För att förbättra och anpassa ditt besök använder vi cookies. Fortsätter du härifrån innebär det att du accepterar att cookies används. Läs mer om cookies

Potatis- och purjolökssoppa med örtbaguette

Betyg (1-5):
3.73 (30 betyg)

En klassisk potatis- och purjolökssoppa serverad med en knaprig baguette som är fylld med ett gott, örtigt vitlökssmör .

Tillagningstid: 25 min
Ugnstemperatur:200º
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 500 g potatis
  • 1 purjolök
  • 2 grönsaksbuljongtärningar
  • 1 liter vatten
  • salt och peppar
  • 1 dl grädde
  • Örtbaguette:
  • 50 g smör, rumsvarmt
  • 3 dl finhackad persilja
  • 1 vitlöksklyfta, riven
  • 1 baguette
  • 0.5 tsk salt

Gör så här

  1. Skala och skär potatisen i mindre bitar. Strimla purjolöken (använd även den gröna delen). Lägg allt i en kastrull med buljongtärningar och vatten. Låt sjuda tills potatisen är mjuk. Mixa slät med en stavmixer och smaka av med salt och peppar. Ringla ev i lite grädde vid servering.
  2. Rör ihop smör, persilja, vitlök och salt. Snitta baguetten och fyll snitten med smöret. Grädda mitt i ugnen ca 8 min.

Servering

Byt grädden mot crème fraiche för en lite syrligare smak.

Tips

Pröva Coops bake-off baguetter som finns i fler olika sorter!

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Kristina

2019-04-08

God och enkel att göra. Jag halverade grädden och tog bara en buljongtärning för att dra ner på fett och salt. 10-åringen älskade den — och vi vuxna likaså. Den blev krämig.

Lina

2019-02-05

God soppa! Fick väl godkänt av nioåringen och vi vuxna njöt också. Jag tog 8,5 dl vatten och en skvätt grädde och det blev perfekt konsistens.

Kristina

2017-02-17

Lite mer grädde och kryddor, blev super gott och ungarna älskade det!

Filip

2017-01-05

Lite mer kryddor och grädde än receptet samt lite ost gjorde susen!

Liknande recept

Varmrökt lax med bearnaisesås

(2)

Kryddrubbad fläskytterfilé med mojo rojo

(9)

Fiskbullar i citrongräddsås

(17)

Potatis- och löktortillas med tomatsalsa

(0)

Frukostkorv med Luddes potatisstomp och rödbetor med brynt smör

(0)

Bolognese

(9)

Krämig potatiscurry

(11)

Gräddkokta rotfrukter med soltorkade tomater

(38)
11 st
  • Ingredienser (11)
  • 500 g potatis
  • 1 purjolök
  • 2 grönsaksbuljongtärningar
  • 1 liter vatten
  • salt och peppar
  • 1 dl grädde
  • Örtbaguette:
  • 50 g smör, rumsvarmt
  • 3 dl finhackad persilja
  • 1 vitlöksklyfta, riven
  • 1 baguette
  • 0.5 tsk salt

Potatis- och purjolökssoppa med örtbaguette

Betyg (1-5):
3.73 (30 betyg)

En klassisk potatis- och purjolökssoppa serverad med en knaprig baguette som är fylld med ett gott, örtigt vitlökssmör .

Tillagningstid: 25 min
Ugnstemperatur:200º
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Skala och skär potatisen i mindre bitar. Strimla purjolöken (använd även den gröna delen). Lägg allt i en kastrull med buljongtärningar och vatten. Låt sjuda tills potatisen är mjuk. Mixa slät med en stavmixer och smaka av med salt och peppar. Ringla ev i lite grädde vid servering.
  2. Rör ihop smör, persilja, vitlök och salt. Snitta baguetten och fyll snitten med smöret. Grädda mitt i ugnen ca 8 min.

Servering

Byt grädden mot crème fraiche för en lite syrligare smak.

Tips

Pröva Coops bake-off baguetter som finns i fler olika sorter!

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Kristina

2019-04-08

God och enkel att göra. Jag halverade grädden och tog bara en buljongtärning för att dra ner på fett och salt. 10-åringen älskade den — och vi vuxna likaså. Den blev krämig.

Lina

2019-02-05

God soppa! Fick väl godkänt av nioåringen och vi vuxna njöt också. Jag tog 8,5 dl vatten och en skvätt grädde och det blev perfekt konsistens.

Kristina

2017-02-17

Lite mer grädde och kryddor, blev super gott och ungarna älskade det!

Filip

2017-01-05

Lite mer kryddor och grädde än receptet samt lite ost gjorde susen!

Liknande recept

Varmrökt lax med bearnaisesås

(2)

Kryddrubbad fläskytterfilé med mojo rojo

(9)

Fiskbullar i citrongräddsås

(17)

Potatis- och löktortillas med tomatsalsa

(0)

Frukostkorv med Luddes potatisstomp och rödbetor med brynt smör

(0)

Bolognese

(9)

Krämig potatiscurry

(11)

Gräddkokta rotfrukter med soltorkade tomater

(38)