Citronkaka med cream cheesetopping och jordgubbar
Betyg (1-5):
En citronsmakande mjuk kaka som toppas med en krämig cream cheese-topping och jordgubbar ger en ljuvlig känsla av sommar!
Tillagningstid: 45 min
Ugnstemperatur:175º
12 bitar
- 3 dl strösocker
- 100 g smör, rumsvarmt
- 3 ägg
- 1 dl mjölk
- 4 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1 tsk vaniljpulver
- 1 citron, finrivet skal (endast det gula)
- 1 dl kokosflingor, till formen
- Topping:
- 50 g smör, rumsvarmt
- 1.5 dl florsocker
- 1 citron, finrivet skal (endast det gula)
- 200 g cream cheese
- 0.5 liter färska jordgubbar, klyftade
- kokosflakes till garnering
Gör så här
- Sätt ugnen på 175°. Vispa socker och smör med elvisp. Tillsätt äggen ett i taget under fortsatt vispning. Rör ner mjölken och mjölet blandat med bakpulver, vaniljpulver och citronskal.
- Smöra en form med avtagbar kant, ca 26 cm i diameter, och täck med kokosflingor. Bred ut smeten i formen och grädda mitt i ugnen ca 30 min. Låt svalna helt.
Topping:
- Vispa smör, florsocker och citronskal med elvisp. Tillsätt cream cheese och rör till en jämn smet. Bred toppingen på kakan och toppa med jordgubbar och ev kokosflakes.
Citronkaka med cream cheesetopping och jordgubbar
Betyg (1-5):
En citronsmakande mjuk kaka som toppas med en krämig cream cheese-topping och jordgubbar ger en ljuvlig känsla av sommar!
Tillagningstid: 45 min
Ugnstemperatur:175º
12 bitar
Gör så här
- Sätt ugnen på 175°. Vispa socker och smör med elvisp. Tillsätt äggen ett i taget under fortsatt vispning. Rör ner mjölken och mjölet blandat med bakpulver, vaniljpulver och citronskal.
- Smöra en form med avtagbar kant, ca 26 cm i diameter, och täck med kokosflingor. Bred ut smeten i formen och grädda mitt i ugnen ca 30 min. Låt svalna helt.
Topping:
- Vispa smör, florsocker och citronskal med elvisp. Tillsätt cream cheese och rör till en jämn smet. Bred toppingen på kakan och toppa med jordgubbar och ev kokosflakes.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
Coop
2020-09-03
Hej Samantha! Det ska vara 100 g rumsvarmt smör i kakan. Mvh/Maja, redaktör
2020-07-11
Hur mycket smör ska det vara i kakan, det står nämligen inte nämt i ingredienslista, men i hur man gör.
2020-04-20
Så gott det var 👍
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
2020-09-03
Hej Samantha! Det ska vara 100 g rumsvarmt smör i kakan. Mvh/Maja, redaktör
Samantha
2020-07-11
Hur mycket smör ska det vara i kakan, det står nämligen inte nämt i ingredienslista, men i hur man gör.
Vanessa
2020-04-20
Så gott det var 👍