Vegetarisk curry med gröna nudlar

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
4.1 (10 betyg)

Ingefära, chili och kajenn ger smak till denna fantastiska kokosgryta.

Tillagningstid: 15 minuter
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 500 g grov wokmix eller dina egna favoritgrönsaker
  • 2 msk matolja, t ex rapsolja
  • 1 msk finhackad vitlök eller motsvarande mängd vitlök på tub
  • 2 tsk riven färsk ingefära
  • 1 hackad röd chili eller teskedar chili på tub
  • 2 skivade gula lökar
  • 1 dl grönsaksbuljong
  • 3 dl kokosmjölk
  • 1 tsk majsena
  • 2 msk curry
  • 1 tsk kajennpeppar
  • 2 msk soja
  • 1 msk socker
  • 250 g spenatnudlar eller andra äggnudlar
  • 2 tsk sesamolja

Gör så här

  1. Rör ut maizena i kall grönsaksbuljong tillsammans med sojan. Koka nudlarna enligt paketets anvisningar. Hetta upp en wok eller en stekpanna med höga kanter. Häll i oljan och börja med att bryna vitlöken, chilin, ingefäran och löken tillsammans med curry. Rör om och bryn tills löken är mjuk.
  2. Häll i wokmixen och bryn i ca 3 minuter, tillsätt kajenn och socker och rör runt. Tillsätt kokosmjölk och grönsaksbuljong och låt det koka upp.

Servering

Servera direkt med de nykokta nudlarna som du har droppat sesamolja över.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Checkbox Coop

2020-09-15

Hej Nora! Den ska på vid serveringen. Då kan du droppa sesamoljan över nudlarna :) /Maja, redaktör

Nora

2020-09-07

Jättegott, men det står ingen stans i receptet när sesamoljan ska i?

Azra

2020-01-19

Lättfixad och god

Majsan

2013-02-10

Enkel att göra, het och god.

Liknande recept

Spara recept

Vårrullar med rispapper

Betyg
Betyg
(6)
Spara recept

Nudelsallad med japansk omelett och kokosdressing

Betyg
Betyg
(12)
Spara recept

Snabbnudlar med stekt ägg

Betyg
Betyg
(22)
Spara recept

Wokad glasnudelsallad

Betyg
Betyg
(3)
Spara recept

Vegowok

Betyg
Betyg
(7)
Spara recept

Thailändsk kycklingwok

Betyg
Betyg
(100)
Spara recept

Wokgryta med nudlar och currypasta

Betyg
Betyg
(4)
Spara recept

Crispy tofu bowl

Betyg
Betyg
(6)
15 st
  • Ingredienser (15)
  • 500 g grov wokmix eller dina egna favoritgrönsaker
  • 2 msk matolja, t ex rapsolja
  • 1 msk finhackad vitlök eller motsvarande mängd vitlök på tub
  • 2 tsk riven färsk ingefära
  • 1 hackad röd chili eller teskedar chili på tub
  • 2 skivade gula lökar
  • 1 dl grönsaksbuljong
  • 3 dl kokosmjölk
  • 1 tsk majsena
  • 2 msk curry
  • 1 tsk kajennpeppar
  • 2 msk soja
  • 1 msk socker
  • 250 g spenatnudlar eller andra äggnudlar
  • 2 tsk sesamolja

Vegetarisk curry med gröna nudlar

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
4.1 (10 betyg)

Ingefära, chili och kajenn ger smak till denna fantastiska kokosgryta.

Tillagningstid: 15 minuter
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Rör ut maizena i kall grönsaksbuljong tillsammans med sojan. Koka nudlarna enligt paketets anvisningar. Hetta upp en wok eller en stekpanna med höga kanter. Häll i oljan och börja med att bryna vitlöken, chilin, ingefäran och löken tillsammans med curry. Rör om och bryn tills löken är mjuk.
  2. Häll i wokmixen och bryn i ca 3 minuter, tillsätt kajenn och socker och rör runt. Tillsätt kokosmjölk och grönsaksbuljong och låt det koka upp.

Servering

Servera direkt med de nykokta nudlarna som du har droppat sesamolja över.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Checkbox Coop

2020-09-15

Hej Nora! Den ska på vid serveringen. Då kan du droppa sesamoljan över nudlarna :) /Maja, redaktör

Nora

2020-09-07

Jättegott, men det står ingen stans i receptet när sesamoljan ska i?

Azra

2020-01-19

Lättfixad och god

Majsan

2013-02-10

Enkel att göra, het och god.

Liknande recept

Spara recept

Vårrullar med rispapper

Betyg
Betyg
(6)
Spara recept

Nudelsallad med japansk omelett och kokosdressing

Betyg
Betyg
(12)
Spara recept

Snabbnudlar med stekt ägg

Betyg
Betyg
(22)
Spara recept

Wokad glasnudelsallad

Betyg
Betyg
(3)
Spara recept

Vegowok

Betyg
Betyg
(7)
Spara recept

Thailändsk kycklingwok

Betyg
Betyg
(100)
Spara recept

Wokgryta med nudlar och currypasta

Betyg
Betyg
(4)
Spara recept

Crispy tofu bowl

Betyg
Betyg
(6)