Risotto på råris med saffran och bönor

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
2.5 (2 betyg)

En annorlunda risotto på råris med bönor och massor av grönsaker är riktigt gott och värmande.

Tillagningstid: 35 min
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 300 g palsternacka
  • 1 fänkål
  • 1 bananschalottenlök, finhackad
  • 0.5 röd chili, hackad
  • 2 vitlöksklyftor, finhackade
  • 1 g saffran
  • 2 msk olivolja
  • 3 dl råris (fullkornsris)
  • 1.5 liter vatten
  • 1.5 buljongtärning, grönsaks- eller kyckling
  • 1.5 dl torrt vitt vin eller matvin
  • 400 g vita bönor, avsköljda, på burk, bruttovikt
  • 2 msk finhackad färsk timjan
  • salt

Gör så här

  1. Skala och tärna palsternackan i ca 1 x 1 cm bitar. Skär fänkålen tunt, gärna på mandolin. Fräs lök, palsternacka, chili och vitlök i saffran och olja. Tillsätt riset och rör om.
  2. Häll i 1 liter av vattnet och smula ner buljongtärningarna. Häll i vinet. Låt sjuda ca 20 min. Tillsätt bönor, fänkål och timjan och låt sjuda ca 15 min till. Späd med mer vatten under tiden. Rör då och då. Risotton ska vara lätt simmig.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Svar till Isak Shapiro

2020-06-08

Troll.

Isak Shapiro

2020-05-13

Ser ganska gott ut men jag tycker inte att man hade behövt lägga till mandariner i rätten. Det förstörde smaken lite, då det söta inte passade bra med det andra. Jag rekommenderar även inte att ni använder fullkornsris för att alla vet att jasminris är godare. Dessutom använde jag mjölk istället för vatten, mycket bättre. Jag gillade inte att man skulle ha vin i maten, min religion tillåter inte vin. Jag är nämligen kosher. Sist men inte minst är bönor inte gott:( jag använde fläsk istället.

Sara

2020-04-28

Ser jättegott ut!

Liknande recept

Spara recept

Gröna vegobullar - Lotta Lundgren

Betyg
Betyg
(7)
Spara recept

Bönsallad med svarta bönor

Betyg
Betyg
(8)
Spara recept

Currymasala med mifú

Betyg
Betyg
(7)
Spara recept

Mung dhal med spenat

Betyg
Betyg
(26)
Spara recept

Het kikärtsgryta med tomat och saffran

Betyg
Betyg
(7)
Spara recept

Tikka masala med bönor och råstekt broccoli

Betyg
Betyg
(31)
Spara recept

Auberginesoppa med bönor

Betyg
Betyg
(10)
Spara recept

Grekisk böngryta

Betyg
Betyg
(77)
14 st
  • Ingredienser (14)
  • 300 g palsternacka
  • 1 fänkål
  • 1 bananschalottenlök, finhackad
  • 0.5 röd chili, hackad
  • 2 vitlöksklyftor, finhackade
  • 1 g saffran
  • 2 msk olivolja
  • 3 dl råris (fullkornsris)
  • 1.5 liter vatten
  • 1.5 buljongtärning, grönsaks- eller kyckling
  • 1.5 dl torrt vitt vin eller matvin
  • 400 g vita bönor, avsköljda, på burk, bruttovikt
  • 2 msk finhackad färsk timjan
  • salt

Risotto på råris med saffran och bönor

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
2.5 (2 betyg)

En annorlunda risotto på råris med bönor och massor av grönsaker är riktigt gott och värmande.

Tillagningstid: 35 min
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Skala och tärna palsternackan i ca 1 x 1 cm bitar. Skär fänkålen tunt, gärna på mandolin. Fräs lök, palsternacka, chili och vitlök i saffran och olja. Tillsätt riset och rör om.
  2. Häll i 1 liter av vattnet och smula ner buljongtärningarna. Häll i vinet. Låt sjuda ca 20 min. Tillsätt bönor, fänkål och timjan och låt sjuda ca 15 min till. Späd med mer vatten under tiden. Rör då och då. Risotton ska vara lätt simmig.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Svar till Isak Shapiro

2020-06-08

Troll.

Isak Shapiro

2020-05-13

Ser ganska gott ut men jag tycker inte att man hade behövt lägga till mandariner i rätten. Det förstörde smaken lite, då det söta inte passade bra med det andra. Jag rekommenderar även inte att ni använder fullkornsris för att alla vet att jasminris är godare. Dessutom använde jag mjölk istället för vatten, mycket bättre. Jag gillade inte att man skulle ha vin i maten, min religion tillåter inte vin. Jag är nämligen kosher. Sist men inte minst är bönor inte gott:( jag använde fläsk istället.

Sara

2020-04-28

Ser jättegott ut!

Liknande recept

Spara recept

Gröna vegobullar - Lotta Lundgren

Betyg
Betyg
(7)
Spara recept

Bönsallad med svarta bönor

Betyg
Betyg
(8)
Spara recept

Currymasala med mifú

Betyg
Betyg
(7)
Spara recept

Mung dhal med spenat

Betyg
Betyg
(26)
Spara recept

Het kikärtsgryta med tomat och saffran

Betyg
Betyg
(7)
Spara recept

Tikka masala med bönor och råstekt broccoli

Betyg
Betyg
(31)
Spara recept

Auberginesoppa med bönor

Betyg
Betyg
(10)
Spara recept

Grekisk böngryta

Betyg
Betyg
(77)