Pasta penne med köttfärs och champinjoner
En härligt krämig pasta , precis som man vill ha den!
- 400 g pasta penne
- 400 g nötfärs
- 1 msk smör
- 250 g champinjoner, delade
- 1 vitlöksklyfta, riven
- 0.5 tsk svartpeppar
- 2 dl grädde eller crème fraiche
- 1 köttbuljongtärning
- parmesanost, till servering
- färsk oregano, till garnering
- 1 tsk salt
Gör så här
- Koka pasta enligt anvisningen på förpackningen. Stek färsen i smör tills den är brun och smulig. Tillsätt champinjoner, vitlök, salt och peppar. Stek under omrörning ytterligare 3 min.
- Häll i 2 dl från det kokande pastavattnet, samt grädde eller crème fraiche. Riv ner en köttbuljongtärning och låt sjuda ca 5 min. Vänd runt såsen med pastan och servera med hyvlad parmesan. Garnera ev med färska örter.
Tips
För mer svampsmak, byt buljongen mot 2 msk svampfond.
Liknande recept
Pasta penne med köttfärs och champinjoner
En härligt krämig pasta , precis som man vill ha den!
Gör så här
- Koka pasta enligt anvisningen på förpackningen. Stek färsen i smör tills den är brun och smulig. Tillsätt champinjoner, vitlök, salt och peppar. Stek under omrörning ytterligare 3 min.
- Häll i 2 dl från det kokande pastavattnet, samt grädde eller crème fraiche. Riv ner en köttbuljongtärning och låt sjuda ca 5 min. Vänd runt såsen med pastan och servera med hyvlad parmesan. Garnera ev med färska örter.
Tips
För mer svampsmak, byt buljongen mot 2 msk svampfond.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
2019-03-20
Sååå gott alternativ när man inte gillar tomatsås
2019-03-05
+ häll i massa fryst persilja det blir dunder
2019-03-04
Bra vardagshjälte till middag, mycket enkel och fullt ätbar. Jag fick ut sex måttliga portioner av denna tweak: 500 g penne, 570 g nötfärs, 300 g svamp, 1 gul lök, 3 klyftor vitlök, 2,5 dl grädde, 3 dl pastavatten, 1,5 buljongtärning. Hade i en skvätt vitvinsvinäger också. Hade behövt 3 dl grädde tror jag, går att räddas upp med mjölk (och kanske då ta 3,5 dl totalt). Mycket mycket riven ost rekommenderas dock, jag tog grana padano för att snåla på plånboken.
2018-11-28
Mycket gott, enkelt och snabbt
2018-04-24
Enkelt å snabbt. Helt ok vardagsmat
2017-07-28
Uppskattat av hela familjen, enkelt och snabbt att laga
2017-01-14
Att ha i 2 dl vatten i maten gjorde den inget bra. Maten blev blaskig.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
Agneta
2019-03-20
Sååå gott alternativ när man inte gillar tomatsås
Micho
2019-03-05
+ häll i massa fryst persilja det blir dunder
Micho
2019-03-04
Bra vardagshjälte till middag, mycket enkel och fullt ätbar. Jag fick ut sex måttliga portioner av denna tweak: 500 g penne, 570 g nötfärs, 300 g svamp, 1 gul lök, 3 klyftor vitlök, 2,5 dl grädde, 3 dl pastavatten, 1,5 buljongtärning. Hade i en skvätt vitvinsvinäger också. Hade behövt 3 dl grädde tror jag, går att räddas upp med mjölk (och kanske då ta 3,5 dl totalt). Mycket mycket riven ost rekommenderas dock, jag tog grana padano för att snåla på plånboken.
Anneli
2018-11-28
Mycket gott, enkelt och snabbt
Susanna
2018-04-24
Enkelt å snabbt. Helt ok vardagsmat
Birgitta
2017-07-28
Uppskattat av hela familjen, enkelt och snabbt att laga
Zarah
2017-01-14
Att ha i 2 dl vatten i maten gjorde den inget bra. Maten blev blaskig.