För att förbättra och anpassa ditt besök använder vi cookies. Fortsätter du härifrån innebär det att du accepterar att cookies används. Läs mer om cookies

Saffranssockerkaka med mandel

Betyg (1-5):
3.13 (15 betyg)

En saftig och god glutenfri sockerkaka med smak av saffran och mandel toppad med grädde och lingon.

Tillagningstid: 50 minuter
Ugnstemperatur:175º
12 bitar
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 3 ägg
  • 2 dl socker
  • 2 dl skalad, finmixad mandel
  • 3 dl glutenfri mjölmix
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 0.25 g saffran (1 påse=0,50 g)
  • 0.5 dl mjölk
  • 100 g rumstempererat smör i kuber
  • Till formen:
  • 1 msk smör
  • 0.5 dl skalad, finmixad mandel
  • Topping:
  • 3 dl grädde
  • 2 dl rårörda lingon (2 dl lingon + 2 msk socker)

Gör så här

  1. Vispa ägg och socker i minst 5 minuter på högsta fart.
  2. Blanda samman alla torra ingredienser.
  3. Tillsätt mjölk och smör i ägg och sockerblandningen och vispa på låg hastighet. Fortsätt vispa och tillsätt under tiden mjölblandningen. Smörj och mjöla (med den mixade mandeln) en springform med löstagbar kant, 28 centimeter. Häll i smeten.
  4. Grädda mitt i ugnen 30 minuter tills kakan fått färg och är torr inuti, känn efter med sticka. Låt svalna.

Topping

  1. Vispa grädden hårt. Rör ner rårörda lingon. Dela tårtan i 2 bottnar, bred på hälften av lingongrädden, lägg på andra botten och bred över resten. Garnera med några lingon.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Coop webbredaktör

2017-12-18

Till Torunn: Sätt ugnen på175° men korta gräddningstiden. Lycka till och God jul!

Torunn

2017-12-16

Hur många grader i ugnen? Inte varmluft.

Maja

2012-12-04

Härligt med ett recept som är glutenfritt!

Ninna /webbredaktionen

2011-12-08

Är du inte glutenintolerant går sockerkakan lika bra att göra med vanligt vetemjöl.

Liknande recept

Ris á la Malta med apelsin och krossade pepparkakor

(23)

Jordgubbstrifle med sockerkaka och pistagenötter

(14)

Kladdkaka med inbakade godisägg

(4)

Snabb cheesecake med rårörda hallon

(48)

Passionsfruktscheesecake

(32)

Bärbägare

(14)

Banoffee-paj

(87)

Hallontarte

(34)
13 st
  • Ingredienser (13)
  • 3 ägg
  • 2 dl socker
  • 2 dl skalad, finmixad mandel
  • 3 dl glutenfri mjölmix
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 0.25 g saffran (1 påse=0,50 g)
  • 0.5 dl mjölk
  • 100 g rumstempererat smör i kuber
  • Till formen:
  • 1 msk smör
  • 0.5 dl skalad, finmixad mandel
  • Topping:
  • 3 dl grädde
  • 2 dl rårörda lingon (2 dl lingon + 2 msk socker)

Saffranssockerkaka med mandel

Betyg (1-5):
3.13 (15 betyg)

En saftig och god glutenfri sockerkaka med smak av saffran och mandel toppad med grädde och lingon.

Tillagningstid: 50 minuter
Ugnstemperatur:175º
12 bitar
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Vispa ägg och socker i minst 5 minuter på högsta fart.
  2. Blanda samman alla torra ingredienser.
  3. Tillsätt mjölk och smör i ägg och sockerblandningen och vispa på låg hastighet. Fortsätt vispa och tillsätt under tiden mjölblandningen. Smörj och mjöla (med den mixade mandeln) en springform med löstagbar kant, 28 centimeter. Häll i smeten.
  4. Grädda mitt i ugnen 30 minuter tills kakan fått färg och är torr inuti, känn efter med sticka. Låt svalna.

Topping

  1. Vispa grädden hårt. Rör ner rårörda lingon. Dela tårtan i 2 bottnar, bred på hälften av lingongrädden, lägg på andra botten och bred över resten. Garnera med några lingon.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Coop webbredaktör

2017-12-18

Till Torunn: Sätt ugnen på175° men korta gräddningstiden. Lycka till och God jul!

Torunn

2017-12-16

Hur många grader i ugnen? Inte varmluft.

Maja

2012-12-04

Härligt med ett recept som är glutenfritt!

Ninna /webbredaktionen

2011-12-08

Är du inte glutenintolerant går sockerkakan lika bra att göra med vanligt vetemjöl.

Liknande recept

Ris á la Malta med apelsin och krossade pepparkakor

(23)

Jordgubbstrifle med sockerkaka och pistagenötter

(14)

Kladdkaka med inbakade godisägg

(4)

Snabb cheesecake med rårörda hallon

(48)

Passionsfruktscheesecake

(32)

Bärbägare

(14)

Banoffee-paj

(87)

Hallontarte

(34)