Couscous med grillade grönsaker, halloumi och kikärter

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(7)

Couscous med paprika, rödlök, broccoli och oliver serveras med en krämig kikärtsröra.

Tillagningstid: 25 min
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 3 dl couscous
  • 3 dl vatten
  • 1 rödlök, i klyftor
  • 1 paprika, i bitar
  • 125 g broccoli, plockade buketter
  • 1 halloumi, bruten i bitar
  • 2 tsk olivolja
  • 0.5 tsk flingsalt
  • 3 dl urkärnad kalamataoliv
  • citronsaft till servering
  • 0.5 tsk salt
  • Kikärtsröra
  • 400 g kokta kikärtor, på burk, bruttovikt
  • 1 tsk olivolja
  • 0.5 tsk sesamolja
  • 1 msk pressad citronsaft
  • 1 tsk mald spiskummin
  • 1 vitlöksklyfta, riven
  • 0.5 tsk salt

Gör så här

  1. Lägg couscous och salt i en bunke. Koka upp vatten och häll över couscousen. Täck med lock och låt svälla 5 min. Rör runt med en gaffel.
  2. Vänd runt grönsaker och halloumi i olja. Stek/grilla till fin färg (ev i grillkorg). Salta.

Hummus

  1. Skölj av kikärterna och mosa i en bunke med en gaffel eller med händerna. Rör runt ordentligt med olivolja, sesamolja, citronsaft och spiskummin, smaka av med vitlök och salt.
  2. Vänd runt grönsaker och oliver med couscousen. Pressa ev över citronsaft. Servera med hummusen.

Tips

Använd fetaost istället för halloumi. (Då ska osten inte stekas.)

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Kim

2017-08-23

La till 1dl hackad bladpersilja och chiliflakes och 2 vitlöksklyfotr för lite sting . Gillar lite mer kryddad mat....

Liknande recept

Spara recept

Fyllda auberginer

Betyg
Betyg
(27)
Spara recept

Blomkålsgratäng med ostsås och kycklingbacon

Betyg
Betyg
(12)
Spara recept

Köttbullar med chèvre

Betyg
Betyg
(1)
Spara recept

Pizza med potatis gruyère och rosmarin

Betyg
Betyg
(12)
Spara recept

Fetaostfyllda bakade paprikor

Betyg
Betyg
(10)
Spara recept

Grönkålspaj med feta och pumpakärnor

Betyg
Betyg
(147)
Spara recept

Filodegspaj

Betyg
Betyg
(31)
Spara recept

Grillad paprikasallad med chipotlevinägrett

Betyg
Betyg
(5)
18 st
  • Ingredienser (18)
  • 3 dl couscous
  • 3 dl vatten
  • 1 rödlök, i klyftor
  • 1 paprika, i bitar
  • 125 g broccoli, plockade buketter
  • 1 halloumi, bruten i bitar
  • 2 tsk olivolja
  • 0.5 tsk flingsalt
  • 3 dl urkärnad kalamataoliv
  • citronsaft till servering
  • 0.5 tsk salt
  • Kikärtsröra
  • 400 g kokta kikärtor, på burk, bruttovikt
  • 1 tsk olivolja
  • 0.5 tsk sesamolja
  • 1 msk pressad citronsaft
  • 1 tsk mald spiskummin
  • 1 vitlöksklyfta, riven
  • 0.5 tsk salt

Couscous med grillade grönsaker, halloumi och kikärter

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(7)

Couscous med paprika, rödlök, broccoli och oliver serveras med en krämig kikärtsröra.

Tillagningstid: 25 min
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Lägg couscous och salt i en bunke. Koka upp vatten och häll över couscousen. Täck med lock och låt svälla 5 min. Rör runt med en gaffel.
  2. Vänd runt grönsaker och halloumi i olja. Stek/grilla till fin färg (ev i grillkorg). Salta.

Hummus

  1. Skölj av kikärterna och mosa i en bunke med en gaffel eller med händerna. Rör runt ordentligt med olivolja, sesamolja, citronsaft och spiskummin, smaka av med vitlök och salt.
  2. Vänd runt grönsaker och oliver med couscousen. Pressa ev över citronsaft. Servera med hummusen.

Tips

Använd fetaost istället för halloumi. (Då ska osten inte stekas.)

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Kim

2017-08-23

La till 1dl hackad bladpersilja och chiliflakes och 2 vitlöksklyfotr för lite sting . Gillar lite mer kryddad mat....

Liknande recept

Spara recept

Fyllda auberginer

Betyg
Betyg
(27)
Spara recept

Blomkålsgratäng med ostsås och kycklingbacon

Betyg
Betyg
(12)
Spara recept

Köttbullar med chèvre

Betyg
Betyg
(1)
Spara recept

Pizza med potatis gruyère och rosmarin

Betyg
Betyg
(12)
Spara recept

Fetaostfyllda bakade paprikor

Betyg
Betyg
(10)
Spara recept

Grönkålspaj med feta och pumpakärnor

Betyg
Betyg
(147)
Spara recept

Filodegspaj

Betyg
Betyg
(31)
Spara recept

Grillad paprikasallad med chipotlevinägrett

Betyg
Betyg
(5)