För att förbättra och anpassa ditt besök använder vi cookies. Fortsätter du härifrån innebär det att du accepterar att cookies används. Läs mer om cookies

Asiatisk nudelsoppa med lax

Betyg (1-5):
2.73 (11 betyg)

Lax, pak choi, äggnudlar och shiitakesvamp gör den här asiatiska soppan matig. Ingefära, vitlök och chili ger den massor av smak. Servera gärna i små skålar med ätpinnar. Buljongen dricker man!

Tillagningstid: 25 min
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 500 g laxfilé
  • 0.5 tsk salt
  • 1 pak choi
  • 250 g äggnudlar
  • 150 g shiitakesvamp, delad
  • 2 salladslökar, tunt skivade
  • 1 msk rostade sesamfrön
  • Buljong:
  • 1.5 liter vatten
  • 30 g färsk ingefära, tunt strimlad
  • 1 röd chili, tunt skivad
  • 1 vitlöksklyfta, tunt skivad
  • 3 umamibuljongtärningar
  • 2 msk japansk soja

Gör så här

  1. Skär laxen i tärningar och salta. Plocka pak choibladen och dela de största på längden.
  2. Koka upp ingredienserna till buljongen. Lägg i nudlar, svamp och pak choi och låt koka ca 2 min. Dra kastrullen från värmen och lägg i laxbitarna och salladslöken. Låt stå ca 3 min, tills laxen är klar.
  3. Fördela soppan i fyra skålar och toppa med sesamfrön.

Tips

Koka nudlarna separat, spola dem kalla och lägg i soppan vid servering så riskerar de inte att bli överkokta.

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Marianne

2019-12-17

Enkelt och SUPERGOTT

Bosse

2019-09-17

Jag adderade koriander och bytte ut shitaken till champinjoner. Lite fisksås och lime då kom de asiatiska smakerna fram. Wermicelli nudlar var bättre

Eva

2019-09-04

Det stod att den skulle vara smakrik, men den var smaklös, trots att jag adderade mer vitlök etc än receptet angav.

Eva

2019-09-04

Håller med om att detta dessvärre inte var särskilt gott. Var heller ej lätt att hitta den där svampen som skulle vara i.

Ann-Cathrin

2019-09-03

Tyvärr detta var inte så gott! 4 pers i familjen ratade denna rätt! Smaklöst, något saknades

Liknande recept

Sej med grillad paprika och parmesan

(115)

Tonfisksallad med vita bönor

(18)

Dillslungade grönsaker med rimmad lax

(3)

Lax- och spenatpaj

(99)

Krämig fisksoppa med pepparrot och krutonger

(18)

Pastasallad med sparris och kallrökt lax

(60)

Fiskbullar i citrongräddsås

(18)

Fiskbullar i thaisås

(4)
13 st
  • Ingredienser (13)
  • 500 g laxfilé
  • 0.5 tsk salt
  • 1 pak choi
  • 250 g äggnudlar
  • 150 g shiitakesvamp, delad
  • 2 salladslökar, tunt skivade
  • 1 msk rostade sesamfrön
  • Buljong:
  • 1.5 liter vatten
  • 30 g färsk ingefära, tunt strimlad
  • 1 röd chili, tunt skivad
  • 1 vitlöksklyfta, tunt skivad
  • 3 umamibuljongtärningar
  • 2 msk japansk soja

Asiatisk nudelsoppa med lax

Betyg (1-5):
2.73 (11 betyg)

Lax, pak choi, äggnudlar och shiitakesvamp gör den här asiatiska soppan matig. Ingefära, vitlök och chili ger den massor av smak. Servera gärna i små skålar med ätpinnar. Buljongen dricker man!

Tillagningstid: 25 min
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Skär laxen i tärningar och salta. Plocka pak choibladen och dela de största på längden.
  2. Koka upp ingredienserna till buljongen. Lägg i nudlar, svamp och pak choi och låt koka ca 2 min. Dra kastrullen från värmen och lägg i laxbitarna och salladslöken. Låt stå ca 3 min, tills laxen är klar.
  3. Fördela soppan i fyra skålar och toppa med sesamfrön.

Tips

Koka nudlarna separat, spola dem kalla och lägg i soppan vid servering så riskerar de inte att bli överkokta.

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Marianne

2019-12-17

Enkelt och SUPERGOTT

Bosse

2019-09-17

Jag adderade koriander och bytte ut shitaken till champinjoner. Lite fisksås och lime då kom de asiatiska smakerna fram. Wermicelli nudlar var bättre

Eva

2019-09-04

Det stod att den skulle vara smakrik, men den var smaklös, trots att jag adderade mer vitlök etc än receptet angav.

Eva

2019-09-04

Håller med om att detta dessvärre inte var särskilt gott. Var heller ej lätt att hitta den där svampen som skulle vara i.

Ann-Cathrin

2019-09-03

Tyvärr detta var inte så gott! 4 pers i familjen ratade denna rätt! Smaklöst, något saknades

Liknande recept

Sej med grillad paprika och parmesan

(115)

Tonfisksallad med vita bönor

(18)

Dillslungade grönsaker med rimmad lax

(3)

Lax- och spenatpaj

(99)

Krämig fisksoppa med pepparrot och krutonger

(18)

Pastasallad med sparris och kallrökt lax

(60)

Fiskbullar i citrongräddsås

(18)

Fiskbullar i thaisås

(4)