinerna tunt. Lägg upp på ett serveringsfat. Strö över mortlad kardemumma, granatäppelkärnor och pistaschnötter. Ringla över honung.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Glasstårta med sockerkaka och tre sorters glass - Coop

(4)

Gräddtårta med rabarber och jordgubbar - Coop

(2)

Sommartårta med lemon curd-grädde och mandelkaka - Coop

(16)

Äggvåfflor - Coop

(65)

Kanelchokladtårta med tryffeltäcke - Coop

(14)

Glutenfria våfflor - Coop

(11)

Semifreddo med hallon och Amaretto - Coop

(0)

Chokladswirlade maränger med bär och grädde - Coop

(4)
12 st
  • Ingredienser 12 st
  • 6 äggulor
  • 1 dl strösocker
  • 3 dl vispgrädde
  • 1 dl mjölk
  • 1 apelsin, finrivet skal
  • 1 vaniljstång
  • 3 msk strösocker
  • Apelsinsallad
  • 4 apelsiner
  • 1 tsk kardemummakärnor
  • 1 dl granatäppelkärnor
  • 0.5 dl pistagenötter, hackade
  • 1 msk flytande honung

Créme Brûlée med apelsin och vanilj

Betyg (1-5):
5 (1 betyg)

Härlig krämig julklassiker med apelsin och vanilj.

Tillagningstid: 1 tim + tid att kallna
Ugnstemperatur:125º
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 125°. Rör ihop äggulor och socker i en skål. Koka upp grädde och mjölk. Häll den varma gräddmjölken över äggblandningen under omrörning. Tillsätt apelsinskalet och rör ner vaniljfröna ur vaniljstången.
  2. Fördela smeten i fyra ugnssäkra portionsformar. Ställ in i nedre delen av ugnen på en djup plåt.
  3. Häll kokande vatten i plåten så att vattnet når till halva kanten på formarna. Grädda tills smeten stelnat, 45–60 min (beror på formarna). Låt svalna och kallna helt i kylen.
  4. Strö socker över de kalla brûléerna. Bränn med brännare tills sockret smält, alternativt på grilleffekt, 275°, högt upp i ugnen ca 3 min. (Var försiktig så det inte blir bränt.) Servera med apelsinsallad.

Apelsinsallad:

  1. Skär bort skalet från apelsinerna så att allt det vita är borta. Skiva apelsinerna tunt. Lägg upp på ett serveringsfat. Strö över mortlad kardemumma, granatäppelkärnor och pistaschnötter. Ringla över honung.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Glasstårta med sockerkaka och tre sorters glass - Coop

(4)

Gräddtårta med rabarber och jordgubbar - Coop

(2)

Sommartårta med lemon curd-grädde och mandelkaka - Coop

(16)

Äggvåfflor - Coop

(65)

Kanelchokladtårta med tryffeltäcke - Coop

(14)

Glutenfria våfflor - Coop

(11)

Semifreddo med hallon och Amaretto - Coop

(0)

Chokladswirlade maränger med bär och grädde - Coop

(4)

För att förbättra och anpassa ditt besök använder vi cookies. Fortsätter du härifrån innebär det att du accepterar att cookies används. Läs mer om cookies