Pepparkakspaj med pumpa
Betyg (1-5):
Paj med smak av pepparkaka och pumpa. Salt, frasig botten och len, söt fyllning - en dröm för dig som älskar pumpapaj och pepparkaka. Servera med vispad grädde eller vaniljglass. Recept av Helena Lyth.
Tillagningstid: 30 min + 30 min i ugn + tid att svalna
Ugnstemperatur:200º
12 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
- 125 g kallt smör
- 3 dl vetemjöl
- 2 krm salt
- 1 äggula
- Fyllning
- 2 ägg
- 2 dl vispgrädde
- 3 dl riven butternutpumpa
- 2 dl muscovadosocker
- 1 tsk mald nejlika
- 1 tsk malen kanel
- 1 tsk malen ingefära
- 2 msk vetemjöl
- vispgrädde /glass, till servering
Gör så här
- Nyp ihop smör, mjöl och salt till en smulig massa. Tillsätt äggulan och knåda ihop till en deg. (Eller använd matberedare.)
- Tryck ut degen i en form med avtagbar kant, ca 24 cm i diameter. Låt stå i kylen en stund. Sätt ugnen på 200°.
- Vispa lätt ihop ägg och grädde. Tillsätt den rivna pumpan och socker. Blanda de torra kryddorna med mjölet och rör ner i pumpasmeten.
- Rör till en jämn smet. Häll den i pajformen och grädda i nedre delen av ugnen ca 30 min. Låt svalna.
- Servera med vispad grädde eller vaniljglass.
Tips
Funkar bra att göra i förväg!
Liknande recept
Pepparkakspaj med pumpa
Betyg (1-5):
Paj med smak av pepparkaka och pumpa. Salt, frasig botten och len, söt fyllning - en dröm för dig som älskar pumpapaj och pepparkaka. Servera med vispad grädde eller vaniljglass. Recept av Helena Lyth.
Tillagningstid: 30 min + 30 min i ugn + tid att svalna
Ugnstemperatur:200º
12 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
Gör så här
- Nyp ihop smör, mjöl och salt till en smulig massa. Tillsätt äggulan och knåda ihop till en deg. (Eller använd matberedare.)
- Tryck ut degen i en form med avtagbar kant, ca 24 cm i diameter. Låt stå i kylen en stund. Sätt ugnen på 200°.
- Vispa lätt ihop ägg och grädde. Tillsätt den rivna pumpan och socker. Blanda de torra kryddorna med mjölet och rör ner i pumpasmeten.
- Rör till en jämn smet. Häll den i pajformen och grädda i nedre delen av ugnen ca 30 min. Låt svalna.
- Servera med vispad grädde eller vaniljglass.
Tips
Funkar bra att göra i förväg!
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!