Din varukorg är tom

Citrontryfflar

Name: Citrontryfflar
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20
Cuisine: Godis
Ingredients: 1 dl vispgrädde; 1 tsk honung; 1 citron, finrivet skal; 200 g vit choklad; 200 g vit choklad; 1 tsk gul oljebaserad karamellfärg

betygsatt 4 av 5. 11 röster.

Gula, goda tryffelbitar som passar perfekt som påskgodis.

Tillagningstid: 30 minuter + 2 timmar att stelna

20 stycken

Gör så här

Håll skärmen tänd

Koka upp grädde, honung och citronskal. Låt svalna 20 min i kylen och sila sedan bort citronskalet.

Hacka chokladen och lägg i en bunke.

Värm grädden igen och häll över chokladhacket. Rör tills chokladen har smält och du har en slät tryffel. Ställ i kylskåp att stelna tills det går att forma till tryfflar, ca 1 timme.

Rulla 20 bollar och ställ in i kylen minst 30 min till. Bryt chokladen till garneringen i mindre bitar och smält i en skål över vattenbad. Droppa i karamellfärg och rör till en jämn färg.

Till garnering

Doppa tryfflarna i chokladen och låt stelna på ett bakplåtspapper.

Lägg i inköpslista

Fler recept till påsk

Godaste påskmaten

Här finns recept på allt från klassisk påskmat till nya spännande rätter, påskgodis och påsktårta. Glad påsk!

Påsktårta

Påsktårtan är påskens höjdpunkt! Vi har recept på både enkla och vackra påsktårtor som alla kan lyckas med.

Påskgodis

Gör hemgjort påskgodis! Marsipankycklingar, fågelbon och roliga harpluttar att lägga i påskägget och fina praliner till kaffet.

8 kommentarer

Logga in

rebecca

2015-04-03

Slösade just 400g bara för att försöka med garneringen. Först la jag chokladen direkt i kastrullen. När jag hällde i Karamellfärg blev det jättegryningt och bara en det. Trodde först det berodde på att jag inte hade lagt det i vattenbad. Tills jag gjorde försök nr.2 började droppa i Karamellfärg försiktigt och märkte att det höll på att bli likadant även denna gången. Så jag fick helt enkelt rulla i tryfflar i denna massan som blivit. Och även fanns det massa kvar. Så man behöver absolut inte 200g till garneringen. 100-150 borde duga. Så 26+26 :- för chokladen + kostnaden för Karamellfärg som tydligen ska vara oljebaserad...

Linn

2013-03-29

Rättar mig själv: jag rullade tryfflarna i den gryniga massan och tänker att det blir lika gott ändå. Känns ju dumt att bara slänga mat för att det blev lite fel :-)

Linn

2013-03-29

Jag har använt receptet från Coops medlemstidning och där står det "gul hushållsfärg". Jag ser nu att ni ändrat till "gul oljebaserad hushållsfärg". Tack för det, jag har försökt två gånger med 200g vit choklad per tillfälle och således slösat en massa choklad eftersom den blev grynig och tjock och inte gick att rulla tryfflarna i! Finns det en oljebaserad hushållsfärg i Coop-butikerna? Själva tryffel-smeten blev dock jättesmaskig så de ska nog gå att ätas upp ändå!

Marie

2013-03-28

Men det framgår ju inte i receptet! Hur ska man veta detta innan? Jag bakar relativt ofta men visste inte detta! Säkert många fler än mig som har stått och gjort dessa nu till påsk...

Visar 4 kommentarer.