Bröllopstårta

Betyg (1-5):
3.21 (48 betyg)

Tillagningstid: 2 timmar + tid för bottnarna att svalna
Ugnstemperatur:150º
1 trevåningstårta bitar
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • Bottnar (x 2 satser):
  • 350 g smör
  • 400 mörk choklad, 60-70 %
  • 4 dl ljust muskovadosocker
  • 6 ägg
  • 100 g mandel, malen
  • 2 dl vetemjöl
  • Fyllning:
  • 500 g björnbär
  • 500 g hallon
  • Chokladmousse (x 2 satser):
  • 300 g mörk choklad
  • 6 dl vispgrädde
  • 1 dl florsocker
  • 3 äggulor
  • Garnering:
  • 150 g mjölkchoklad, riven på osthyvel
  • 200 g björnbär
  • 200 g hallon
  • smultron -blad
  • penséer, eller andra ätbara blommor

Gör så här

  1. Du behöver tre runda formar, 20, 24 och 26 cm i diameter. Bottnar: Täck formarna med bakplåtspapper i botten och smörj kanterna med smör. Smält smör och choklad i en kastrull, låt svalna. Vispa socker och ägg pösigt. Tillsätt mandel, mjöl och chokladblandning. Vispa till en jämn smet.
  2. Fördela smeten i de tre formarna. Grädda mitt i ugnen tills ytan blivit matt, 25-35 minuter. Låt bottnarna svalna, ta dem ur formarna och gör en till omgång.
  3. Chokladmousse: Smält chokladen i vattenbad eller mikro. Låt svalna. Vispa grädden. Rör ner florsocker i den avsvalnade chokladen, sedan äggulor och sist grädde. Rör tills choklad och grädde blandat sig till en slät mousse.
  4. Mosa bären och fördela på tre bottnar. Bred på ett lager mousse. Lägg på de tre andra bottnarna och täck tårtorna runt om med mousse. Garnera med choklad och bär. Lägg smultronblad på faten runt tårtorna, och garnera gärna med ätliga blommor.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Snabba marängbakelser

(1)

Blåbärstårta med rostad havregrynsbotten

(53)

Yoghurtbägare med hjortron

(5)

Glasstårta med sockerkaka och tre sorters glass

(5)

Dansk marsipan- och jordgubbstårta

(25)

Saffranspannkaka med smetana och rårörda björnbär

(1)

Hallontarte

(34)

Jordgubbstrifle med sockerkaka och pistagenötter

(10)
17 st
  • Bottnar (x 2 satser):
  • 350 g smör
  • 400 mörk choklad, 60-70 %
  • 4 dl ljust muskovadosocker
  • 6 ägg
  • 100 g mandel, malen
  • 2 dl vetemjöl
  • Fyllning:
  • 500 g björnbär
  • 500 g hallon
  • Chokladmousse (x 2 satser):
  • 300 g mörk choklad
  • 6 dl vispgrädde
  • 1 dl florsocker
  • 3 äggulor
  • Garnering:
  • 150 g mjölkchoklad, riven på osthyvel
  • 200 g björnbär
  • 200 g hallon
  • smultron -blad
  • penséer, eller andra ätbara blommor

Bröllopstårta

Betyg (1-5):
3.21 (48 betyg)

Tillagningstid: 2 timmar + tid för bottnarna att svalna
Ugnstemperatur:150º
1 trevåningstårta bitar
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Du behöver tre runda formar, 20, 24 och 26 cm i diameter. Bottnar: Täck formarna med bakplåtspapper i botten och smörj kanterna med smör. Smält smör och choklad i en kastrull, låt svalna. Vispa socker och ägg pösigt. Tillsätt mandel, mjöl och chokladblandning. Vispa till en jämn smet.
  2. Fördela smeten i de tre formarna. Grädda mitt i ugnen tills ytan blivit matt, 25-35 minuter. Låt bottnarna svalna, ta dem ur formarna och gör en till omgång.
  3. Chokladmousse: Smält chokladen i vattenbad eller mikro. Låt svalna. Vispa grädden. Rör ner florsocker i den avsvalnade chokladen, sedan äggulor och sist grädde. Rör tills choklad och grädde blandat sig till en slät mousse.
  4. Mosa bären och fördela på tre bottnar. Bred på ett lager mousse. Lägg på de tre andra bottnarna och täck tårtorna runt om med mousse. Garnera med choklad och bär. Lägg smultronblad på faten runt tårtorna, och garnera gärna med ätliga blommor.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Snabba marängbakelser

(1)

Blåbärstårta med rostad havregrynsbotten

(53)

Yoghurtbägare med hjortron

(5)

Glasstårta med sockerkaka och tre sorters glass

(5)

Dansk marsipan- och jordgubbstårta

(25)

Saffranspannkaka med smetana och rårörda björnbär

(1)

Hallontarte

(34)

Jordgubbstrifle med sockerkaka och pistagenötter

(10)

För att förbättra och anpassa ditt besök använder vi cookies. Fortsätter du härifrån innebär det att du accepterar att cookies används. Läs mer om cookies