Livesändningar med Sara Begner Lunch på 4 minuter

Här hittar du recepten som vår matinspiratör Sara Begner lagar i livesändningarna "Lunch på 4 minuter" på Instagram under @coopsverige.

Grillade croissanter med nektariner och glass

Grillade nektariner får en härligt söt och nästan karamelliserad ton. En perfekt avslutning på en god grillmiddag!

Nektarinsalsa med bakad fetaost

Fantastiskt god salsa som serveras till fetaost som har bakats lätt i ugnsfast form på grillen. Passar som förrätt eller som tillbehör till grillat.

Fritters med zucchini, parmesan och tomatsalsa

Frasiga fritters (biffar) med zucchini, chili och parmesan som serveras med en härlig tomatsalsa på solmogna tomater och basilika.

Feta- och jalapeños-toast med melonsallad

Krispigt nystekt bröd, smält salt ost och saftig söt melon – mer sommarkänsla än så här kan det väl knappast bli?

Gravad lax med potatissallad med sting

En supersnabb rätt i sommarens tecken där svensk färskpotatis och gravad lax möter het chilimajonnäs.

Ugnsbakad rabarber med kardemumma

När du bakar rabarber i ugnen blir den härligt karamelliserad. Här i gott sällskap av ett ”smul” av mandelbiskvier och vaniljglass.

Krämig sparrispasta

Sparris, lagrad ost och äggula – den här ”våriga” pastan slänger du snabbt ihop till en smarrig lunch eller middag.

Smashed burger "Greek style"

Med ”smashtekniken” – som innebär att du pressar ner burgaren mot en het panna – får du en otrolig stekyta.

Vegetarisk nachoplåt med goda toppings

Snabb och god lunch – eller varför inte till fredagsmyset?

Entrecôte med brynt sojasmör och grönsaker

Subersnabb lyxig lunch eller middag - kanske till valborg?

Nudelsallad med räkor och mango

En snabb, fräsch sallad är vårens bästa lunch. Nudlar, räkor och böngroddar gör den mättande och god.

Piadina med mozzarella och soltorkad tomat

Piadina är ett italienskt tunt bröd som passar perfekt att fylla med godsaker och servera till lunch!

Pasta med krämig kycklingsås

En supersnabb gräddig pasta som går att göra på nästan alla sorters rester. Töm kylen!

Friterade ägg på toast med rökt lax

Idag lagar vi friterat ägg med panko och Västerbottensost!

Våffla med fetaostkräm och tomater

En frasig våffla blir lätt en snabb lunch med en magiskt god fetaostkräm!

Ramensoppa i termos

Ramen med nudlar, svamp och ägg perfekt att förbereda och ta med i termos för en utelunch.

Parmesanpotatis med lax

Krossad potatis i ugn med parmesan som serveras med kallrökt lax och citronsås.

Minestrone

Värmande soppa med purjolök, pancetta, pasta och strimlad grönkål som toppas med parmesan och äggulor.

Libabrödswrap

Wrap med hummus, ost och grönsaker i libanesiskt tunnbröd. Enkel, gott och perfekt till lunch!

Kycklingschnitzel

Panerad kycklingschnitzel med groddar, sockerärtor, citron och kapris.

Grönkålspasta

Tortellini med grönkål, valnötter och ädelost. Julsmaker i en härlig pastasås späckad med järn och vitaminer.

Palak paneer

Spenatgryta med paneerost, lök, vitlök, ingefära, garam masala och chili. Enkel och mättande!

Snabba tips från Sara

Laxbowl

Fräsch laxbowl med snabbstekt lax, glasnudlar och krispiga grönsaker.

Pizza bianco

Pizza bianco på tortillabröd, gräddad med broccoli och toppad med kallrökt lax.

Varm räksallad

Älskar du räksallad, men vill ha något lite mer värmande till lunch? Testa den här!

Våffelwrap

Matiga våffelwraps fyllda med ost, salami, sallad, jalapeños och picklad rödlök.

Fried rice

Stekt ris med ägg, grönsaker, kött eller skaldjur. Det här är en supersnabb variant.

Blomkålssoppa

Värm upp dig med en rostad blomkålssoppa till lunch. Servera med härligt salt halloumiströssel!

Öppen lasagne

Öppen lasagne med zuccini, pesto och fetaost som slänger du ihop i ett nafs!

Banh mi

Vietnamesisk baguette med picklade grönsaker, koriander, srirachamajo och halloumi.

Sara Begner

Sara är matkreatör och chef för Coops provkök. Du kanske bland annat känner igen henne från tidningen Mersmak.

"Det är lätt att man hamnar i att äta fil och flingor till lunch när man jobbar hemifrån. Inget fel med det. Men i de här livesändningarna vill jag dela med mig av inspiration till enkla, mättande och goda luncher som går lika snabbt att slänga ihop." – Sara