Asiatisk kålsallad med kyckling

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(27)

Fräsch och somrig sallad med färsk vitkål, koriander och kycklingfileér som är kokta i buljong. Salladen smaksätts med lime och toppas med crunchiga soja-nudlar.

Tillagningstid: 1 timme
Ugnstemperatur:175º
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 1 liter vatten
  • 2 kycklingbuljongtärningar
  • 450 g fryst kycklingfilé, tinade
  • 85 g snabbnudlar
  • 2 msk japansk soja
  • 500 g färsk vitkål
  • 1 kruka färsk koriander (stjälk och blad)
  • 1 lime, finrivet skal och saft
  • 2 salladslökar, tunt skivade

Gör så här

  1. Koka upp en kastrull med vatten och buljongtärningar. Lägg i kycklingfiléerna och låt koka ca 50 min under lock. Lyft ur kycklingen ur buljongen och dra isär med 2 gafflar. Häll ca 1 dl av buljongen på kycklingen och låt svalna lite.
  2. Krossa nudlarna och vänd runt i soja. Fördela på en plåt och rosta mitt i ugnen ca 5 min. Strimla vitkålen tunt och vänd ihop med koriander, limeskal (endast det gröna) och limesaft. Vänd ner kycklingen och smaka ev av med salt. Toppa med nudlarna och salladslök.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Elisabeth

2020-08-05

Använd även buljongen så kan denna rätt serveras som en soppa. Kan även rekommendera några droppar fisksås i och även rostade eller salta jordnötter om man inte har nudlar som crunch.

Annika

2020-05-19

Riktigt gott och fräscht! Kommer absolut att göra den igen. Kändes nyttigt.

Susanne

2020-05-17

Jättegod smak! Serverade med inlagd ingefära och sötsur sås. Lite jobbigt att tugga vitkålen men jag lagar gärna det här igen.

Liknande recept

Spara recept

Tomatsoppa med vitlöksbröd - Lotta Lundgren

Betyg
Betyg
(87)
Spara recept

Laxpudding med fänkål och citron

Betyg
Betyg
(164)
Spara recept

Jordärtskockssoppa med kryddig korv

Betyg
Betyg
(61)
Spara recept

Ugnsstekt fläskkarré med ingefärsrotmos

Betyg
Betyg
(31)
Spara recept

Nudelsallad med fläskfärsbiffar

Betyg
Betyg
(77)
Spara recept

Lökpaj med smördeg

Betyg
Betyg
(56)
Spara recept

Borsjtj med kryddig korv

Betyg
Betyg
(37)
Spara recept

Moussakagratäng

Betyg
Betyg
(125)
9 st
  • Ingredienser (9)
  • 1 liter vatten
  • 2 kycklingbuljongtärningar
  • 450 g fryst kycklingfilé, tinade
  • 85 g snabbnudlar
  • 2 msk japansk soja
  • 500 g färsk vitkål
  • 1 kruka färsk koriander (stjälk och blad)
  • 1 lime, finrivet skal och saft
  • 2 salladslökar, tunt skivade

Asiatisk kålsallad med kyckling

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(27)

Fräsch och somrig sallad med färsk vitkål, koriander och kycklingfileér som är kokta i buljong. Salladen smaksätts med lime och toppas med crunchiga soja-nudlar.

Tillagningstid: 1 timme
Ugnstemperatur:175º
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Koka upp en kastrull med vatten och buljongtärningar. Lägg i kycklingfiléerna och låt koka ca 50 min under lock. Lyft ur kycklingen ur buljongen och dra isär med 2 gafflar. Häll ca 1 dl av buljongen på kycklingen och låt svalna lite.
  2. Krossa nudlarna och vänd runt i soja. Fördela på en plåt och rosta mitt i ugnen ca 5 min. Strimla vitkålen tunt och vänd ihop med koriander, limeskal (endast det gröna) och limesaft. Vänd ner kycklingen och smaka ev av med salt. Toppa med nudlarna och salladslök.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Elisabeth

2020-08-05

Använd även buljongen så kan denna rätt serveras som en soppa. Kan även rekommendera några droppar fisksås i och även rostade eller salta jordnötter om man inte har nudlar som crunch.

Annika

2020-05-19

Riktigt gott och fräscht! Kommer absolut att göra den igen. Kändes nyttigt.

Susanne

2020-05-17

Jättegod smak! Serverade med inlagd ingefära och sötsur sås. Lite jobbigt att tugga vitkålen men jag lagar gärna det här igen.

Liknande recept

Spara recept

Tomatsoppa med vitlöksbröd - Lotta Lundgren

Betyg
Betyg
(87)
Spara recept

Laxpudding med fänkål och citron

Betyg
Betyg
(164)
Spara recept

Jordärtskockssoppa med kryddig korv

Betyg
Betyg
(61)
Spara recept

Ugnsstekt fläskkarré med ingefärsrotmos

Betyg
Betyg
(31)
Spara recept

Nudelsallad med fläskfärsbiffar

Betyg
Betyg
(77)
Spara recept

Lökpaj med smördeg

Betyg
Betyg
(56)
Spara recept

Borsjtj med kryddig korv

Betyg
Betyg
(37)
Spara recept

Moussakagratäng

Betyg
Betyg
(125)