Bun bo

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
3.4 (15 betyg)

För dig som gillar det vietnamesiska köket.

Tillagningstid: 1 timme + tid för marinering 1 dygn
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • Marinad:
  • 1 finhackad gul lök
  • 3 finhackade vitlöksklyftor
  • 2 finhackade citrongräs
  • 2 msk fisksås
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • 2 msk ostronsås
  • 400 g tunt skivad oxfilé
  • 1 dl risvinäger eller vitvinsvinäger
  • 4 msk råsocker
  • 3 dl finstrimlade morötter
  • 3 dl finstrimlad rättika
  • 1 tsk salt
  • ..:
  • 200 g risnudlar
  • 2 msk olja
  • 2 dl böngroddar
  • 0.5 huvud isbergssallad, strimlat
  • 4 msk fisksås
  • 1 lime, pressad saft
  • Servering:
  • 1 dl grovhackad färsk koriander
  • 1 msk rostad lök
  • 1.5 dl grovhackade rostade jordnötter
  • 1 tunt skivad och mönsterskuren morot
  • 4 kvistar thaibasilika

Gör så här

  1. Blanda marinaden till köttet. Lägg i köttet och låt marinera minst ett par timmar, helst över natten. Blanda salt, vinäger och råsocker. Låt morot och rättika marinera en timme i detta.
  2. Koka upp vatten och lägg i risnudlarna cirka 3 minuter. Kyl sen i kallt vatten. Stek köttet snabbt i olja i mycket het panna eller wok och ta upp det. Stek sedan snabbt morötter och rättika, blanda ner köttet.
  3. Blanda nudlar, böngroddar och isbergssallad i en stor skål, häll över limejuice och fisksås, blanda och dela upp i 4 mindre skålar.
  4. Fördela kött- och grönsaksblandningen ovanpå, strö över koriander, rostad lök och rostade jordnötter. Dekorera med mönsterskuren morot och en kvist thaibasilika.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Spara recept

Japanskt långkok med nudlar

Betyg
Betyg
(47)
Spara recept

Nudelsallad med fläskfärsbiffar

Betyg
Betyg
(71)
Spara recept

Fläskfärsbiffar med sötsyrlig nudelsallad

Betyg
Betyg
(25)
Spara recept

Mango chutney-biffar

Betyg
Betyg
(51)
Spara recept

Karréspett med nudelsallad

Betyg
Betyg
(4)
Spara recept

Biffsallad med mango, nudlar och nötter

Betyg
Betyg
(51)
Spara recept

Revbensspjäll med mango chutney-glaze

Betyg
Betyg
(12)
Spara recept

Glasnudelsallad med jordnötter och hjortfilé

Betyg
Betyg
(1)
23 st
  • Ingredienser (23)
  • Marinad:
  • 1 finhackad gul lök
  • 3 finhackade vitlöksklyftor
  • 2 finhackade citrongräs
  • 2 msk fisksås
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • 2 msk ostronsås
  • 400 g tunt skivad oxfilé
  • 1 dl risvinäger eller vitvinsvinäger
  • 4 msk råsocker
  • 3 dl finstrimlade morötter
  • 3 dl finstrimlad rättika
  • 1 tsk salt
  • ..:
  • 200 g risnudlar
  • 2 msk olja
  • 2 dl böngroddar
  • 0.5 huvud isbergssallad, strimlat
  • 4 msk fisksås
  • 1 lime, pressad saft
  • Servering:
  • 1 dl grovhackad färsk koriander
  • 1 msk rostad lök
  • 1.5 dl grovhackade rostade jordnötter
  • 1 tunt skivad och mönsterskuren morot
  • 4 kvistar thaibasilika

Bun bo

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
3.4 (15 betyg)

För dig som gillar det vietnamesiska köket.

Tillagningstid: 1 timme + tid för marinering 1 dygn
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Blanda marinaden till köttet. Lägg i köttet och låt marinera minst ett par timmar, helst över natten. Blanda salt, vinäger och råsocker. Låt morot och rättika marinera en timme i detta.
  2. Koka upp vatten och lägg i risnudlarna cirka 3 minuter. Kyl sen i kallt vatten. Stek köttet snabbt i olja i mycket het panna eller wok och ta upp det. Stek sedan snabbt morötter och rättika, blanda ner köttet.
  3. Blanda nudlar, böngroddar och isbergssallad i en stor skål, häll över limejuice och fisksås, blanda och dela upp i 4 mindre skålar.
  4. Fördela kött- och grönsaksblandningen ovanpå, strö över koriander, rostad lök och rostade jordnötter. Dekorera med mönsterskuren morot och en kvist thaibasilika.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Spara recept

Japanskt långkok med nudlar

Betyg
Betyg
(47)
Spara recept

Nudelsallad med fläskfärsbiffar

Betyg
Betyg
(71)
Spara recept

Fläskfärsbiffar med sötsyrlig nudelsallad

Betyg
Betyg
(25)
Spara recept

Mango chutney-biffar

Betyg
Betyg
(51)
Spara recept

Karréspett med nudelsallad

Betyg
Betyg
(4)
Spara recept

Biffsallad med mango, nudlar och nötter

Betyg
Betyg
(51)
Spara recept

Revbensspjäll med mango chutney-glaze

Betyg
Betyg
(12)
Spara recept

Glasnudelsallad med jordnötter och hjortfilé

Betyg
Betyg
(1)