Svamprisotto med kyckling

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(56)

Risotto med olika sorters svamp och baconlindad kycklingfilé med salvia blir en festlig måltid. Njut av krämig svamprisotto och kyckling - en riktigt fin kombo!

Tillagningstid: 35 minuter
Ugnstemperatur:200º
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 4 kycklingfiléer
  • 1 tsk salvia
  • 1 paket bacon
  • 2 msk balsamvinäger
  • 2 msk soja
  • Risotto:
  • 300 g champinjoner, kantareller eller karljohansvamp
  • 3 dl avorioris
  • 1 liten finhackad gul lök
  • 25 g smör
  • 7 dl vatten
  • 1 grönsaksbuljongtärning
  • 2 dl vitt vin
  • 2 dl riven parmesan
  • svartpeppar
  • salt

Gör så här

  1. Dela filéerna på längden och krydda med salvia. Rulla in bitarna i bacon. Lägg dem i en ugnssäker form och droppa över balsamvinäger och soja. Stek i mitten av ugnen ca 20 min.
  2. Borsta svampen och dela den i bitar. Bryn svampen tillsammans med ris och lök i smör cirka 5 min i en tjockbottnad kastrull eller grytan.
  3. Koka upp vatten och buljongtärning i en annan kastrull. Häll i vinet och håll varmt.
  4. Tillsätt några deciliter vätska i taget i grytan och rör om. Koka ca 20 min och späd med resten av vätskan efter hand. Rör om då och då. Vänd ner riven ost precis innan servering. Smaka av med salt och peppar.

Servering

Servera kyckling och risotto med sallad och tomat.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Majja

2021-01-08

Tycker nog att salvian är en av höjdpunkterna tillsammans med balsamvinäger- men det är så klart en smaksak 🙂

Majja

2021-01-08

En favorit bland helg och festrätter. Enkel att göra och så goda smaker som lyfter varandra. Ruccola på toppen är pricken över i.

Ulrika

2014-01-29

Mycket god och vacker rätt .Enkelt att tillaga kycklingen, men uteslut salvia och krydda istället filéerna med vitlökspeppar innan de rullas in i bacon, annars blir smaken lite tam.

Liknande recept

Spara recept

Kyckling i ugn med bacon

Betyg
Betyg
(123)
Spara recept

Indonesisk kycklinggryta

Betyg
Betyg
(21)
Spara recept

Wok med ris

Betyg
Betyg
(16)
Spara recept

Stekta kycklingklubbor med pilaffris

Betyg
Betyg
(8)
Spara recept

Kycklingspett med jordnötssås

Betyg
Betyg
(83)
Spara recept

Garam masala kyckling

Betyg
Betyg
(43)
Spara recept

Asiatiska kycklingbiffar med mango chutney

Betyg
Betyg
(30)
Spara recept

Majskyckling med rotfruktsrisotto

Betyg
Betyg
(15)
15 st
  • Ingredienser (15)
  • 4 kycklingfiléer
  • 1 tsk salvia
  • 1 paket bacon
  • 2 msk balsamvinäger
  • 2 msk soja
  • Risotto:
  • 300 g champinjoner, kantareller eller karljohansvamp
  • 3 dl avorioris
  • 1 liten finhackad gul lök
  • 25 g smör
  • 7 dl vatten
  • 1 grönsaksbuljongtärning
  • 2 dl vitt vin
  • 2 dl riven parmesan
  • svartpeppar
  • salt

Svamprisotto med kyckling

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(56)

Risotto med olika sorters svamp och baconlindad kycklingfilé med salvia blir en festlig måltid. Njut av krämig svamprisotto och kyckling - en riktigt fin kombo!

Tillagningstid: 35 minuter
Ugnstemperatur:200º
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Dela filéerna på längden och krydda med salvia. Rulla in bitarna i bacon. Lägg dem i en ugnssäker form och droppa över balsamvinäger och soja. Stek i mitten av ugnen ca 20 min.
  2. Borsta svampen och dela den i bitar. Bryn svampen tillsammans med ris och lök i smör cirka 5 min i en tjockbottnad kastrull eller grytan.
  3. Koka upp vatten och buljongtärning i en annan kastrull. Häll i vinet och håll varmt.
  4. Tillsätt några deciliter vätska i taget i grytan och rör om. Koka ca 20 min och späd med resten av vätskan efter hand. Rör om då och då. Vänd ner riven ost precis innan servering. Smaka av med salt och peppar.

Servering

Servera kyckling och risotto med sallad och tomat.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Majja

2021-01-08

Tycker nog att salvian är en av höjdpunkterna tillsammans med balsamvinäger- men det är så klart en smaksak 🙂

Majja

2021-01-08

En favorit bland helg och festrätter. Enkel att göra och så goda smaker som lyfter varandra. Ruccola på toppen är pricken över i.

Ulrika

2014-01-29

Mycket god och vacker rätt .Enkelt att tillaga kycklingen, men uteslut salvia och krydda istället filéerna med vitlökspeppar innan de rullas in i bacon, annars blir smaken lite tam.

Liknande recept

Spara recept

Kyckling i ugn med bacon

Betyg
Betyg
(123)
Spara recept

Indonesisk kycklinggryta

Betyg
Betyg
(21)
Spara recept

Wok med ris

Betyg
Betyg
(16)
Spara recept

Stekta kycklingklubbor med pilaffris

Betyg
Betyg
(8)
Spara recept

Kycklingspett med jordnötssås

Betyg
Betyg
(83)
Spara recept

Garam masala kyckling

Betyg
Betyg
(43)
Spara recept

Asiatiska kycklingbiffar med mango chutney

Betyg
Betyg
(30)
Spara recept

Majskyckling med rotfruktsrisotto

Betyg
Betyg
(15)