Potatis- och purjolökssoppa med kalkonquesadilla

Betyg (1-5):
3.31 (16 betyg)

Len och mild potatissoppa med varm smörgås ’mexican style’.

Tillagningstid: 25 minuter
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • (11)
  • 500 g tärnad potatis
  • 0.5 strimald purjolök
  • 2 grönsaksbuljongtärningar
  • 1 liter vatten
  • 1.5 dl grädde
  • 200 g strimlad rökt kalkon
  • 2 finhackade tomater
  • 100 g riven ost
  • 0.5 hackad rödlök
  • 1 tsk svartpeppar
  • 4 tortillabröd

Gör så här

  1. Koka potatis, purjolök, buljong, vatten och salt cirka 15 minuter. Mixa soppan med en stavmixer till en slät konsistens och tillsätt grädden.
  2. Blanda kalkon, tomater, ost och rödlök i en bunke. Smaka av med peppar.
  3. Fördela kalkonblandningen på ena halvan av bröden. Vik över andra halvan av brödet och tryck till. Stek bröden i en torr panna på medelvärme 2-3 minuter på varje sida. Skär quesadillan i tårtbitar och servera till soppan.

Tips

Byt ut grädden mot mjölk eller vatten för en smalare variant.

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Karin

2016-12-10

Supergott!

Lisa

2013-10-10

En favorit hos barnen här hemma! Enkelt och smidigt, passar perfekt de dagarna man är hemma snt och vill få ihop en bra middag på kort tid.

2012-10-16

quesadilla intressant

Kecka

2012-10-14

Tyckte att soppa var rätt platt och smaklös. Quesadillan var himla god, den kommer jag att göra som tillbehör fler gånger, till något annat

Kecka

2012-10-14

Tyckte att soppa var rätt platt och smaklös. Quesadillan var himla god, den kommer jag att göra som tillbehör fler gånger, till något annat.

Nettan

2012-10-12

Jättegod och mättande soppa. La till lite goda kryddkorvsbitar som tuggmotstånd.

Anette

2012-10-11

Så jäkla god soppan blev smakade kanoners quesadillan var inte tokig den heller men soppan var godast

Yvonne

2012-10-08

Jag äger ingen stavmixer, men det blev soppa ändå :) Mycket gott och man blev mätt!

Liknande recept

Kycklingspett med hummus

(5)

Kalkon med rostad sötpotatis och bönsallad

(2)

Kycklingrullar med balsamicosky, belugalinser och sötpotatis

(34)

Ugnskyckling med bea och rostad potatis

(2)

Lotta Lundgren - Kyckling i ugn med citron och rostade rotfrukter

(71)

Marinerad och ugnsbakad kycklingfilé med klyftpotatis

(9)

Kycklingspett med citron och rosmarin

(9)

Lotta Lundgren - Chilikyckling med bakad sötpotatis

(40)
11 st
  • Ingredienser (11)
  • 500 g tärnad potatis
  • 0.5 strimald purjolök
  • 2 grönsaksbuljongtärningar
  • 1 liter vatten
  • 1.5 dl grädde
  • 200 g strimlad rökt kalkon
  • 2 finhackade tomater
  • 100 g riven ost
  • 0.5 hackad rödlök
  • 1 tsk svartpeppar
  • 4 tortillabröd

Potatis- och purjolökssoppa med kalkonquesadilla

Betyg (1-5):
3.31 (16 betyg)

Len och mild potatissoppa med varm smörgås ’mexican style’.

Tillagningstid: 25 minuter
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Koka potatis, purjolök, buljong, vatten och salt cirka 15 minuter. Mixa soppan med en stavmixer till en slät konsistens och tillsätt grädden.
  2. Blanda kalkon, tomater, ost och rödlök i en bunke. Smaka av med peppar.
  3. Fördela kalkonblandningen på ena halvan av bröden. Vik över andra halvan av brödet och tryck till. Stek bröden i en torr panna på medelvärme 2-3 minuter på varje sida. Skär quesadillan i tårtbitar och servera till soppan.

Tips

Byt ut grädden mot mjölk eller vatten för en smalare variant.

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Karin

2016-12-10

Supergott!

Lisa

2013-10-10

En favorit hos barnen här hemma! Enkelt och smidigt, passar perfekt de dagarna man är hemma snt och vill få ihop en bra middag på kort tid.

2012-10-16

quesadilla intressant

Kecka

2012-10-14

Tyckte att soppa var rätt platt och smaklös. Quesadillan var himla god, den kommer jag att göra som tillbehör fler gånger, till något annat

Kecka

2012-10-14

Tyckte att soppa var rätt platt och smaklös. Quesadillan var himla god, den kommer jag att göra som tillbehör fler gånger, till något annat.

Nettan

2012-10-12

Jättegod och mättande soppa. La till lite goda kryddkorvsbitar som tuggmotstånd.

Anette

2012-10-11

Så jäkla god soppan blev smakade kanoners quesadillan var inte tokig den heller men soppan var godast

Yvonne

2012-10-08

Jag äger ingen stavmixer, men det blev soppa ändå :) Mycket gott och man blev mätt!

Liknande recept

Kycklingspett med hummus

(5)

Kalkon med rostad sötpotatis och bönsallad

(2)

Kycklingrullar med balsamicosky, belugalinser och sötpotatis

(34)

Ugnskyckling med bea och rostad potatis

(2)

Lotta Lundgren - Kyckling i ugn med citron och rostade rotfrukter

(71)

Marinerad och ugnsbakad kycklingfilé med klyftpotatis

(9)

Kycklingspett med citron och rosmarin

(9)

Lotta Lundgren - Chilikyckling med bakad sötpotatis

(40)

För att förbättra och anpassa ditt besök använder vi cookies. Fortsätter du härifrån innebär det att du accepterar att cookies används. Läs mer om cookies