Chili con carne på högrev

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
3.67 (6 betyg)

Härlig långkokt chiligryta på högrev med bönor.

Tillagningstid: 30 min + 4 tim i ugn + 8 tim blötläggning
Ugnstemperatur:150º
10 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 2 dl torkade kidneybönor
  • 400 g högrev, bringa eller bog
  • 3 gula lökar, hackade
  • 4 vitlöksklyftor, skivade
  • 2 msk spiskummin
  • 1 msk fänkålsfrö
  • 1 msk mald koriander
  • 1 msk chiliflakes
  • 2 msk neutral olja
  • salt
  • 800 g krossade tomater, på burk
  • 4 grillade paprikor, tärnade
  • 4 dl vatten
  • 2 msk oxfond
  • Till servering
  • gräddfil
  • färsk koriander
  • surdegsbröd
  • tortillachips

Gör så här

  1. Blötlägg bönorna 8 timmar, gärna över natten. Skär fettet från köttet i små tärningar och skär köttet i fem cm stora bitar.
  2. Stek lök, vitlök och torra kryddor i olja tills löken mjuknar. Tillsätt fett och kött och salta ordentligt. Stek tills köttet fått färg runtom. Häll av vattnet från bönorna. Häll i bönor, tomater, paprikor, vatten och fond i grytan.
  3. Sätt ett lock på grytan och ställ den i ugnen ca 4 timmar. Smaka av chilin med salt. Servera chilin med en klick gräddfil, koriander och bröd eller tortillachips.

Tips

Minska mängden chiliflakes för en mildare smak.

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Marianne

2019-10-25

Än så länge har vi inte smakat. Men det blir säkert gott. Men - i "filmen" talar Sara om fettet i köttet. Det såg jag nästan inget av - men mycket hinnor/senor.

Liknande recept

Spara recept

Rosépepparfilé

Betyg
Betyg
(44)
Spara recept

Färsbullar med kikärtor

Betyg
Betyg
(20)
Spara recept

Lammkotletter med sojabönor och fetaost

Betyg
Betyg
(5)
Spara recept

Kryddrubbad fläskytterfilé med bönsalsa

Betyg
Betyg
(13)
Spara recept

Enkel chili con carne

Betyg
Betyg
(46)
Spara recept

Entrecôtespett och kikärtssallad med fetaost

Betyg
Betyg
(75)
Spara recept

Chiligryta

Betyg
Betyg
(57)
Spara recept

Viltgryta med grönsaker

Betyg
Betyg
(6)
18 st
  • Ingredienser (18)
  • 2 dl torkade kidneybönor
  • 400 g högrev, bringa eller bog
  • 3 gula lökar, hackade
  • 4 vitlöksklyftor, skivade
  • 2 msk spiskummin
  • 1 msk fänkålsfrö
  • 1 msk mald koriander
  • 1 msk chiliflakes
  • 2 msk neutral olja
  • salt
  • 800 g krossade tomater, på burk
  • 4 grillade paprikor, tärnade
  • 4 dl vatten
  • 2 msk oxfond
  • Till servering
  • gräddfil
  • färsk koriander
  • surdegsbröd
  • tortillachips

Chili con carne på högrev

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
3.67 (6 betyg)

Härlig långkokt chiligryta på högrev med bönor.

Tillagningstid: 30 min + 4 tim i ugn + 8 tim blötläggning
Ugnstemperatur:150º
10 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Blötlägg bönorna 8 timmar, gärna över natten. Skär fettet från köttet i små tärningar och skär köttet i fem cm stora bitar.
  2. Stek lök, vitlök och torra kryddor i olja tills löken mjuknar. Tillsätt fett och kött och salta ordentligt. Stek tills köttet fått färg runtom. Häll av vattnet från bönorna. Häll i bönor, tomater, paprikor, vatten och fond i grytan.
  3. Sätt ett lock på grytan och ställ den i ugnen ca 4 timmar. Smaka av chilin med salt. Servera chilin med en klick gräddfil, koriander och bröd eller tortillachips.

Tips

Minska mängden chiliflakes för en mildare smak.

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Marianne

2019-10-25

Än så länge har vi inte smakat. Men det blir säkert gott. Men - i "filmen" talar Sara om fettet i köttet. Det såg jag nästan inget av - men mycket hinnor/senor.

Liknande recept

Spara recept

Rosépepparfilé

Betyg
Betyg
(44)
Spara recept

Färsbullar med kikärtor

Betyg
Betyg
(20)
Spara recept

Lammkotletter med sojabönor och fetaost

Betyg
Betyg
(5)
Spara recept

Kryddrubbad fläskytterfilé med bönsalsa

Betyg
Betyg
(13)
Spara recept

Enkel chili con carne

Betyg
Betyg
(46)
Spara recept

Entrecôtespett och kikärtssallad med fetaost

Betyg
Betyg
(75)
Spara recept

Chiligryta

Betyg
Betyg
(57)
Spara recept

Viltgryta med grönsaker

Betyg
Betyg
(6)