Bröllopstårta

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
3.21 (48 betyg)

Tillagningstid: 2 timmar + tid för bottnarna att svalna
Ugnstemperatur:150º
1 trevåningstårta bitar
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • Bottnar (x 2 satser):
  • 350 g smör
  • 400 mörk choklad, 60-70 %
  • 4 dl ljust muskovadosocker
  • 6 ägg
  • 100 g mandel, malen
  • 2 dl vetemjöl
  • Fyllning:
  • 500 g björnbär
  • 500 g hallon
  • Chokladmousse (x 2 satser):
  • 300 g mörk choklad
  • 6 dl vispgrädde
  • 1 dl florsocker
  • 3 äggulor
  • Garnering:
  • 150 g mjölkchoklad, riven på osthyvel
  • 200 g björnbär
  • 200 g hallon
  • smultron -blad
  • penséer, eller andra ätbara blommor

Gör så här

  1. Du behöver tre runda formar, 20, 24 och 26 cm i diameter. Bottnar: Täck formarna med bakplåtspapper i botten och smörj kanterna med smör. Smält smör och choklad i en kastrull, låt svalna. Vispa socker och ägg pösigt. Tillsätt mandel, mjöl och chokladblandning. Vispa till en jämn smet.
  2. Fördela smeten i de tre formarna. Grädda mitt i ugnen tills ytan blivit matt, 25-35 minuter. Låt bottnarna svalna, ta dem ur formarna och gör en till omgång.
  3. Chokladmousse: Smält chokladen i vattenbad eller mikro. Låt svalna. Vispa grädden. Rör ner florsocker i den avsvalnade chokladen, sedan äggulor och sist grädde. Rör tills choklad och grädde blandat sig till en slät mousse.
  4. Mosa bären och fördela på tre bottnar. Bred på ett lager mousse. Lägg på de tre andra bottnarna och täck tårtorna runt om med mousse. Garnera med choklad och bär. Lägg smultronblad på faten runt tårtorna, och garnera gärna med ätliga blommor.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Spara recept

Tortillachips med dipp och frukt

Betyg
Betyg
(1)
Spara recept

Grillade aprikoser med vispad vanilj crème fraiche

Betyg
Betyg
(1)
Spara recept

Hallontarte

Betyg
Betyg
(35)
Spara recept

Glasstårta med sockerkaka och tre sorters glass

Betyg
Betyg
(14)
Spara recept

Bärbägare

Betyg
Betyg
(14)
Spara recept

Kardemummapannacotta med havtornstopping

Betyg
Betyg
(28)
Spara recept

Midsommartårta

Betyg
Betyg
(37)
Spara recept

Enkel cheesecake

Betyg
Betyg
(60)
17 st
  • Ingredienser (17)
  • Bottnar (x 2 satser):
  • 350 g smör
  • 400 mörk choklad, 60-70 %
  • 4 dl ljust muskovadosocker
  • 6 ägg
  • 100 g mandel, malen
  • 2 dl vetemjöl
  • Fyllning:
  • 500 g björnbär
  • 500 g hallon
  • Chokladmousse (x 2 satser):
  • 300 g mörk choklad
  • 6 dl vispgrädde
  • 1 dl florsocker
  • 3 äggulor
  • Garnering:
  • 150 g mjölkchoklad, riven på osthyvel
  • 200 g björnbär
  • 200 g hallon
  • smultron -blad
  • penséer, eller andra ätbara blommor

Bröllopstårta

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
3.21 (48 betyg)

Tillagningstid: 2 timmar + tid för bottnarna att svalna
Ugnstemperatur:150º
1 trevåningstårta bitar
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Du behöver tre runda formar, 20, 24 och 26 cm i diameter. Bottnar: Täck formarna med bakplåtspapper i botten och smörj kanterna med smör. Smält smör och choklad i en kastrull, låt svalna. Vispa socker och ägg pösigt. Tillsätt mandel, mjöl och chokladblandning. Vispa till en jämn smet.
  2. Fördela smeten i de tre formarna. Grädda mitt i ugnen tills ytan blivit matt, 25-35 minuter. Låt bottnarna svalna, ta dem ur formarna och gör en till omgång.
  3. Chokladmousse: Smält chokladen i vattenbad eller mikro. Låt svalna. Vispa grädden. Rör ner florsocker i den avsvalnade chokladen, sedan äggulor och sist grädde. Rör tills choklad och grädde blandat sig till en slät mousse.
  4. Mosa bären och fördela på tre bottnar. Bred på ett lager mousse. Lägg på de tre andra bottnarna och täck tårtorna runt om med mousse. Garnera med choklad och bär. Lägg smultronblad på faten runt tårtorna, och garnera gärna med ätliga blommor.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Spara recept

Tortillachips med dipp och frukt

Betyg
Betyg
(1)
Spara recept

Grillade aprikoser med vispad vanilj crème fraiche

Betyg
Betyg
(1)
Spara recept

Hallontarte

Betyg
Betyg
(35)
Spara recept

Glasstårta med sockerkaka och tre sorters glass

Betyg
Betyg
(14)
Spara recept

Bärbägare

Betyg
Betyg
(14)
Spara recept

Kardemummapannacotta med havtornstopping

Betyg
Betyg
(28)
Spara recept

Midsommartårta

Betyg
Betyg
(37)
Spara recept

Enkel cheesecake

Betyg
Betyg
(60)