Ugnsstekt fläskkarré med ingefärsrotmos

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(31)

Fläskkarré i ugn med vitlök och krispig yta.

Tillagningstid: 30 min + 1 tim 30 min i ugn
Ugnstemperatur:175º
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 500 g fläskkarré, i bit
  • 3 vitlöksklyftor
  • 8 katrinplommon
  • 1 tsk salt
  • Ingefärsrotmos
  • 1 kg kålrot
  • 2 msk smör
  • 2 msk finriven färsk ingefära
  • salt

Gör så här

  1. Klappa in fläskkarrén med salt och 1 riven vitlöksklyfta. Skär resterande vitlöksklyftor i bitar. Skär små snitt lite här och där i köttet och stick in plommon och vitlöksbitar i hålen.
  2. Lägg köttet i en ugnsform och stek mitt i ugnen till en innertemperatur på 80°, ca 1,5 tim. Sätt ev på grilleffekt de sista 5 min.
  3. Skala och skär kålroten i mindre bitar. Koka mjuk i saltat vatten, 10-15 min, och låt rinna av i ett durkslag.
  4. Tillsätt smör och ingefära och mixa till ett slätt mos med stavmixer. Smaka av med salt. Skär köttet i skivor och servera med moset.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Anette

2021-01-30

Hej Linda Det var jättegott. Under texten om 30 min står det mer om tiden. Lätt att missa och det gjorde jag med.

Linda

2021-01-11

Det borde inte stå att receptet tar 30 min att laga när det egentligen tar närmare 2 timmar.

MAGNUS

2018-08-07

Det här en rätt jag lagat flera ggr. Bara älskar ingefärsmoset!! Håller med Peder nedan, väldigt trist att få skivor när det står att man beställt en bit karré..... i övrigt supergott 🙂👍

Peder

2018-06-20

När jag försöker beställa idag ser jag att Coop väljer att leverera skivad Karré även idag. Varför inte hålla er till receptet??

Peder

2018-06-20

Fick levererar skivor av fläskkarrén. Inte så kul.

Liknande recept

Spara recept

Cheddarfyllda kycklingbiffar med jalapenodressing

Betyg
Betyg
(87)
Spara recept

Linsburgare

Betyg
Betyg
(33)
Spara recept

Kantarellgryta

Betyg
Betyg
(38)
Spara recept

Bönburgare

Betyg
Betyg
(196)
Spara recept

Mozzarellabowl

Betyg
Betyg
(18)
Spara recept

Rubbad kycklingfilé i pitabröd med myntayoghurt

Betyg
Betyg
(40)
Spara recept

Chilikyckling med bakad sötpotatis

Betyg
Betyg
(46)
Spara recept

Tonfisklasagne med tomat och kapris

Betyg
Betyg
(54)
8 st
  • Ingredienser (8)
  • 500 g fläskkarré, i bit
  • 3 vitlöksklyftor
  • 8 katrinplommon
  • 1 tsk salt
  • Ingefärsrotmos
  • 1 kg kålrot
  • 2 msk smör
  • 2 msk finriven färsk ingefära
  • salt

Ugnsstekt fläskkarré med ingefärsrotmos

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(31)

Fläskkarré i ugn med vitlök och krispig yta.

Tillagningstid: 30 min + 1 tim 30 min i ugn
Ugnstemperatur:175º
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Klappa in fläskkarrén med salt och 1 riven vitlöksklyfta. Skär resterande vitlöksklyftor i bitar. Skär små snitt lite här och där i köttet och stick in plommon och vitlöksbitar i hålen.
  2. Lägg köttet i en ugnsform och stek mitt i ugnen till en innertemperatur på 80°, ca 1,5 tim. Sätt ev på grilleffekt de sista 5 min.
  3. Skala och skär kålroten i mindre bitar. Koka mjuk i saltat vatten, 10-15 min, och låt rinna av i ett durkslag.
  4. Tillsätt smör och ingefära och mixa till ett slätt mos med stavmixer. Smaka av med salt. Skär köttet i skivor och servera med moset.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Anette

2021-01-30

Hej Linda Det var jättegott. Under texten om 30 min står det mer om tiden. Lätt att missa och det gjorde jag med.

Linda

2021-01-11

Det borde inte stå att receptet tar 30 min att laga när det egentligen tar närmare 2 timmar.

MAGNUS

2018-08-07

Det här en rätt jag lagat flera ggr. Bara älskar ingefärsmoset!! Håller med Peder nedan, väldigt trist att få skivor när det står att man beställt en bit karré..... i övrigt supergott 🙂👍

Peder

2018-06-20

När jag försöker beställa idag ser jag att Coop väljer att leverera skivad Karré även idag. Varför inte hålla er till receptet??

Peder

2018-06-20

Fick levererar skivor av fläskkarrén. Inte så kul.

Liknande recept

Spara recept

Cheddarfyllda kycklingbiffar med jalapenodressing

Betyg
Betyg
(87)
Spara recept

Linsburgare

Betyg
Betyg
(33)
Spara recept

Kantarellgryta

Betyg
Betyg
(38)
Spara recept

Bönburgare

Betyg
Betyg
(196)
Spara recept

Mozzarellabowl

Betyg
Betyg
(18)
Spara recept

Rubbad kycklingfilé i pitabröd med myntayoghurt

Betyg
Betyg
(40)
Spara recept

Chilikyckling med bakad sötpotatis

Betyg
Betyg
(46)
Spara recept

Tonfisklasagne med tomat och kapris

Betyg
Betyg
(54)