Biffsallad med mango, nudlar och nötter

Betyg (1-5):
4.66 (29 betyg)

Asiatisk biffsallad med nudlar, söt mango och salta jordnötter. Tillsammans med smakrik dressing gör den här matiga salladen garanterat alla runt bordet nöjda!

Tillagningstid: 25 min + marinering
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • (18)
  • 500 g biff eller lövbiff
  • 150 g äggnudlar
  • 1 mango
  • 100 g färska böngroddar
  • 2 salladslökar, strimlade
  • 2 dl salta jordnötter, grovhackade
  • 1 kruka färsk koriander
  • Marinad
  • 3 msk fisksås
  • 2 msk strösocker
  • 2 vitlöksklyftor, rivna
  • 1 lime, pressad saft och rivet skal
  • 1 röd chili, finhackad
  • 1 schalottenlök, finhackad
  • 0.5 citrongräs, finhackat
  • Dressing
  • 1 lime, finrivet skal (endast det gröna)
  • 2 msk japansk soja (Kikkoman)
  • 1 msk fisksås
  • 1 msk strösocker

Gör så här

  1. Blanda alla ingredienser till marinaden. Strimla köttet och vänd runt i marinaden. Låt stå minst 1 timme före tillagning.
  2. Blanda ingredienserna till dressingen. Koka nudlarna enligt anvisning på förpackningen och skölj av med kallt vatten. Skala mangon med potatisskalare och skär i strimlor.
  3. Vänd runt nudlar, mango och grönsaker i dressingen. Hetta upp en stekpanna ordentligt och stek köttet lite i taget i lite olja.
  4. Vänd ner det stekta köttet i salladen och toppa med jordnötter. Servera direkt, gärna med koriander.

Tips

Funkar också bra att servera med ris istället för nudlar.

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Erika

2019-01-05

Super gott. Denna rätt kommer lagas många gånger.

Maria

2018-06-20

Sååå gott!!! Jag hittade inte färska böngroddar så det blev solrosskott.

Sofia

2018-01-19

Supersmaskigt!

Liknande recept

Tacopaj med gräddfil, cocktailtomater och feferoni

(179)

Räksallad med japansk dressing

(90)

Gulasch med bönor

(23)

Vegopizza på kikärtsbotten

(18)

Laxpudding - enkelt recept

(43)

Falafel-bowl med tomat- och bulgursallad

(7)

Rågmacka med tonfiskröra

(4)

Enkel tomatsoppa med grädde

(43)
18 st
  • Ingredienser (18)
  • 500 g biff eller lövbiff
  • 150 g äggnudlar
  • 1 mango
  • 100 g färska böngroddar
  • 2 salladslökar, strimlade
  • 2 dl salta jordnötter, grovhackade
  • 1 kruka färsk koriander
  • Marinad
  • 3 msk fisksås
  • 2 msk strösocker
  • 2 vitlöksklyftor, rivna
  • 1 lime, pressad saft och rivet skal
  • 1 röd chili, finhackad
  • 1 schalottenlök, finhackad
  • 0.5 citrongräs, finhackat
  • Dressing
  • 1 lime, finrivet skal (endast det gröna)
  • 2 msk japansk soja (Kikkoman)
  • 1 msk fisksås
  • 1 msk strösocker

Biffsallad med mango, nudlar och nötter

Betyg (1-5):
4.66 (29 betyg)

Asiatisk biffsallad med nudlar, söt mango och salta jordnötter. Tillsammans med smakrik dressing gör den här matiga salladen garanterat alla runt bordet nöjda!

Tillagningstid: 25 min + marinering
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Blanda alla ingredienser till marinaden. Strimla köttet och vänd runt i marinaden. Låt stå minst 1 timme före tillagning.
  2. Blanda ingredienserna till dressingen. Koka nudlarna enligt anvisning på förpackningen och skölj av med kallt vatten. Skala mangon med potatisskalare och skär i strimlor.
  3. Vänd runt nudlar, mango och grönsaker i dressingen. Hetta upp en stekpanna ordentligt och stek köttet lite i taget i lite olja.
  4. Vänd ner det stekta köttet i salladen och toppa med jordnötter. Servera direkt, gärna med koriander.

Tips

Funkar också bra att servera med ris istället för nudlar.

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Erika

2019-01-05

Super gott. Denna rätt kommer lagas många gånger.

Maria

2018-06-20

Sååå gott!!! Jag hittade inte färska böngroddar så det blev solrosskott.

Sofia

2018-01-19

Supersmaskigt!

Liknande recept

Tacopaj med gräddfil, cocktailtomater och feferoni

(179)

Räksallad med japansk dressing

(90)

Gulasch med bönor

(23)

Vegopizza på kikärtsbotten

(18)

Laxpudding - enkelt recept

(43)

Falafel-bowl med tomat- och bulgursallad

(7)

Rågmacka med tonfiskröra

(4)

Enkel tomatsoppa med grädde

(43)

För att förbättra och anpassa ditt besök använder vi cookies. Fortsätter du härifrån innebär det att du accepterar att cookies används. Läs mer om cookies