Saffranssockerkaka med mandel

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
3.13 (15 betyg)

En saftig och god glutenfri sockerkaka med smak av saffran och mandel toppad med grädde och lingon.

Tillagningstid: 50 minuter
Ugnstemperatur:175º
12 bitar
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 3 ägg
  • 2 dl socker
  • 2 dl skalad, finmixad mandel
  • 3 dl glutenfri mjölmix
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 0.25 g saffran (1 påse=0,50 g)
  • 0.5 dl mjölk
  • 100 g rumstempererat smör i kuber
  • Till formen:
  • 1 msk smör
  • 0.5 dl skalad, finmixad mandel
  • Topping:
  • 3 dl grädde
  • 2 dl rårörda lingon (2 dl lingon + 2 msk socker)

Gör så här

  1. Vispa ägg och socker i minst 5 minuter på högsta fart.
  2. Blanda samman alla torra ingredienser.
  3. Tillsätt mjölk och smör i ägg och sockerblandningen och vispa på låg hastighet. Fortsätt vispa och tillsätt under tiden mjölblandningen. Smörj och mjöla (med den mixade mandeln) en springform med löstagbar kant, 28 centimeter. Häll i smeten.
  4. Grädda mitt i ugnen 30 minuter tills kakan fått färg och är torr inuti, känn efter med sticka. Låt svalna.

Topping

  1. Vispa grädden hårt. Rör ner rårörda lingon. Dela tårtan i 2 bottnar, bred på hälften av lingongrädden, lägg på andra botten och bred över resten. Garnera med några lingon.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Sylvia

2020-08-29

Jag gjorde den mjölkfri med havremjölk, margarin och havregrädde. Blev helt suveränt god! Det syrliga i lingonen trollar bort den lite fadda smaken som havregrädde kan ge. Ett favoritrecept 👍

Coop

2017-12-18

Till Torunn: Sätt ugnen på175° men korta gräddningstiden. Lycka till och God jul!

Torunn

2017-12-16

Hur många grader i ugnen? Inte varmluft.

Maja

2012-12-04

Härligt med ett recept som är glutenfritt!

Coop

2011-12-08

Är du inte glutenintolerant går sockerkakan lika bra att göra med vanligt vetemjöl.

Liknande recept

Spara recept

Trifle med aprikos och passion

Betyg
Betyg
(7)
Spara recept

Chokladkaka med svarta bönor

Betyg
Betyg
(39)
Spara recept

Kola-popcorn

Betyg
Betyg
(31)
Spara recept

Kokostårta

Betyg
Betyg
(25)
Spara recept

Körsbärstrifle med kardemummaskorpor

Betyg
Betyg
(6)
Spara recept

Jordgubbstiramisu

Betyg
Betyg
(30)
Spara recept

Minimunkar

Betyg
Betyg
(13)
Spara recept

Key lime pie med jordgubbar

Betyg
Betyg
(7)
13 st
  • Ingredienser (13)
  • 3 ägg
  • 2 dl socker
  • 2 dl skalad, finmixad mandel
  • 3 dl glutenfri mjölmix
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 0.25 g saffran (1 påse=0,50 g)
  • 0.5 dl mjölk
  • 100 g rumstempererat smör i kuber
  • Till formen:
  • 1 msk smör
  • 0.5 dl skalad, finmixad mandel
  • Topping:
  • 3 dl grädde
  • 2 dl rårörda lingon (2 dl lingon + 2 msk socker)

Saffranssockerkaka med mandel

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
3.13 (15 betyg)

En saftig och god glutenfri sockerkaka med smak av saffran och mandel toppad med grädde och lingon.

Tillagningstid: 50 minuter
Ugnstemperatur:175º
12 bitar
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Vispa ägg och socker i minst 5 minuter på högsta fart.
  2. Blanda samman alla torra ingredienser.
  3. Tillsätt mjölk och smör i ägg och sockerblandningen och vispa på låg hastighet. Fortsätt vispa och tillsätt under tiden mjölblandningen. Smörj och mjöla (med den mixade mandeln) en springform med löstagbar kant, 28 centimeter. Häll i smeten.
  4. Grädda mitt i ugnen 30 minuter tills kakan fått färg och är torr inuti, känn efter med sticka. Låt svalna.

Topping

  1. Vispa grädden hårt. Rör ner rårörda lingon. Dela tårtan i 2 bottnar, bred på hälften av lingongrädden, lägg på andra botten och bred över resten. Garnera med några lingon.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Sylvia

2020-08-29

Jag gjorde den mjölkfri med havremjölk, margarin och havregrädde. Blev helt suveränt god! Det syrliga i lingonen trollar bort den lite fadda smaken som havregrädde kan ge. Ett favoritrecept 👍

Coop

2017-12-18

Till Torunn: Sätt ugnen på175° men korta gräddningstiden. Lycka till och God jul!

Torunn

2017-12-16

Hur många grader i ugnen? Inte varmluft.

Maja

2012-12-04

Härligt med ett recept som är glutenfritt!

Coop

2011-12-08

Är du inte glutenintolerant går sockerkakan lika bra att göra med vanligt vetemjöl.

Liknande recept

Spara recept

Trifle med aprikos och passion

Betyg
Betyg
(7)
Spara recept

Chokladkaka med svarta bönor

Betyg
Betyg
(39)
Spara recept

Kola-popcorn

Betyg
Betyg
(31)
Spara recept

Kokostårta

Betyg
Betyg
(25)
Spara recept

Körsbärstrifle med kardemummaskorpor

Betyg
Betyg
(6)
Spara recept

Jordgubbstiramisu

Betyg
Betyg
(30)
Spara recept

Minimunkar

Betyg
Betyg
(13)
Spara recept

Key lime pie med jordgubbar

Betyg
Betyg
(7)