Cha ca Hanoi

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
3.83 (6 betyg)

Vietnamesisk fiskrätt där dillen och ingefäran gör jobbet, och gurkmejan sätter färgen.

Tillagningstid: 2 timmar 20 minuter
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 750 g gös- eller hällefilé (odlad) skuren i 2 - 3 cm tjocka skivor
  • 3 msk fisksås
  • 1 tsk nymald peppar
  • 1 tsk olja till woken
  • 3 msk finhackad ingefära
  • 1 tsk gurkmeja
  • 1.5 dl hackad dill
  • 3 hackade salladslökar
  • 0.5 dl hackad koriander
  • 0.5 dl krossade jordnötter
  • Nouc cham - Dippsås:
  • 1 finhackad vitlöksklyfta
  • 0.5 finhackad grön eller röd chili
  • 3 msk lime, pressad saft
  • 1 msk fisksås
  • 1 msk råsocker
  • 0.5 msk strimlad färsk mynta
  • 1 tunnt strimlad liten morot
  • 0.5 liten gurka, i mycket små kuber

Gör så här

  1. Lägg fiskfilébitarna i en skål och blanda med fisksås och peppar. Lår marinera cirka 2 timmar i kylskåp. Häll olja i en wok och hetta upp. Rör ner ingefära och gurkmeja. Tillsätt fisken, blanda och stek på medelvärme cirka 4 minuter. Blanda med dillen.
  2. Servera fisken med risnudlar överströdda med salladslök och koriander, krossade rostade jordnötter samt Nuoc Cham dipsås.

Nuoc cham - dipsås

  1. Blanda allt utom mynta, morot och gurka i en liten skål. se till att sockret löser sig ordentligt. Lägg i strimlade myntablad, morotsstrimlor och gurkkuber

Servering

Servera såsen i små separata skålar. Dippsåsen är ett givet tillbehör till vårrullar eller grillspett.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Spara recept

Het thaisoppa med gul curry

Betyg
Betyg
(20)
Spara recept

Kryddlax med wasabisås

Betyg
Betyg
(0)
Spara recept

Lutfisk med stuvad grönkål, rödlök och pepparrot

Betyg
Betyg
(3)
Spara recept

Pickled fish med gult ris

Betyg
Betyg
(1)
Spara recept

Fiskfilé à la Walewska

Betyg
Betyg
(34)
Spara recept

Panerad fiskburgare med remouladsås

Betyg
Betyg
(9)
Spara recept

Fiskburgare med kikärtsgryta

Betyg
Betyg
(17)
Spara recept

Regnbågslax

Betyg
Betyg
(0)
18 st
  • Ingredienser (18)
  • 750 g gös- eller hällefilé (odlad) skuren i 2 - 3 cm tjocka skivor
  • 3 msk fisksås
  • 1 tsk nymald peppar
  • 1 tsk olja till woken
  • 3 msk finhackad ingefära
  • 1 tsk gurkmeja
  • 1.5 dl hackad dill
  • 3 hackade salladslökar
  • 0.5 dl hackad koriander
  • 0.5 dl krossade jordnötter
  • Nouc cham - Dippsås:
  • 1 finhackad vitlöksklyfta
  • 0.5 finhackad grön eller röd chili
  • 3 msk lime, pressad saft
  • 1 msk fisksås
  • 1 msk råsocker
  • 0.5 msk strimlad färsk mynta
  • 1 tunnt strimlad liten morot
  • 0.5 liten gurka, i mycket små kuber

Cha ca Hanoi

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
3.83 (6 betyg)

Vietnamesisk fiskrätt där dillen och ingefäran gör jobbet, och gurkmejan sätter färgen.

Tillagningstid: 2 timmar 20 minuter
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Lägg fiskfilébitarna i en skål och blanda med fisksås och peppar. Lår marinera cirka 2 timmar i kylskåp. Häll olja i en wok och hetta upp. Rör ner ingefära och gurkmeja. Tillsätt fisken, blanda och stek på medelvärme cirka 4 minuter. Blanda med dillen.
  2. Servera fisken med risnudlar överströdda med salladslök och koriander, krossade rostade jordnötter samt Nuoc Cham dipsås.

Nuoc cham - dipsås

  1. Blanda allt utom mynta, morot och gurka i en liten skål. se till att sockret löser sig ordentligt. Lägg i strimlade myntablad, morotsstrimlor och gurkkuber

Servering

Servera såsen i små separata skålar. Dippsåsen är ett givet tillbehör till vårrullar eller grillspett.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Spara recept

Het thaisoppa med gul curry

Betyg
Betyg
(20)
Spara recept

Kryddlax med wasabisås

Betyg
Betyg
(0)
Spara recept

Lutfisk med stuvad grönkål, rödlök och pepparrot

Betyg
Betyg
(3)
Spara recept

Pickled fish med gult ris

Betyg
Betyg
(1)
Spara recept

Fiskfilé à la Walewska

Betyg
Betyg
(34)
Spara recept

Panerad fiskburgare med remouladsås

Betyg
Betyg
(9)
Spara recept

Fiskburgare med kikärtsgryta

Betyg
Betyg
(17)
Spara recept

Regnbågslax

Betyg
Betyg
(0)