Pepparentrecote med grillade grönsaker

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
3.84 (19 betyg)

Tillagningstid: 1 timme 30 minuter
Ugnstemperatur:150º-Grill
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 2 msk rosépeppar
  • 2 msk grönpeppar
  • 1 msk hel eller grovmalen svartpeppar
  • 2 msk flingsalt
  • 1 kg hel entrecôte
  • Grönsaker:
  • 2 squash, i tjocka skivor
  • 500 g halverade tomater
  • 1 hel delad vitlök
  • Vinägrett:
  • 4 msk olivolja
  • 3 msk vit balsamvinäger
  • 1 citron, rivet skal
  • 0.25 dl plockad rosmarin
  • 1 krm peppar
  • 1 tsk salt

Gör så här

  1. Stöt pepparn i en mortel och blanda med saltet. Klappa in hela entrecoten med blandningen. Grilla entrecoten runt om och efterstek den sedan i ugnen tills innertemperaturen är 60 grader. Låt den vila 10 minuter innan du skär den i centimetertjocka skivor.
  2. Du som är van grillare kan även grilla färdigt entrecoten på grillen. Detta görs bäst i klotgrill med spjäll på svag glöd, i cirka 45 minuter. Använd gärna en ugnstermometer.
  3. Grilla grönsakerna och vitlöken tills de fått lite färg, några minuter. Lägg dem i en skål. Blanda ihop ingredienserna till vinägretten och häll den över grönsakerna medan de är varma.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Spara recept

Helstekt rostbiff med couscoussallad

Betyg
Betyg
(0)
Spara recept

Köttfärssoppa tacostyle

Betyg
Betyg
(15)
Spara recept

Brysselkålsallad med knaprigt sidfläsk

Betyg
Betyg
(20)
Spara recept

Marinerad fläskkarré med tomatsalsa

Betyg
Betyg
(28)
Spara recept

Grillad entrecôte med skön grön sallad

Betyg
Betyg
(8)
Spara recept

Italiensk sallad med belugalinser och grillad flankstek

Betyg
Betyg
(11)
Spara recept

Grillad karré på surdegsbröd med chutney på nektariner och jalapeño

Betyg
Betyg
(7)
Spara recept

Kryddrubbad fläskytterfilé med mojo rojo

Betyg
Betyg
(16)
14 st
  • Ingredienser (14)
  • 2 msk rosépeppar
  • 2 msk grönpeppar
  • 1 msk hel eller grovmalen svartpeppar
  • 2 msk flingsalt
  • 1 kg hel entrecôte
  • Grönsaker:
  • 2 squash, i tjocka skivor
  • 500 g halverade tomater
  • 1 hel delad vitlök
  • Vinägrett:
  • 4 msk olivolja
  • 3 msk vit balsamvinäger
  • 1 citron, rivet skal
  • 0.25 dl plockad rosmarin
  • 1 krm peppar
  • 1 tsk salt

Pepparentrecote med grillade grönsaker

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
3.84 (19 betyg)

Tillagningstid: 1 timme 30 minuter
Ugnstemperatur:150º-Grill
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Stöt pepparn i en mortel och blanda med saltet. Klappa in hela entrecoten med blandningen. Grilla entrecoten runt om och efterstek den sedan i ugnen tills innertemperaturen är 60 grader. Låt den vila 10 minuter innan du skär den i centimetertjocka skivor.
  2. Du som är van grillare kan även grilla färdigt entrecoten på grillen. Detta görs bäst i klotgrill med spjäll på svag glöd, i cirka 45 minuter. Använd gärna en ugnstermometer.
  3. Grilla grönsakerna och vitlöken tills de fått lite färg, några minuter. Lägg dem i en skål. Blanda ihop ingredienserna till vinägretten och häll den över grönsakerna medan de är varma.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Spara recept

Helstekt rostbiff med couscoussallad

Betyg
Betyg
(0)
Spara recept

Köttfärssoppa tacostyle

Betyg
Betyg
(15)
Spara recept

Brysselkålsallad med knaprigt sidfläsk

Betyg
Betyg
(20)
Spara recept

Marinerad fläskkarré med tomatsalsa

Betyg
Betyg
(28)
Spara recept

Grillad entrecôte med skön grön sallad

Betyg
Betyg
(8)
Spara recept

Italiensk sallad med belugalinser och grillad flankstek

Betyg
Betyg
(11)
Spara recept

Grillad karré på surdegsbröd med chutney på nektariner och jalapeño

Betyg
Betyg
(7)
Spara recept

Kryddrubbad fläskytterfilé med mojo rojo

Betyg
Betyg
(16)