Rostbiff med currypotatissallad

Betyg (1-5):
4 (7 betyg)

Helstekt rostbiff och potatissallad med äpple och curry

Tillagningstid: 35 min
Ugnstemperatur:175º
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • (15)
  • 500 g hel färsk rostbiff (gör gärna en större)
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • 1 tsk olja
  • 600 g potatis
  • 75 g sockerärtor
  • 1 äpple, tärnat
  • 100 g feferoni
  • 2 msk pumpakärnor, torrostade
  • 1 tsk salt
  • 0.5 purjolök, strimlad
  • Currysås
  • 2 dl gräddfil
  • 3 msk sweet chilisås
  • 1.5 tsk curry
  • 0.5 tsk chiliflakes
  • salt

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175°. Salta och peppra köttet. Bryn runt om i oljai en riktigt het panna. Lägg köttet i en ugnsform och stick in en termometer.
  2. Rosta mitt i ugnen till en innertemperatur på 55°. Låt köttet vila innan det skärs upp i tunna skivor.
  3. Koka potatisen i saltat vatten. Låt ånga av och svalna ordentligt i ett durkslag. Skär ev potatisen i mindre bitar.

Currysås:

  1. Blanda gräddfil med sweet chilisås och curry. Smaka av med salt. Vänd runt potatisen med såsen, sugarsnaps, purjolök, äpple och feferoni. Toppa gärna med chiliflakes.
  2. Toppa potatissalladen med pumpakärnor och servera med rostbiffen.

Tips

Självklart kan man köpa färdig rostbiff i skivor och servera till den supergoda potatissalladen.

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Coop

2019-12-10

Hej Lena, tack för din kommentar! Nu har vi lagt till purjolök i ingredienslistan! Lycka till i köket!

Lena

2019-12-03

Ska det vara purjolök i receptet?

Cecilia

2017-04-25

Lämnade chiliflakes och feferoni utanför då vi har en liten 3,5 åring hemma. Det blev mycket uppskattat!

Liknande recept

Kalvfärs- och myntaköttbullar

(9)

Pumpapaj

(13)

Grillplanka med chimichurripotatissallad

(3)

Lax med ingefära, chili och lime

(22)

Kryddiga honungsribs

(17)

Basilika- och rosmarinkryddad fläskfilé

(35)

Fruktig couscous med grillad kycklingfilé

(1)

Fetaostgratinerade auberginer med mynta

(9)
15 st
  • Ingredienser (15)
  • 500 g hel färsk rostbiff (gör gärna en större)
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • 1 tsk olja
  • 600 g potatis
  • 75 g sockerärtor
  • 1 äpple, tärnat
  • 100 g feferoni
  • 2 msk pumpakärnor, torrostade
  • 1 tsk salt
  • 0.5 purjolök, strimlad
  • Currysås
  • 2 dl gräddfil
  • 3 msk sweet chilisås
  • 1.5 tsk curry
  • 0.5 tsk chiliflakes
  • salt

Rostbiff med currypotatissallad

Betyg (1-5):
4 (7 betyg)

Helstekt rostbiff och potatissallad med äpple och curry

Tillagningstid: 35 min
Ugnstemperatur:175º
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175°. Salta och peppra köttet. Bryn runt om i oljai en riktigt het panna. Lägg köttet i en ugnsform och stick in en termometer.
  2. Rosta mitt i ugnen till en innertemperatur på 55°. Låt köttet vila innan det skärs upp i tunna skivor.
  3. Koka potatisen i saltat vatten. Låt ånga av och svalna ordentligt i ett durkslag. Skär ev potatisen i mindre bitar.

Currysås:

  1. Blanda gräddfil med sweet chilisås och curry. Smaka av med salt. Vänd runt potatisen med såsen, sugarsnaps, purjolök, äpple och feferoni. Toppa gärna med chiliflakes.
  2. Toppa potatissalladen med pumpakärnor och servera med rostbiffen.

Tips

Självklart kan man köpa färdig rostbiff i skivor och servera till den supergoda potatissalladen.

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Coop

2019-12-10

Hej Lena, tack för din kommentar! Nu har vi lagt till purjolök i ingredienslistan! Lycka till i köket!

Lena

2019-12-03

Ska det vara purjolök i receptet?

Cecilia

2017-04-25

Lämnade chiliflakes och feferoni utanför då vi har en liten 3,5 åring hemma. Det blev mycket uppskattat!

Liknande recept

Kalvfärs- och myntaköttbullar

(9)

Pumpapaj

(13)

Grillplanka med chimichurripotatissallad

(3)

Lax med ingefära, chili och lime

(22)

Kryddiga honungsribs

(17)

Basilika- och rosmarinkryddad fläskfilé

(35)

Fruktig couscous med grillad kycklingfilé

(1)

Fetaostgratinerade auberginer med mynta

(9)

För att förbättra och anpassa ditt besök använder vi cookies. Fortsätter du härifrån innebär det att du accepterar att cookies används. Läs mer om cookies