Rabarberkaka med kardemumma och marshmallows
Betyg (1-5):
Kakan är så saftig av rabarbern att den äts bäst med sked. Lika god dagen efter!
Tillagningstid: 20 min + 35 min i ugn
Ugnstemperatur:125-200º
16 bitar
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
- 12 st
- 400 g färsk rabarber
- 0.75 dl strösocker
- 1 msk mortlade kardemummakärnor
- 3 dl minimarshmallows
- florsocker, till servering
- Kaksmeten
- 3 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1 tsk vaniljpulver eller vaniljsocker
- 200 g smör, rumsvarmt
- 2.5 dl strösocker
- 3 ägg
- 1 dl mjölk
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°. Skölj och skär rabarbern i 1–2 cm stora bitar. Vänd runt dem med socker och kardemumma. Blanda de torra ingredienserna till kaksmeten i en skål.
- Vispa smör och socker pösigt med elvisp. Knäck i ett ägg i taget under tiden vispen är igång. Tillsätt mjölken och häll i de torra ingredienserna. Vispa till en jämn smet.
- Bred ut smeten i en liten långpanna/ ugnsform (ca 25 x 35 cm) täckt med bakplåtspapper. Fördela rabarbern jämnt över hela kakan. Grädda mitt i ugnen 20 min.
- Sänk värmen till 125° och strö över marshmallowsen. Grädda ytterligare ca 15 min. Låt kakan svalna i formen. Pudra ev över florsocker vid servering och skär upp i rutor.
Tips
Kakan är så saftig av rabarbern att den äts bäst med sked. Lika god dagen efter!
Liknande recept
Rabarberkaka med kardemumma och marshmallows
Betyg (1-5):
Kakan är så saftig av rabarbern att den äts bäst med sked. Lika god dagen efter!
Tillagningstid: 20 min + 35 min i ugn
Ugnstemperatur:125-200º
16 bitar
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°. Skölj och skär rabarbern i 1–2 cm stora bitar. Vänd runt dem med socker och kardemumma. Blanda de torra ingredienserna till kaksmeten i en skål.
- Vispa smör och socker pösigt med elvisp. Knäck i ett ägg i taget under tiden vispen är igång. Tillsätt mjölken och häll i de torra ingredienserna. Vispa till en jämn smet.
- Bred ut smeten i en liten långpanna/ ugnsform (ca 25 x 35 cm) täckt med bakplåtspapper. Fördela rabarbern jämnt över hela kakan. Grädda mitt i ugnen 20 min.
- Sänk värmen till 125° och strö över marshmallowsen. Grädda ytterligare ca 15 min. Låt kakan svalna i formen. Pudra ev över florsocker vid servering och skär upp i rutor.
Tips
Kakan är så saftig av rabarbern att den äts bäst med sked. Lika god dagen efter!
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
2018-06-10
En supergod kaka att göra när rabarbern är ny
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
Göran
2018-06-10
En supergod kaka att göra när rabarbern är ny