Vegetariska frikadeller

Bild på Vegetariska frikadeller
30 minuter

Ingredienser

40 stycken
  • 100 g finmixad sötmandel
  • 1,5 dl finriven ost, gärna cheddar eller herrgård
  • 1,5 dl ströbröd
  • 2 msk riven gul lök eller finhackad gräslök
  • 1 tsk salt
  • 0,5 tsk nymalen svartpeppar
  • 3 ägg
  • 2 msk vatten
  • 1 liter vatten
  • 2 grönsaksbuljongtärningar
  • 2 msk smör eller olja

Serverignsförslag:

  • blandad sallad, och eventuellt potatismos och lingon.
= finns i Coops ekologiska sortiment

Erbjudanden i receptet

Lagrad ost Medlemspris Lagrad ost 89:- /kg

Gör så här

  • 30 minuter

Blanda samtliga ingredienser och forma små bollar: 1 rågad tesked per boll – de sväller vid kokningen.

Koka upp vatten och buljongtärningar. Låt bollarna sjuda/småkoka i buljongen 6-7 minuter. Ta upp bollarna med hålslev, låt rinna av och stek dem gyllene i smör eller olja i 2-3 minuter.

Servering

Servera med blandad sallad, och eventuellt potatismos och lingon.

Middagstips till mailen

Veckans recept

Vill du ha tips på veckans middagar varje vecka? Prenumerera här!

Betyg (93 stycken)

  • Fantastiska! Jag brukar skålla mandlarna och verkligen finmixa dem. Till jul tillsätter jag massa kryddpeppar i smeten och i buljongen har jag i kryddnejlikor. Nu till nyår testar jag att fylla bollarna med en röra av fetaost, färsk rosmarin (och lite créme fraiche).

    av Ika, 31 december 2014
  • Jag älskar dessa! En klar favorit på julbordet, och resten av året!

    av Ylva, 23 december 2014
  • Dessa är en stående favorit här. Verkligen jätte goda. Perfekt att ha som veg. alternativ till köttbullar på julen.

    av Linda, 15 december 2014
  • SÅ goda! Kryddade med lite rosépeppar, kanon till den lagrade osten.

    av Malin, 7 december 2014

Kommentera receptet

Kommentera receptet
Logga in
Logga in

Logga in och samla dina butiker här
Då har du öppettider, reklamblad och annat viktigt alltid nära till hands.

Logga in


Logga in så kommer du åt dina listor i appen när du ska handla och delar dem automatiskt med alla i ditt hushåll. Smart!