Omelett med avokado- och räksallad

Betyg (1-5):
3.36 (22 betyg)

Fransk omelett med fräsch räksallad.

Tillagningstid: 25 minuter
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • (11)
  • 10 ägg
  • 1 dl vatten
  • 1 tsk peppar
  • 2 msk olja
  • 0.5 citron i klyftor
  • Avokado- och räksallad:
  • 340 g oskalade räkor
  • 2 tärnade avokador
  • 1 dl hackad bladpersilja
  • 2 msk olivolja
  • 0.5 pressad citron
  • 0.5 tsk peppar

Gör så här

  1. .

Avokado- och räksallad

  1. Blanda räkor, avokado, persilja, olja, citron, salt och peppar till en sallad.

Omelett

  1. Vispa ihop ägg, vatten och kryddor. Värm en stekpanna med olja. Stek på medelvärme medan du drar med en stekspade utifrån kanterna och in i mitten så den rinnande smeten rinner ner och stelnar medan omeletten gradvis höjs och blir fluffig. <br>Omeletten är färdig när den stadgat sig men fortfarande är krämig på ytan. Stek flera omeletter om ni är fler än två.
  2. Servera med citronklyftor.

Servering

Servera som en öppen omelett som viks över avokado- och räksalladen samt med en citronklyfta.

Tips

Riv ner lite ost i omeletten för extra krämigt resultat.Pröva gärna Änglamarks parmesan. Välj din egen favoritört istället för persilja.<br> Ett par skivor frukostskinka kan göra susen om räkor inte går hem hos de små.

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Maria Karlsson

2012-06-07

Fantastiskt gott. Har bjudit vänner och bekanta och alla har velat ha receptet.

Liknande recept

Rågmacka med tonfiskröra

(4)

Kycklingsallad med quinoa, fetaost och granatäpple

(2)

Quesadilla med quinoa och chili

(8)

Örtfrittata

(2)

Blomkålspizza med ägg och mozzarella

(48)

Kycklingmackor caesar-style

(9)

Fisktaco med mangosalsa

(25)

Wrap med curryröra på tofu

(10)
11 st
  • Ingredienser (11)
  • 10 ägg
  • 1 dl vatten
  • 1 tsk peppar
  • 2 msk olja
  • 0.5 citron i klyftor
  • Avokado- och räksallad:
  • 340 g oskalade räkor
  • 2 tärnade avokador
  • 1 dl hackad bladpersilja
  • 2 msk olivolja
  • 0.5 pressad citron
  • 0.5 tsk peppar

Omelett med avokado- och räksallad

Betyg (1-5):
3.36 (22 betyg)

Fransk omelett med fräsch räksallad.

Tillagningstid: 25 minuter
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. .

Avokado- och räksallad

  1. Blanda räkor, avokado, persilja, olja, citron, salt och peppar till en sallad.

Omelett

  1. Vispa ihop ägg, vatten och kryddor. Värm en stekpanna med olja. Stek på medelvärme medan du drar med en stekspade utifrån kanterna och in i mitten så den rinnande smeten rinner ner och stelnar medan omeletten gradvis höjs och blir fluffig. <br>Omeletten är färdig när den stadgat sig men fortfarande är krämig på ytan. Stek flera omeletter om ni är fler än två.
  2. Servera med citronklyftor.

Servering

Servera som en öppen omelett som viks över avokado- och räksalladen samt med en citronklyfta.

Tips

Riv ner lite ost i omeletten för extra krämigt resultat.Pröva gärna Änglamarks parmesan. Välj din egen favoritört istället för persilja.<br> Ett par skivor frukostskinka kan göra susen om räkor inte går hem hos de små.

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Maria Karlsson

2012-06-07

Fantastiskt gott. Har bjudit vänner och bekanta och alla har velat ha receptet.

Liknande recept

Rågmacka med tonfiskröra

(4)

Kycklingsallad med quinoa, fetaost och granatäpple

(2)

Quesadilla med quinoa och chili

(8)

Örtfrittata

(2)

Blomkålspizza med ägg och mozzarella

(48)

Kycklingmackor caesar-style

(9)

Fisktaco med mangosalsa

(25)

Wrap med curryröra på tofu

(10)

För att förbättra och anpassa ditt besök använder vi cookies. Fortsätter du härifrån innebär det att du accepterar att cookies används. Läs mer om cookies