Borsjtj - rysk rödbetssoppa

Betyg (1-5):
2.98 (228 betyg)

Den välkända ryska rödbetssoppan med det svåruttalade namnet. Fyllig, billig och enkel att göra med en otroligt vacker färg.

Tillagningstid: 50 minuter
Svårighetsgrad:Medel
6 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 11 st
  • 6 råa rödbetor
  • 2 gula lökar
  • 1 morot
  • 1 klyfta vitkål
  • 1 msk smör
  • 1.5 liter vatten
  • 3 köttbuljongtärningar
  • 1 krm svartpeppar
  • 1 lagerblad
  • 1 msk vinäger
  • 1 krm peppar (efter smak)

Gör så här

  1. Skala rödbetor, lök och morot, ansa vitkålen. Grovriv alla grönsakerna, utom en av rödbetorna, eller skär grönsakerna i tunna, korta strimlor. Använd gärna matberedare. Smält smöret i en gryta. Lägg i och fräs strimlorna ett par minuter. Tillsätt vatten, smulade buljongtärningar, peppar och lagerblad. Koka allt under lock på svag värme, 20-30 min.
  2. Finriv den sista rödbetan och tillsätt strax innan soppan är färdig. Soppan blir då vackert röd. Smaka av med lite vinäger, salt och peppar.

Servering

Servera soppan med gräddfil, crème fraiche eller smetana och piroger eller grovt bröd vid sidan om. Stark korv, t ex chorizo, kabanoss eller salsiccia går också bra att lägga i.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Vladimir

2019-04-01

Detta tar mig långt tillbaks till min barndom. När den enda mat jag fick i Gulagen var detta.

Stéphanie

2018-12-04

Väldigt god.

USch

2018-05-08

Den smakar skunk

Coop webbredaktör

2018-05-07

Till Anders: Det ska vara 1 msk smör. Lycka till!

Anders

2018-05-01

Är det 1 eller 2 msk smör?

Frida

2018-03-20

Älskar denna soppa! Tillsatte röda linser och fryst spenat med, blev SÅ bra! Bästa soppan ever!!

Mirjam

2017-09-07

Så fantastiskt god, vitlöksbröd till och lunchen (middagen) fixad! :)

Catarina Wahlin

2015-11-21

Enkelt och gott!

Lotta

2015-11-12

Enkel och god soppa. Vi körde vår i mixer och strödde hårt bacon på-mums. Tips, den var nästan godare dagen därpå.

Liknande recept

Grönsallad med caesardressing - Coop

(1)

Pizza med olika topping - Coop

(1)

Fisksoppa med blåmusslor - Coop

(6)

Broccolibollar med asiatisk morotsspagettisallad och srirachamajo - Coop

(0)

Rotfruktsraggmunk med äpple och bacon - Coop

(5)

Risnudelsallad med tonfisk och lime - Coop

(22)

Chèvre chaud - Coop

(3)

Kycklinggryta med indiska smaker - Coop

(11)
11 st
  • Ingredienser 11 st
  • 6 råa rödbetor
  • 2 gula lökar
  • 1 morot
  • 1 klyfta vitkål
  • 1 msk smör
  • 1.5 liter vatten
  • 3 köttbuljongtärningar
  • 1 krm svartpeppar
  • 1 lagerblad
  • 1 msk vinäger
  • 1 krm peppar (efter smak)

Borsjtj - rysk rödbetssoppa

Betyg (1-5):
2.98 (228 betyg)

Den välkända ryska rödbetssoppan med det svåruttalade namnet. Fyllig, billig och enkel att göra med en otroligt vacker färg.

Tillagningstid: 50 minuter
Svårighetsgrad:Medel
6 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Skala rödbetor, lök och morot, ansa vitkålen. Grovriv alla grönsakerna, utom en av rödbetorna, eller skär grönsakerna i tunna, korta strimlor. Använd gärna matberedare. Smält smöret i en gryta. Lägg i och fräs strimlorna ett par minuter. Tillsätt vatten, smulade buljongtärningar, peppar och lagerblad. Koka allt under lock på svag värme, 20-30 min.
  2. Finriv den sista rödbetan och tillsätt strax innan soppan är färdig. Soppan blir då vackert röd. Smaka av med lite vinäger, salt och peppar.

Servering

Servera soppan med gräddfil, crème fraiche eller smetana och piroger eller grovt bröd vid sidan om. Stark korv, t ex chorizo, kabanoss eller salsiccia går också bra att lägga i.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Vladimir

2019-04-01

Detta tar mig långt tillbaks till min barndom. När den enda mat jag fick i Gulagen var detta.

Stéphanie

2018-12-04

Väldigt god.

USch

2018-05-08

Den smakar skunk

Coop webbredaktör

2018-05-07

Till Anders: Det ska vara 1 msk smör. Lycka till!

Anders

2018-05-01

Är det 1 eller 2 msk smör?

Frida

2018-03-20

Älskar denna soppa! Tillsatte röda linser och fryst spenat med, blev SÅ bra! Bästa soppan ever!!

Mirjam

2017-09-07

Så fantastiskt god, vitlöksbröd till och lunchen (middagen) fixad! :)

Catarina Wahlin

2015-11-21

Enkelt och gott!

Lotta

2015-11-12

Enkel och god soppa. Vi körde vår i mixer och strödde hårt bacon på-mums. Tips, den var nästan godare dagen därpå.

Liknande recept

Grönsallad med caesardressing - Coop

(1)

Pizza med olika topping - Coop

(1)

Fisksoppa med blåmusslor - Coop

(6)

Broccolibollar med asiatisk morotsspagettisallad och srirachamajo - Coop

(0)

Rotfruktsraggmunk med äpple och bacon - Coop

(5)

Risnudelsallad med tonfisk och lime - Coop

(22)

Chèvre chaud - Coop

(3)

Kycklinggryta med indiska smaker - Coop

(11)

För att förbättra och anpassa ditt besök använder vi cookies. Fortsätter du härifrån innebär det att du accepterar att cookies används. Läs mer om cookies