Omelett med avokado- och räksallad
Betyg (1-5):
Fransk omelett med fräsch räksallad.
Tillagningstid: 25 minuter
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
- (11)
- 10 ägg
- 1 dl vatten
- 1 tsk peppar
- 2 msk olja
- 0.5 citron i klyftor
- Avokado- och räksallad:
- 340 g oskalade räkor
- 2 tärnade avokador
- 1 dl hackad bladpersilja
- 2 msk olivolja
- 0.5 pressad citron
- 0.5 tsk peppar
Gör så här
- .
Avokado- och räksallad
- Blanda räkor, avokado, persilja, olja, citron, salt och peppar till en sallad.
Omelett
- Vispa ihop ägg, vatten och kryddor. Värm en stekpanna med olja. Stek på medelvärme medan du drar med en stekspade utifrån kanterna och in i mitten så den rinnande smeten rinner ner och stelnar medan omeletten gradvis höjs och blir fluffig. <br>Omeletten är färdig när den stadgat sig men fortfarande är krämig på ytan. Stek flera omeletter om ni är fler än två.
- Servera med citronklyftor.
Servering
Servera som en öppen omelett som viks över avokado- och räksalladen samt med en citronklyfta.
Tips
Riv ner lite ost i omeletten för extra krämigt resultat.Pröva gärna Änglamarks parmesan. Välj din egen favoritört istället för persilja.<br> Ett par skivor frukostskinka kan göra susen om räkor inte går hem hos de små.
Liknande recept
Omelett med avokado- och räksallad
Betyg (1-5):
Fransk omelett med fräsch räksallad.
Tillagningstid: 25 minuter
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
Gör så här
- .
Avokado- och räksallad
- Blanda räkor, avokado, persilja, olja, citron, salt och peppar till en sallad.
Omelett
- Vispa ihop ägg, vatten och kryddor. Värm en stekpanna med olja. Stek på medelvärme medan du drar med en stekspade utifrån kanterna och in i mitten så den rinnande smeten rinner ner och stelnar medan omeletten gradvis höjs och blir fluffig. <br>Omeletten är färdig när den stadgat sig men fortfarande är krämig på ytan. Stek flera omeletter om ni är fler än två.
- Servera med citronklyftor.
Servering
Servera som en öppen omelett som viks över avokado- och räksalladen samt med en citronklyfta.
Tips
Riv ner lite ost i omeletten för extra krämigt resultat.Pröva gärna Änglamarks parmesan. Välj din egen favoritört istället för persilja.<br> Ett par skivor frukostskinka kan göra susen om räkor inte går hem hos de små.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
2012-06-07
Fantastiskt gott. Har bjudit vänner och bekanta och alla har velat ha receptet.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
Maria Karlsson
2012-06-07
Fantastiskt gott. Har bjudit vänner och bekanta och alla har velat ha receptet.