Minestrone med kyckling

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
3 (1 betyg)

Tillagningstid: 60 minuter
6 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 2 kycklingklubbor eller 4 kycklinglår
  • 1.5 liter vatten
  • 1 skivad gul lök
  • 1 grovt skivad morot
  • 2 lagerblad
  • 1 kvist timjan
  • 0.5 tsk vitpepparkorn
  • 2 tsk salt
  • Soppa:
  • 100 g varmrökt sidfläsk, i stavar
  • 1 skivad morot
  • 1 skivad liten purjolök
  • 4 skivade vitlöksklyftor
  • 2 msk olivolja
  • 1 msk tomatpuré
  • 1 dl vitt matlagningsvin
  • 2 lagerblad
  • 2 msk hackad färsk timjan
  • 1 dl vermiceller eller annan liten pasta
  • 4 msk kokta cannellinibönor eller andra vita bönor
  • 4 skalade, urkärnade och grovt skurna tomater
  • 1 krm nymalen peppar
  • 1 krm salt
  • Tillbehör:
  • 70 g riven parmesanost
  • 1.5 msk plockade färska örter
  • 0.5 italienskt bröd

Gör så här

  1. Koka kycklingdelarna i vatten med lök, morot, lagerblad, timjan, vitpeppar och salt tills den är mör, ca 30 minuter. Håll den varm och spara buljongen. Knaperstek fläsket och ställ åt sidan. Fräs morot, purjo och vitlök i olivolja i en stor gryta ett par minuter.
  2. Sila och slå på lika mycket buljong som mängden vatten i receptet. Koka upp och skumma. Tillsätt tomatpuré, vin, kryddor och pasta. Koka tills grönsakerna är mjuka. Lägg i bönor, tomater och fläsk, låt koka upp och smaka av med salt och peppar.
  3. Ta bort skinn och ben på kycklingen. Fördela köttet i tallrikar och slå över soppan.

Servering

Strö gärna lite parmesanost och färska örter över och servera gärna med några skivor gott bröd, smör och lagrad ost.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Spara recept

Juliga kycklingköttbullar

Betyg
Betyg
(1)
Spara recept

Mexikansk ranchsallad med kyckling och avokadodressing

Betyg
Betyg
(3)
Spara recept

Ugnsstekt kyckling med hummus och rostade kikärtor

Betyg
Betyg
(25)
Spara recept

Fylld kyckling och böndipp

Betyg
Betyg
(0)
Spara recept

Kycklingklubbor med kryddiga bönor

Betyg
Betyg
(36)
Spara recept

Lotta Lundgren - Chicken patties i salladsblad

Betyg
Betyg
(147)
Spara recept

Texmexsallad från grillmiddagen

Betyg
Betyg
(3)
Spara recept

Ugnsrostad hel kyckling med bönor och tomater

Betyg
Betyg
(5)
25 st
  • Ingredienser (25)
  • 2 kycklingklubbor eller 4 kycklinglår
  • 1.5 liter vatten
  • 1 skivad gul lök
  • 1 grovt skivad morot
  • 2 lagerblad
  • 1 kvist timjan
  • 0.5 tsk vitpepparkorn
  • 2 tsk salt
  • Soppa:
  • 100 g varmrökt sidfläsk, i stavar
  • 1 skivad morot
  • 1 skivad liten purjolök
  • 4 skivade vitlöksklyftor
  • 2 msk olivolja
  • 1 msk tomatpuré
  • 1 dl vitt matlagningsvin
  • 2 lagerblad
  • 2 msk hackad färsk timjan
  • 1 dl vermiceller eller annan liten pasta
  • 4 msk kokta cannellinibönor eller andra vita bönor
  • 4 skalade, urkärnade och grovt skurna tomater
  • 1 krm nymalen peppar
  • 1 krm salt
  • Tillbehör:
  • 70 g riven parmesanost
  • 1.5 msk plockade färska örter
  • 0.5 italienskt bröd

Minestrone med kyckling

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
3 (1 betyg)

Tillagningstid: 60 minuter
6 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Koka kycklingdelarna i vatten med lök, morot, lagerblad, timjan, vitpeppar och salt tills den är mör, ca 30 minuter. Håll den varm och spara buljongen. Knaperstek fläsket och ställ åt sidan. Fräs morot, purjo och vitlök i olivolja i en stor gryta ett par minuter.
  2. Sila och slå på lika mycket buljong som mängden vatten i receptet. Koka upp och skumma. Tillsätt tomatpuré, vin, kryddor och pasta. Koka tills grönsakerna är mjuka. Lägg i bönor, tomater och fläsk, låt koka upp och smaka av med salt och peppar.
  3. Ta bort skinn och ben på kycklingen. Fördela köttet i tallrikar och slå över soppan.

Servering

Strö gärna lite parmesanost och färska örter över och servera gärna med några skivor gott bröd, smör och lagrad ost.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Spara recept

Juliga kycklingköttbullar

Betyg
Betyg
(1)
Spara recept

Mexikansk ranchsallad med kyckling och avokadodressing

Betyg
Betyg
(3)
Spara recept

Ugnsstekt kyckling med hummus och rostade kikärtor

Betyg
Betyg
(25)
Spara recept

Fylld kyckling och böndipp

Betyg
Betyg
(0)
Spara recept

Kycklingklubbor med kryddiga bönor

Betyg
Betyg
(36)
Spara recept

Lotta Lundgren - Chicken patties i salladsblad

Betyg
Betyg
(147)
Spara recept

Texmexsallad från grillmiddagen

Betyg
Betyg
(3)
Spara recept

Ugnsrostad hel kyckling med bönor och tomater

Betyg
Betyg
(5)