Vegetariska frikadeller

Bild på Vegetariska frikadeller
30 minuter

Ingredienser

40 stycken
  • 100 g finmixad sötmandel
  • 1,5 dl finriven ost, gärna cheddar eller herrgård
  • 1,5 dl ströbröd
  • 2 msk riven gul lök eller finhackad gräslök
  • 1 tsk salt
  • 0,5 tsk nymalen svartpeppar
  • 3 ägg
  • 2 msk vatten
  • 1 liter vatten
  • 2 grönsaksbuljongtärningar
  • 2 msk smör eller olja

Serverignsförslag:

  • blandad sallad, och eventuellt potatismos och lingon.
= finns i Coops ekologiska sortiment

Gör så här

  • 30 minuter

Blanda samtliga ingredienser och forma små bollar: 1 rågad tesked per boll – de sväller vid kokningen.

Koka upp vatten och buljongtärningar. Låt bollarna sjuda/småkoka i buljongen 6-7 minuter. Ta upp bollarna med hålslev, låt rinna av och stek dem gyllene i smör eller olja i 2-3 minuter.

Servering

Servera med blandad sallad, och eventuellt potatismos och lingon.

Betyg (105 stycken)

  • Supergoda! Behövde inte låta dom rinna av, skopade bara över från grytan till stekpannan.

    av Elli, 5 januari 2016
  • Så goda! Lite för ljusa, men jag ska testa att ha kolorit-oja istället för salt och att inte skålla mandeln som jag gjorde sist så kommer de nog också att se lite godare ut - som komplement till den jättegoda smaken. Med rödbetssallad på vörtbröd var de magiska!

    av Anna, 8 december 2015
  • Ellen: De går utmärkt att frysa! Freja: Garants cheddar innehåller ystenzym istället för animaliskt löpe. Finns på Hemköp och Willys. Finns även en annan cheddar på Willys med ystenzym, vet inte vad den heter men har för mig att det är en brittisk flagga på den.

    av Amanda, 24 november 2015
  • Med tanke på att det alltid blir så mycket att göra dagarna innan jul så är det ju trevligt att kunna förbereda saker, därför undrar jag: går dessa bollar att frysa?

    av Ellen, 23 november 2015

Kommentera receptet

Du måste logga in för att kommentera ett recept

Logga in
Logga in

Logga in och samla dina butiker här
Då har du öppettider, reklamblad och annat viktigt alltid nära till hands.

Logga in


Logga in så kommer du åt dina listor i appen när du ska handla och delar dem automatiskt med alla i ditt hushåll. Smart!