Stroganoff med tofu
- 3 dl ris
- grönsallad
- salt och peppar
- Stroganoff:
- 270 g tofu, gärna rökt
- 1 gul lök, hackad
- 1 vitlöksklyfta, finhackad
- 1 msk smör
- 2 msk tomatpuré
- 500 g krossade tomater
- 0.5 dl hackade marinerade soltorkade tomater
- 1 dl grädde
Gör så här
- Koka ris enligt anvisningen på förpackningen.
- Skär tofun i stavar. Fräs lök och vitlök i smör och tomatpuré under omrörning någon minut. Häll i krossade tomater, soltorkade tomater och grädde. Låt småputtra ca 5 min. Lägg ner tofun i såsen. Smaka av med salt och peppar. Låt allt bli varmt och servera med ris och grönsallad.
Tips
Hacka ner färsk chili om ni vill ha mer sting i maten.
Liknande recept
Stroganoff med tofu
Gör så här
- Koka ris enligt anvisningen på förpackningen.
- Skär tofun i stavar. Fräs lök och vitlök i smör och tomatpuré under omrörning någon minut. Häll i krossade tomater, soltorkade tomater och grädde. Låt småputtra ca 5 min. Lägg ner tofun i såsen. Smaka av med salt och peppar. Låt allt bli varmt och servera med ris och grönsallad.
Tips
Hacka ner färsk chili om ni vill ha mer sting i maten.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
2021-01-26
Använd istället ett Korv Stroganoff recept och uteslut korven och ska det vara veganskt går det att göra såsen tjock med mjöl.
2021-01-26
Helt meningslös rätt angående smakerna. Smakar mer en Italiensk puttanesca än en hederlig Stroganoff. Krossade tomater, soltorkade tomater utan senap, hur tänkte denna "matkreatören" när hen kallar denna rätt för Stroganoff. Fy!
2018-12-08
Tofu är super nice i många rätter, Ja salt måste man ju ha i Herbamare tycker jag passar bra + lite god buljong!
2017-02-21
Har ni glömt saltet i receptet eller är det underförstått? Jag använde naturell tofu, eftersom "rökt tofu" ej fanns där jag handlade.. Kanske ger den rökta tofun sälta? Jag behövde tillsätta en hel del salt innan jag gillade denna iaf :)
2016-10-28
Ett superbra vegetariskt alternativ till den klassiska korvstroganoffen - fast mycket godare!
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
Anki
2021-01-26
Använd istället ett Korv Stroganoff recept och uteslut korven och ska det vara veganskt går det att göra såsen tjock med mjöl.
Pedja
2021-01-26
Helt meningslös rätt angående smakerna. Smakar mer en Italiensk puttanesca än en hederlig Stroganoff. Krossade tomater, soltorkade tomater utan senap, hur tänkte denna "matkreatören" när hen kallar denna rätt för Stroganoff. Fy!
Annelie
2018-12-08
Tofu är super nice i många rätter, Ja salt måste man ju ha i Herbamare tycker jag passar bra + lite god buljong!
Linn
2017-02-21
Har ni glömt saltet i receptet eller är det underförstått? Jag använde naturell tofu, eftersom "rökt tofu" ej fanns där jag handlade.. Kanske ger den rökta tofun sälta? Jag behövde tillsätta en hel del salt innan jag gillade denna iaf :)
Catharina
2016-10-28
Ett superbra vegetariskt alternativ till den klassiska korvstroganoffen - fast mycket godare!