Ratatouille

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(9)

Ratatouille med tomat, paprika, zucchini och massa andra grönsaker. Gott att servera med råris och mjukt bröd. Smakrikt, nyttigt och helt vegetariskt.

Tillagningstid: 40 minuter
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 3 grovhackade gula lökar
  • 2 skivade vitlöksklyftor
  • 3 paprikor, i bitar
  • 1 zucchini, i halvmånar
  • 1 aubergine, i bitar
  • 2 msk olja
  • 1 lagerblad
  • 400 g hela tomater på burk
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • 2 msk hackad timjan, rosmarin eller persilja
  • 1 tsk salt
  • Tillbehör:
  • 8 dl kokt råris
  • 4 brödskivor, mjukt rågbröd

Gör så här

  1. Fräs först lökarna och sedan paprikan, zucchinin och auberginen i oljan i en stor gryta. Lägg i lagerbladet. Späd med lite vatten, så att grönsakerna inte kan koka fast i botten på grytan. Koka dem på svag värme under lock ca 15 minuter.
  2. Häll i tomaterna och koka utan lock ca 5 minuter till. Smaka av med salt och peppar och strö över örtkryddorna.

Servering

Servera med ris och bröd.

Tips

Ratatouille smakar också gott till grillat kött. Passar också bra som kall lunchrätt med bröd.

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Spara recept

Vårrullar med rispapper

Betyg
Betyg
(8)
Spara recept

Fish tacos deluxe

Betyg
Betyg
(48)
Spara recept

Baconlindad fläskfilé med blomkålspuré

Betyg
Betyg
(86)
Spara recept

Rotfruktsgratäng med grönkål och cheddar

Betyg
Betyg
(23)
Spara recept

Grillad romansallad med bacon och caesardressing

Betyg
Betyg
(13)
Spara recept

Kryddig citronkyckling med tomatsallad

Betyg
Betyg
(8)
Spara recept

Mexikansk ranchsallad med kyckling och avokadodressing

Betyg
Betyg
(3)
Spara recept

Indisk wrap med paneer

Betyg
Betyg
(13)
13 st
  • Ingredienser (13)
  • 3 grovhackade gula lökar
  • 2 skivade vitlöksklyftor
  • 3 paprikor, i bitar
  • 1 zucchini, i halvmånar
  • 1 aubergine, i bitar
  • 2 msk olja
  • 1 lagerblad
  • 400 g hela tomater på burk
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • 2 msk hackad timjan, rosmarin eller persilja
  • 1 tsk salt
  • Tillbehör:
  • 8 dl kokt råris
  • 4 brödskivor, mjukt rågbröd

Ratatouille

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(9)

Ratatouille med tomat, paprika, zucchini och massa andra grönsaker. Gott att servera med råris och mjukt bröd. Smakrikt, nyttigt och helt vegetariskt.

Tillagningstid: 40 minuter
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Fräs först lökarna och sedan paprikan, zucchinin och auberginen i oljan i en stor gryta. Lägg i lagerbladet. Späd med lite vatten, så att grönsakerna inte kan koka fast i botten på grytan. Koka dem på svag värme under lock ca 15 minuter.
  2. Häll i tomaterna och koka utan lock ca 5 minuter till. Smaka av med salt och peppar och strö över örtkryddorna.

Servering

Servera med ris och bröd.

Tips

Ratatouille smakar också gott till grillat kött. Passar också bra som kall lunchrätt med bröd.

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Spara recept

Vårrullar med rispapper

Betyg
Betyg
(8)
Spara recept

Fish tacos deluxe

Betyg
Betyg
(48)
Spara recept

Baconlindad fläskfilé med blomkålspuré

Betyg
Betyg
(86)
Spara recept

Rotfruktsgratäng med grönkål och cheddar

Betyg
Betyg
(23)
Spara recept

Grillad romansallad med bacon och caesardressing

Betyg
Betyg
(13)
Spara recept

Kryddig citronkyckling med tomatsallad

Betyg
Betyg
(8)
Spara recept

Mexikansk ranchsallad med kyckling och avokadodressing

Betyg
Betyg
(3)
Spara recept

Indisk wrap med paneer

Betyg
Betyg
(13)