leverans
leverans
Hjorthornssalt

Hjorthornssalt

Kockens. 50g.
Jfr-pris 199/kr/kg.

9:95 /st

Hjorthornssalt är ett kemiskt jäsmedel, liksom bikarbonat och bakpulver. Den kemiska beteckningen är ammoniumkarbonat (NH₄)₂CO₃. När hjorthornssaltet reagerar med syra bildas kolsyra, vilket ger jäsningseffekten. Liksom bikarbonat fungerar hjorthornssalt bäst när något syrligt ingår som ingrediens. Ammoniaken i hjorthornssaltet gör att det har en väldigt stickande doft. Därför passar det bäst att använda hjorthornssalt i platta och torra bakverk, exempelvis drömmar och mandelkubb. Använder man det till andra bakverk kan ammoniaken ha svårt att försvinna och man får en obehaglig ammoniaksmak i kakan. Hjorthornssalt kan ersättas med bakpulver. Dubbla då mängden bakpulver mot hur mycket hjorthornssalt som står i receptet. Ex: 1 tsk hjorthornssalt = 2 tsk bakpulver.
Pil
Ingredienser
Hjorthornssalt (E503), klumpförebyggande medel (E504).
Övrigt
EAN kod: 7310700815518
Pil

Liknande varor

Bikarbonat

Bikarbonat

Kockens 70 gr. Jfr-pris 142.14 kr/kg.

9:95 /st

Vitpeppar Hel

Vitpeppar Hel

Kockens 90g. Jfr-pris 383.33 kr/kg.

34:50 /st

Vitpeppar Malen

Vitpeppar Malen

Kockens 90g. Jfr-pris 383.33 kr/kg.

34:50 /st

Vitpeppar Malen

Vitpeppar Malen

Kockens 45g. Jfr-pris 487.78 kr/kg.

21:95 /st

Fänkål Malen

Fänkål Malen

Kockens 16g. Jfr-pris 559.38 kr/kg.

8:95 /st

Kycklingfond EKO
Ekologiskt

Kycklingfond EKO

Änglamark 180 mlt. Jfr-pris 3.99 kr/lit drickfärdig.

29:95 /st