Ratatouille

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(8)

Ratatouille med tomat, paprika, zucchini och massa andra grönsaker. Gott att servera med råris och mjukt bröd. Smakrikt, nyttigt och helt vegetariskt.

Tillagningstid: 40 minuter
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 3 grovhackade gula lökar
  • 2 skivade vitlöksklyftor
  • 3 paprikor, i bitar
  • 1 zucchini, i halvmånar
  • 1 aubergine, i bitar
  • 2 msk olja
  • 1 lagerblad
  • 400 g hela tomater på burk
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • 2 msk hackad timjan, rosmarin eller persilja
  • 1 tsk salt
  • Tillbehör:
  • 8 dl kokt råris
  • 4 brödskivor, mjukt rågbröd

Gör så här

  1. Fräs först lökarna och sedan paprikan, zucchinin och auberginen i oljan i en stor gryta. Lägg i lagerbladet. Späd med lite vatten, så att grönsakerna inte kan koka fast i botten på grytan. Koka dem på svag värme under lock ca 15 minuter.
  2. Häll i tomaterna och koka utan lock ca 5 minuter till. Smaka av med salt och peppar och strö över örtkryddorna.

Servering

Servera med ris och bröd.

Tips

Ratatouille smakar också gott till grillat kött. Passar också bra som kall lunchrätt med bröd.

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Spara recept

Vegetariska piroger

Betyg
Betyg
(11)
Spara recept

Lax- och spenatpaj

Betyg
Betyg
(102)
Spara recept

Räktacos

Betyg
Betyg
(16)
Spara recept

Risnudelsallad med broccoli

Betyg
Betyg
(12)
Spara recept

Kycklinglårfilé i ugn med vitlök

Betyg
Betyg
(132)
Spara recept

Grillad kyckling med grön asiatisk sallad

Betyg
Betyg
(28)
Spara recept

Zucchinistubbar med röda linser och matvete

Betyg
Betyg
(29)
Spara recept

Kryddrubbad fläskytterfilé med mojo rojo

Betyg
Betyg
(17)
13 st
  • Ingredienser (13)
  • 3 grovhackade gula lökar
  • 2 skivade vitlöksklyftor
  • 3 paprikor, i bitar
  • 1 zucchini, i halvmånar
  • 1 aubergine, i bitar
  • 2 msk olja
  • 1 lagerblad
  • 400 g hela tomater på burk
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • 2 msk hackad timjan, rosmarin eller persilja
  • 1 tsk salt
  • Tillbehör:
  • 8 dl kokt råris
  • 4 brödskivor, mjukt rågbröd

Ratatouille

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(8)

Ratatouille med tomat, paprika, zucchini och massa andra grönsaker. Gott att servera med råris och mjukt bröd. Smakrikt, nyttigt och helt vegetariskt.

Tillagningstid: 40 minuter
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Fräs först lökarna och sedan paprikan, zucchinin och auberginen i oljan i en stor gryta. Lägg i lagerbladet. Späd med lite vatten, så att grönsakerna inte kan koka fast i botten på grytan. Koka dem på svag värme under lock ca 15 minuter.
  2. Häll i tomaterna och koka utan lock ca 5 minuter till. Smaka av med salt och peppar och strö över örtkryddorna.

Servering

Servera med ris och bröd.

Tips

Ratatouille smakar också gott till grillat kött. Passar också bra som kall lunchrätt med bröd.

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Spara recept

Vegetariska piroger

Betyg
Betyg
(11)
Spara recept

Lax- och spenatpaj

Betyg
Betyg
(102)
Spara recept

Räktacos

Betyg
Betyg
(16)
Spara recept

Risnudelsallad med broccoli

Betyg
Betyg
(12)
Spara recept

Kycklinglårfilé i ugn med vitlök

Betyg
Betyg
(132)
Spara recept

Grillad kyckling med grön asiatisk sallad

Betyg
Betyg
(28)
Spara recept

Zucchinistubbar med röda linser och matvete

Betyg
Betyg
(29)
Spara recept

Kryddrubbad fläskytterfilé med mojo rojo

Betyg
Betyg
(17)