För att förbättra och anpassa ditt besök använder vi cookies. Fortsätter du härifrån innebär det att du accepterar att cookies används. Läs mer om cookies

Quinoasallad med grönkålshummus

Betyg (1-5):
3.2 (5 betyg)

Pröva denna sallad som är perfekt balanserad i smakerna. Quinoa, morötter, kronärtskockor och solrosfrön. som serveras med en smakrik grönkålshummus.

Tillagningstid: 40 min
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 1 dl svart quinoa, gärna svart
  • 500 g morot
  • 1 dl solrosfrön
  • 290 g marinerade kronärtskockshjärtan
  • grovt bröd, till servering
  • Dressing
  • 1 citron, finrivet skal och pressad saft
  • 0.5 dl olivolja
  • 0.5 liten vitlöksklyfta, finriven
  • 1 tsk flingsalt
  • Grönkålshummus
  • 1 gul lök, strimlad
  • 1 röd chili, skivad
  • 2 vitlöksklyftor, tunt skivade
  • 0.5 msk spiskummin
  • 0.5 dl olivolja
  • 70 g grönkålsblad (utan stjälkar)
  • 400 g kokta kikärtor, sköljda, på burk, bruttovikt
  • 2 msk pressad citronsaft
  • 2 msk vatten
  • 0.5 msk sesamolja
  • salt

Gör så här

  1. Grönkålshummus: Fräs lök, chili, vitlök och spiskummin i olja. Häll över i en mixerbunke. Fräs grönkålen hastigt i lite olja. Mixa ihop alla ingredienser, smaka av med salt och späd ev med mer vatten.
  2. Koka quinoan enligt anvisning på förpackningen och låt svalna. Skala och grovriv morötterna och lägg i en stor skål.
  3. Blanda alla ingredienser till dressingen. Rosta solrosfröna i torr stekpanna till fin färg. Salta lätt och häll dem varma över morötterna. Vänd ner quinoa, kronärtskockor och dressing. Servera med hummus och en bit grovt bröd.

Servering

Garnera med hackad persilja!

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Gerd

2020-01-29

Inte så gott, lite för surt i smaken,men hummusen var ganska god. Det var betydligt mer än 4 portioner, snarare 6-8 portioner.

Liknande recept

Årets tomatskörd i sallad

(0)

Quinoa med råstekta rotfrukter

(0)

Quinoabollar med limeyoghurt i tortillawrap

(30)

Kycklingwrap med grön hummus

(10)
20 st
  • Ingredienser (20)
  • 1 dl svart quinoa, gärna svart
  • 500 g morot
  • 1 dl solrosfrön
  • 290 g marinerade kronärtskockshjärtan
  • grovt bröd, till servering
  • Dressing
  • 1 citron, finrivet skal och pressad saft
  • 0.5 dl olivolja
  • 0.5 liten vitlöksklyfta, finriven
  • 1 tsk flingsalt
  • Grönkålshummus
  • 1 gul lök, strimlad
  • 1 röd chili, skivad
  • 2 vitlöksklyftor, tunt skivade
  • 0.5 msk spiskummin
  • 0.5 dl olivolja
  • 70 g grönkålsblad (utan stjälkar)
  • 400 g kokta kikärtor, sköljda, på burk, bruttovikt
  • 2 msk pressad citronsaft
  • 2 msk vatten
  • 0.5 msk sesamolja
  • salt

Quinoasallad med grönkålshummus

Betyg (1-5):
3.2 (5 betyg)

Pröva denna sallad som är perfekt balanserad i smakerna. Quinoa, morötter, kronärtskockor och solrosfrön. som serveras med en smakrik grönkålshummus.

Tillagningstid: 40 min
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Grönkålshummus: Fräs lök, chili, vitlök och spiskummin i olja. Häll över i en mixerbunke. Fräs grönkålen hastigt i lite olja. Mixa ihop alla ingredienser, smaka av med salt och späd ev med mer vatten.
  2. Koka quinoan enligt anvisning på förpackningen och låt svalna. Skala och grovriv morötterna och lägg i en stor skål.
  3. Blanda alla ingredienser till dressingen. Rosta solrosfröna i torr stekpanna till fin färg. Salta lätt och häll dem varma över morötterna. Vänd ner quinoa, kronärtskockor och dressing. Servera med hummus och en bit grovt bröd.

Servering

Garnera med hackad persilja!

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Gerd

2020-01-29

Inte så gott, lite för surt i smaken,men hummusen var ganska god. Det var betydligt mer än 4 portioner, snarare 6-8 portioner.

Liknande recept

Årets tomatskörd i sallad

(0)

Quinoa med råstekta rotfrukter

(0)

Quinoabollar med limeyoghurt i tortillawrap

(30)

Kycklingwrap med grön hummus

(10)