Smördegspaj med karamelliserad lök
Betyg (1-5):
Frasig Lökpaj i smördeg med lök och fetaost
Tillagningstid: 25 min
Ugnstemperatur:225º
6 bufféportioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
- 1 färsk smördegsrulle
- 5 gula lökar
- 50 g smör
- 1 msk socker
- 1 msk sirap
- 1 msk finhackad färsk timjan
- 200 g fetaost
- 2 dl crème fraiche
- färsk timjan till garnering
- 0.5 tsk salt
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°. Rulla ut smördegen och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Skär ev ut till en rund form. Nagga degen med en gaffel och grädda mitt i ugnen tills degen puffat upp och fått fin färg, ca 10 min. Låt svalna.
Karamelliserad lök:
- Skiva löken tunt. Stek i smör på medelvärme, rör om då och då.
- Tillsätt socker, sirap, timjan och salt. Stek tills gyllenbrun och helt karamelliserad, ca 15 min.
- Mosa fetaosten med en gaffel och blanda med crème fraichen.
- Bred över smördegen och fördela löken ovanpå. Garnera med timjankvistar.
Liknande recept
Smördegspaj med karamelliserad lök
Betyg (1-5):
Frasig Lökpaj i smördeg med lök och fetaost
Tillagningstid: 25 min
Ugnstemperatur:225º
6 bufféportioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°. Rulla ut smördegen och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Skär ev ut till en rund form. Nagga degen med en gaffel och grädda mitt i ugnen tills degen puffat upp och fått fin färg, ca 10 min. Låt svalna.
Karamelliserad lök:
- Skiva löken tunt. Stek i smör på medelvärme, rör om då och då.
- Tillsätt socker, sirap, timjan och salt. Stek tills gyllenbrun och helt karamelliserad, ca 15 min.
- Mosa fetaosten med en gaffel och blanda med crème fraichen.
- Bred över smördegen och fördela löken ovanpå. Garnera med timjankvistar.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!