Blackbean muffins
Betyg (1-5):
Tänk att muffins kan vara bakade på svarta bönor och dadlar! Ringla över en glasyr på smält choklad och det kommer vara svårt att inte ta två.
Tillagningstid: 20 min + tid att svalna
Ugnstemperatur:250º
12 stycken
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
- 12 st
- 190 g svarta bönor, i förpackning, bruttovikt
- 10 dadlar, urkärnade
- 0.75 dl kokosolja
- 0.75 dl rapsolja
- 0.5 dl flytande honung
- 3 msk kakao
- 1 tsk vaniljpulver
- 1.5 dl potatismjöl
- 2 tsk bakpulver
- 3 ägg
- Glasyr:
- 100 g mörk choklad (70%)
- 2 msk rapsolja
Gör så här
- Skölj av bönorna och låt rinna av. Mixa bönor med dadlar, kokosolja, rapsolja, honung, kakao och vaniljpulver till en slät massa. Rör ihop potatismjöl med bakpulver. Vispa upp äggen med elvisp och tillsätt bönsmeten och mjölblandningen. Vispa till en jämn smet.
- Skeda upp smeten i 12 muffinsformar. Grädda mitt i ugnen ca 10 min. Låt kallna.
Glasyr:
- Smält choklad och olja varsamt över ett vattenbad. Bred på glasyren när chokladen stelnat något.
Servering
Pudra gärna över florsocker vid servering.
Liknande recept
Blackbean muffins
Betyg (1-5):
Tänk att muffins kan vara bakade på svarta bönor och dadlar! Ringla över en glasyr på smält choklad och det kommer vara svårt att inte ta två.
Tillagningstid: 20 min + tid att svalna
Ugnstemperatur:250º
12 stycken
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
Gör så här
- Skölj av bönorna och låt rinna av. Mixa bönor med dadlar, kokosolja, rapsolja, honung, kakao och vaniljpulver till en slät massa. Rör ihop potatismjöl med bakpulver. Vispa upp äggen med elvisp och tillsätt bönsmeten och mjölblandningen. Vispa till en jämn smet.
- Skeda upp smeten i 12 muffinsformar. Grädda mitt i ugnen ca 10 min. Låt kallna.
Glasyr:
- Smält choklad och olja varsamt över ett vattenbad. Bred på glasyren när chokladen stelnat något.
Servering
Pudra gärna över florsocker vid servering.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
2018-01-21
Så gott! Ha lite vispat soyagrädde till på toppen!
2018-01-21
Bästa receptet någonsin!
2017-11-28
Goda! Jag tog smör i stället för olja och socker i stället för honung (tog vad jag hade hemma).
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
Salina
2018-01-21
Så gott! Ha lite vispat soyagrädde till på toppen!
Simmo
2018-01-21
Bästa receptet någonsin!
Johanna
2017-11-28
Goda! Jag tog smör i stället för olja och socker i stället för honung (tog vad jag hade hemma).