Pasta carbonara med bacon
Klassisk lättlagad spaghetti carbonara med bacon, ägg, grädde och vitlök. Toppa med riven parmesan, persilja och svartpeppar. Rätten som alla tycker om och som dessutom enkelt kan göras vegetarisk.
- 240 g veganskt bacon eller vanligt bacon, i strimlor
- 320 g spagetti
- olja
- 4 äggulor
- 1 dl grädde
- 1 dl parmesan
- 1 vitlöksklyfta
- Till servering
- parmesan, till servering
- hackad persilja, till servering
- svartpeppar
Gör så här
- Koka upp en stor kastrull med saltat pastavatten. Skär veganskt alternativ till bacon, eller vanligt bacon, i strimlor.
- Koka spaghetti enligt anvisning på förpackningen. Stek baconet knaprigt, i lite olja/smör. Ta stekpannan från värmen. Separera äggulor från vitorna och lägg i en bunke.
- Blanda grädde med äggulorna. Tillsätt finriven parmesan och riv ner vitlöksklyfta. Vänd ihop pastan med bacon och häll såsen över pastan. Rör om ordentligt.
- Servera pastan med parmesan, ev hackad persilja och svartpeppar.
Tips
Gör maränger, eller en pavlova med vitorna. Recept hittar du här på Coop.se
Liknande recept
Pasta carbonara med bacon
Klassisk lättlagad spaghetti carbonara med bacon, ägg, grädde och vitlök. Toppa med riven parmesan, persilja och svartpeppar. Rätten som alla tycker om och som dessutom enkelt kan göras vegetarisk.
Gör så här
- Koka upp en stor kastrull med saltat pastavatten. Skär veganskt alternativ till bacon, eller vanligt bacon, i strimlor.
- Koka spaghetti enligt anvisning på förpackningen. Stek baconet knaprigt, i lite olja/smör. Ta stekpannan från värmen. Separera äggulor från vitorna och lägg i en bunke.
- Blanda grädde med äggulorna. Tillsätt finriven parmesan och riv ner vitlöksklyfta. Vänd ihop pastan med bacon och häll såsen över pastan. Rör om ordentligt.
- Servera pastan med parmesan, ev hackad persilja och svartpeppar.
Tips
Gör maränger, eller en pavlova med vitorna. Recept hittar du här på Coop.se
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
2021-03-15
Gjorde denna rätten 14/3-21 och det blev lyckad. Istället för parmesan som topping använde jag riven tex mex. Kan rekommendera.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
Henrik
2021-03-15
Gjorde denna rätten 14/3-21 och det blev lyckad. Istället för parmesan som topping använde jag riven tex mex. Kan rekommendera.